ส้ม: สิ่งที่คุณควรรู้

ส้มเป็นผลไม้ที่เติบโตบนต้นไม้ผล ในภาคเหนือของเยอรมนีเรียกอีกอย่างว่า "ส้ม" สีส้มตั้งชื่อตามผลไม้ชนิดนี้ สวนส้มที่ใหญ่ที่สุดอยู่ในบราซิลและสหรัฐอเมริกา อย่างไรก็ตาม ส้มส่วนใหญ่จากซูเปอร์มาร์เก็ตของเรามาจากสเปน เป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่ปลูกมากที่สุดในโลก

ส้มอยู่ในสกุลของพืชตระกูลส้ม เปลือกส้มมีสีขาวด้านในและกินไม่ได้ ต้องปอกเปลือกออกก่อนรับประทาน ต้นไม้ที่ส้มเติบโตเพื่อให้ใบตลอดทั้งปีและสามารถเติบโตได้สูงถึงสิบเมตร สามารถทำผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ จากส้ม น้ำคั้นของพวกเขาขายเป็นน้ำส้ม น้ำหอมทำมาจากกลิ่นของเปลือกส้ม ชาทำจากเปลือกส้มแห้ง
เดิมที ส้มที่เราหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตนั้นไม่มีอยู่ในธรรมชาติ มันเป็นลูกผสมระหว่างผลไม้อีกสองชนิด: ส้มเขียวหวานและส้มโอหรือที่เรียกว่าเกรปฟรุต ลูกผสมนี้มาจากประเทศจีน

ทำไมคนถึงดื่มน้ำส้ม?

จริงๆแล้วไม่มีประเพณีคั้นน้ำส้มและดื่มน้ำผลไม้ กินส้มแทนดีกว่า แต่ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ XNUMX ผู้นำกองทัพสหรัฐฯ ต้องการให้ทหารได้รับวิตามินซีอย่างเพียงพอ ในที่สุด น้ำส้มก็ถูกคิดค้นขึ้นเพื่อเป็นสมาธิ สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่เติมน้ำและคน จากนั้นคุณก็ดื่ม

หลังจากนั้นก็มีการปลูกส้มจำนวนมากโดยเฉพาะในรัฐฟลอริดา น้ำส้มเข้มข้นราคาถูกและโฆษณาเยอะมาก ต่อมามีการคิดค้นน้ำส้มที่สามารถเก็บได้นานขึ้นโดยไม่ทำให้เข้มข้น เพื่อให้รสชาติดี ผู้ผลิตจึงใส่เครื่องปรุงลงไปด้วย

น้ำส้มจึงกลายเป็นเครื่องดื่มที่คุณดื่มในมื้อเช้า โฆษณาและรัฐบาลสหรัฐกล่าวว่าน้ำผลไม้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก อย่างไรก็ตาม วันนี้ นักวิทยาศาสตร์สงสัย เพราะน้ำส้มก็มีน้ำตาลมากเช่นเดียวกันกับน้ำมะนาว