Mary Allen
Ang mga manok ay mga ibon na naglalagay ng malaking bilang ng mga itlog. Kilala natin ang mga manok sa bukid o sa tindahan. Doon kami bumili ng manok na makakain. Sa Germany, madalas nating pag-usapan ang tungkol sa manok, sa Austria ng manok. Sa Switzerland, kailangan namin ang Pranses na pangalang Poulet. Nakahanap din kami ng mga kahon na may mga itlog ng manok sa mga istante.
Pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga manok sa pang-araw-araw na buhay. Sa biology, mayroong order na Galliformes. Kabilang dito ang mga sumusunod na species: partridge, quail, turkey, capercaillie, pheasant, peacock, at domestic fowl. Kapag manok ang pinag-uusapan, ang ibig sabihin ay domestic chickens.
Sa agrikultura, ang mga domestic fowl ay binibilang sa mga manok. Ang lalaki ay tinatawag na tandang o tandang. Ang babae ay ang inahin. Kapag ito ay may bata, ito ay tinatawag na ina na inahin. Ang mga bata ay tinatawag na chicks.
Ang mga bantam ay tumitimbang ng halos kalahating kilo, ang ibang mga manok ay umabot ng higit sa limang kilo. Ang mga tandang ay palaging bahagyang mas mabigat kaysa sa mga hens. Ang mga manok ay nagsusuot ng mga balahibo tulad ng lahat ng uri ng ibon. Gayunpaman, maaari lamang silang lumipad nang hindi maganda at karamihan ay nananatili sa lupa.
Saan nagmula ang domestic chicken?
Ang domestic chicken ang pinakakaraniwang alagang hayop ng mga tao. Sa mundo, mayroong isang average ng tatlong manok para sa bawat tao. Ang aming mga manok ay pinalaki mula sa mga manok ng Bankiva.
Ang manok ng Bankiva ay isang ligaw na manok na katutubong sa Timog-silangang Asya. Ang pagpaparami ay nangangahulugan na ang mga tao ay palaging nangangailangan ng pinakamahusay na mga manok upang makagawa ng mga bata. Either ito ang mga manok na pinakamaraming nangingitlog. O saka yung mga manok, na pinakamabilis tumaba. Ngunit maaari ka ring magpalahi ng pinakamalusog na manok. Ganito nabuo ang iba't ibang lahi.
Paano nabubuhay ang mga alagang manok?
Kapag ang mga manok ay naninirahan nang libre sa isang sakahan, kumakain sila ng damo, butil, uod, kuhol, insekto, at maging mga daga. Nilulunok din ng mga manok ang ilang mga bato. Habang ang mga kalamnan sa paligid ng tiyan ay nag-iikot sa ritmo, ang mga bato ay gumiling ng pagkain.
Malaya silang namumuhay sa mga pangkat. Ang ganitong grupo ay laging may isang tandang at maraming inahing manok. Mayroong mahigpit na hierarchy sa mga hens. Tinatawag itong pecking order dahil ang mga hayop kung minsan ay tumutuka sa isa't isa gamit ang kanilang mga tuka. Ang pinakamataas na ranggo na manok ay matutulog sa tuktok na dumapo at pumili ng pinakamahusay na feed. Kaya naman kailangan mong magpakalat ng chicken feed para mas konti ang laban.
Gayunpaman, ang nag-iisang grupo ng mga manok sa bukid ay nagiging bihira. Karamihan sa mga manok ay nagmula sa malalaking sakahan. Pinakamainam na nabubuhay ang mga free-range na manok. Kaya mayroon kang pang-araw-araw na ehersisyo sa labas. Sa gitna ay ang mga manok sa pabahay ng kamalig. Nakatira sila sa sahig ng isang bulwagan. Ang pagkukulong ay ang pinaka hindi natural. Ang mga manok ay nakaupo lamang sa mga bar o kahit sa ilalim ng kulungan.
Ano ang iba't ibang uri ng domestic chickens?
Ang mga breeding na manok ay iniingatan para sa kanilang mga supling. Ang inahin at tandang ay maingat na pinipili at pinagsama. Ang domestic chicken ay breeding chicken, ngunit maraming iba't ibang lahi. Depende ito sa kung karne o itlog ang gagawin. Ang mga nag-aanak na manok ay nabubuhay nang hindi naiiba kaysa sa mga manok na nangangalaga o broiler. Dahil sa one-sided breeding, marami na ring may sakit at mahinang hayop na hindi na ginagamit.
Ang mga mantika ay pinalaki upang mangitlog hangga't maaari. Noong 1950, ang isang mabuting manok na nangingitlog ay nakapangitlog ng mga 120 itlog bawat taon. Noong 2015 mayroong mga 300 itlog. Ito ay katumbas ng anim na itlog sa isang linggo. Nagsisimula silang mangitlog 20 linggo pagkatapos mapisa. Pagkaraan ng humigit-kumulang 60 linggo ay pinapatay sila dahil ang mga itlog ay paunti-unting lumalala. Hindi na yan nagbabayad sa magsasaka ng manok.
Ang mga broiler ay dapat tumaba nang mabilis hangga't maaari upang sila ay maihanda sa kusina pagkatapos ng pagpatay. Ang mga tandang at inahin ay ginagamit para sa mga pagkaing manok. Sa Germany, tinawag silang Hähnchen, sa Austria Hendl, at sa Switzerland Poulet. Ang mga manok para sa pagpapataba ay kinakatay pagkatapos ng 4 hanggang 6 na linggo. Ang mga ito ay isa at kalahati o dalawa at kalahating kilo.
Paano dumarami ang mga alagang manok?
Ipinapaalam ng mga manok sa mga tandang kung handa na silang mag-asawa. Ang inahin ay yumuyuko at itinaas ang kanyang mga balahibo sa buntot. Isinasakay ng tandang ang inahin mula sa likuran. Pagkatapos ay idiniin ng tandang ang kanyang bukana sa mga inahin. Pagkatapos ay tumutulo ang kanyang semilya. Ang mga selula ng tamud ay nakakahanap ng kanilang daan patungo sa mga selula ng itlog mismo. Ang mga selula ng tamud ay maaaring tumira doon ng hanggang 12 araw at nagpapataba ng mga selula ng itlog.
Ang germinal disc ay nabuo mula sa fertilized egg cell. Mula dito, umuunlad ang sisiw. Kinukuha nito ang pula ng itlog bilang pagkain. Tinatawag din itong yolk. Ito ay nakabalot sa isang uri ng balat, tulad ng kendi sa papel nito.
Ang embryonic disk ay nakaupo sa ibabaw ng transparent na balat na ito. Ang albumen o albumen ay nasa paligid sa labas. Ang matigas na shell ay sumusunod sa labas. Ang sinumang pumutok ng hilaw na itlog ay makikita ang embryonic disc sa transparent na balat sa paligid ng yolk.
Tumatagal lamang ng 24 na oras mula sa pagpapabunga hanggang sa mangitlog ang inahin. Pagkatapos ay handa na ang susunod na itlog. Siya ay fertilized mula sa supply ng sperm cells. Kung ang inahin ay nabubuhay nang walang tandang, o kung ang suplay ng mga selula ng tamud ay naubos, ang mga itlog ay bubuo pa rin. Maaari mong kainin ang mga ito, ngunit hindi sila nagbubunga ng mga sisiw.
Kailangang i-incubate ng inahin ang inilatag na itlog sa loob ng 21 araw. Maaari rin itong gawin sa isang incubator na may artipisyal na init. Sa panahong ito, ang embryonic disc ay nagiging isang tapos na sisiw. Ang isang maliit na punto ay tumubo sa tuka nito, ang umbok. Sa pamamagitan nito, ang sisiw ay tumama sa balat ng itlog at gumawa ng bingaw sa paligid. Pagkatapos ay itinutulak nito ang dalawang kalahati sa pamamagitan ng mga pakpak nito.
Ang mga manok ay precocial. Mabilis silang tumayo at sumama sa kanilang ina. Kaya't hindi sila kailangang pakainin ng kanilang mga magulang tulad ng maraming iba pang mga ibon. Pinoprotektahan ng inahing manok ang kanyang mga sisiw at dinadala sila sa tubig at magandang mga lugar ng pagpapakain. Walang pakialam ang tandang sa kanyang mga supling.