แมรี่ อัลเลน
น้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์จากผึ้ง พวกเขาทำจากน้ำหวานหรือน้ำหวานที่มาจากดอกไม้ของพืช พวกเขาเก็บไว้ในรังผึ้งขี้ผึ้ง จากนั้นปิดฝารังผึ้งด้วยขี้ผึ้ง พวกเขาต้องการน้ำผึ้งในฤดูหนาวเพื่อไม่ให้อดตาย
น้ำผึ้งมักถูกขโมย: หมีโจมตีรังผึ้ง เนื่องจากขนที่หนา เหล็กในของผึ้งจึงไม่มีประโยชน์ ผึ้งจึงต้องบินหนีไปตั้งรังใหม่
มนุษย์ใช้น้ำผึ้งมาเป็นเวลาหลายพันปีแล้ว “นักล่าน้ำผึ้ง” มีอยู่ตั้งแต่ยุคหิน ผู้คนรู้อย่างรวดเร็วว่าคุณสามารถขับไล่ผึ้งด้วยควันแล้วปล้นรังผึ้งอย่างสันติ
ในสมัยโบราณ ตั้งแต่สมัยโรมันโบราณจนถึงหลังยุคกลาง น้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวานที่สำคัญที่สุด เนื่องจากยังไม่มีน้ำตาล ชาวโรมันใช้เป็นหลักในการอบ ผู้ที่สามารถจ่ายได้ในยุคกลางใช้มันเพื่อทำให้ไวน์รสเปรี้ยวหวาน
ปัจจุบันยังคงมีการกินน้ำผึ้งจำนวนมาก: มีการผลิตมากกว่าหนึ่งล้านตันหรือมากกว่าพันล้านกิโลกรัมทุกปี เรากินมันเป็นสเปรดเป็นหลัก
คนเลี้ยงผึ้งทำอะไร?
คนเลี้ยงผึ้งเรียกว่าคนเลี้ยงผึ้ง เขาทำให้แน่ใจว่าผึ้งทำงานได้ดีเพื่อที่เขาจะได้เก็บน้ำผึ้งได้มาก เพื่อช่วยให้พวกเขาก้าวหน้าเร็วขึ้น เขามอบแผ่นขี้ผึ้งสำเร็จรูปในกล่องไม้ให้พวกเขา ผึ้งสร้างรังผึ้งบนจานเหล่านี้ ด้วยวิธีนี้พวกเขาใช้เวลาน้อยลงในการสร้างหวีและสามารถมีสมาธิกับการเก็บน้ำหวานและดูแลลูกอ่อน พวกมันผลิตขี้ผึ้งสำหรับสร้างรังผึ้งเอง: พวกมันมีต่อมพิเศษที่หน้าท้องเพื่อการนี้ อวัยวะเหล่านี้สามารถสร้างขี้ผึ้งได้
เป็นรางวัล คนเลี้ยงผึ้งจะได้รับหวีที่ทำเสร็จแล้วจากรัง เขาเอาชั้นขี้ผึ้งที่อยู่ด้านบนออกแล้วใส่รังผึ้งลงในเครื่องหมุนเหวี่ยง ปั่นรวงผึ้งจนน้ำผึ้งไหลออกมาหมด ตอนนี้มันบรรจุขวดในแก้ว
คนเลี้ยงผึ้งยังให้ขี้ผึ้ง ผู้คนใช้มันเพื่อวาดหรือเทเทียนตั้งแต่ยุคกลาง เทียนแว็กซ์ไม่เพียงแต่มีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังไม่มีเขม่าควันอีกด้วย
เพื่อไม่ให้ผึ้งอดอาหารในฤดูหนาว คนเลี้ยงผึ้งต้องให้ผึ้งมาแทน เนื่องจากน้ำผึ้งมีน้ำตาลจำนวนมาก น้ำที่มีน้ำตาลข้นจึงเป็นทางเลือกที่ดี คนเลี้ยงผึ้งสามารถซื้อน้ำตาลได้ในราคาถูกและขายน้ำผึ้งได้ในราคาสูง