Mary Allen
Ang bawang ay isang halaman na kabilang sa leek. Tumutubo ang mga sibuyas dito. Ang mga indibidwal na bahagi doon ay tinatawag na toes. Ang mga clove, o ang katas mula sa kanila, ay ginagamit bilang pampalasa sa kusina. May mga taong naniniwala rin na ang bawang ay nakapagpapagaling ng mga tao.
Ang bawang ay orihinal na nagmula sa gitnang Asya. Ngayon, gayunpaman, kilala siya sa buong mundo. Lumalaki ito nang maayos sa banayad na klima, ibig sabihin, kung saan ito ay hindi masyadong mainit o masyadong malamig. Apat na ikalimang bahagi ng bawang sa mundo ay lumago na ngayon sa China: 20 milyong tonelada bawat taon.
Ang mga halaman ay mala-damo at maaaring lumaki ng 30 hanggang 90 sentimetro ang taas. Mayroong hanggang dalawampung cloves sa isang bombilya ng bawang. Kung ilalagay mo muli ang gayong mga clove sa lupa, maaaring tumubo ang isang bagong halaman mula sa kanila.
Ang juice mula sa mga clove ng bawang ay may matalas na lasa, katulad ng sa mga sibuyas. Maaari ka ring gumawa ng suka mula sa durog na bawang. May mga taong ayaw ng bawang dahil sa amoy, may mga nagkaka-allergy pa.
Ano ang mga epekto ng bawang?
Kahit noong unang panahon, pinaniniwalaan na ang bawang ay maaari ding gamitin para sa pagpapagaling. Ang mga Romano, halimbawa, ay naniniwala na ito ay mabuti para sa mga kalamnan. Kaya naman kinain ito ng mga gladiator. Ngayon ay pinaniniwalaan na ang bawang ay maaaring magpababa ng presyon ng dugo at mabawasan ang pamumuo ng dugo. Nakakalinis din daw ito ng bituka. Gayunpaman, ang sariwang bawang ay maaaring nakakalason sa mga aso at pusa.
Pinaniniwalaan din na ang bawang ay nag-iwas sa mga masasamang espiritu tulad ng mga demonyo. Alam mo yan sa mga kwento tungkol sa werewolves at bampira. Ang ilang mga relihiyon ay tutol sa bawang dahil sa tingin ng mga tao na ito ay masyadong malasa o ito ay nagagalit sa kanila. Halimbawa, ang mga Muslim ay hindi dapat kumain ng hilaw na bawang bago pumunta sa mosque.