Мэри Аллен
Крупҳои ҷав карбогидратҳо мебошанд, ки дар ғизои саг мувофиқанд. Аз рецепти мо илҳом гирифта, саги худро бо табақчаи хуби тирамоҳӣ ғамхорӣ кунед.
Ба шумо лозим аст:
- 6 л об
- ғалладона
- 500 грамм, тақрибан., Гӯшти гов ё гӯшти устухон
- 1 қошуқи равғани рапс
- 4 картошка
- Сабзӣ 4
- 1 метавонад помидор майда карда шавад
- 1/2 литр шўрбои гӯшт
- 1/2 сари карам хурд
самтҳои:
- Обро ҷӯшонед, крупаи ҷавро илова кунед ва ҳароратро паст кунед ва бигзоред, ки крупа дар зери зарф тақрибан 30 дақиқа ё то он даме, ки ҳама об ҷӯшонида шавад, табақро аз оташ хориҷ кунед ва як тараф гузоред.
- Гӯштро ба мукаабҳои хурд буред, сабзиро пӯст ва реза кунед ва картошкаро пӯст кунед ва реза кунед.
- Равғанро дар як дег гарм кунед ва пораҳои гӯштро то ранги хуб пайдо кунед. Помидори кӯфташуда ва шўрбои гӯштро илова кунед ва ба напазед.
- Иловаи сабзӣ ва картошка ва бигзор адас
дар зери зарф 10-15 дақиқа тобистона, баъзан ба шӯр. Дар ҳамин ҳол, карамро реза кунед. - Дегро аз оташ дур карда, бо крупаи ҷав ва карами реза карда омехта кунед.
- Ба табақ бо макарон пухта ё биринҷи хуб пухта хизмат кунед. Биринҷ барои сагҳо бояд муддати тӯлонӣ ва бо оби бештар аз муқаррарӣ ҷӯшонида шавад, 5 қисм об ба 1 қисми биринҷ гирифта, ҳадди аққал 30 дақиқа пухта шавад.
- Касеролро дар шакли қисмҳо ях кардан хуб аст.