Ang higante ay napaka-friendly, mahinahon, balanse, at banayad. At the same time, sobrang energetic niya. Siya ay nailalarawan sa pamamagitan ng patuloy na pagnanasa na mag-ehersisyo at isang malakas na kalooban na magtrabaho. Ang pag-aaral ay napakadali para sa kanya.
Napaka masunurin ng aso. Kaya kailangan ng Perdiguero de Burgos ng ligtas na may-ari. Sa iyo bilang isang mapagmahal ngunit pare-parehong pinuno ng grupo, ang Perdiguero de Burgos ay palaging magiging masunurin at tapat sa iyo.
Dahil sa pagiging mahinahon at sigla nito sa dula, ang Perdiguero de Burgos ay isa ring pinahahalagahang miyembro ng pamamaril.