Пӯст як узви бадан аст, ҳам дар ҳайвонот ва ҳам дар одамон. Он берун аз баданро мепӯшонад. Ҳамчун ниҳонӣ, он моро аз ҷароҳатҳо ва бактерияҳо муҳофизат мекунад. Вазни он назар ба дигар органхо зиёдтар аст. Дар одами калонсол он тақрибан ду метри мураббаъ аст.
Пӯсти мо пӯсти борики берунӣ дорад, ки онро қабати шохдор ё эпидермис низ меноманд. Он аз ҳуҷайраҳои мурда иборат аст. Дар зери пӯст пӯсти пӯст, дермис ҷойгир аст. Дар пӯст асабҳо ва рагҳои хунгузар ҷойгиранд. Дар он ҷо решаҳои мӯй ва ғадудҳои арақ ва равған низ ҷойгиранд. Себум кафолат медиҳад, ки пӯст хушк нашавад.
Дар пӯст рангҳои хурд мавҷуданд, ки пигментҳо номида мешаванд? Одамони сиёҳпӯст пигментҳои зиёд доранд. Вақте ки офтоб ба пӯст медурахшад, он пигментро бештар мекунад. Ин пӯстро ториктар мекунад ва аз офтоб беҳтар муҳофизат мекунад. Аз тарафи дигар, одамони пӯсти сафед ба осонӣ аз офтоб сӯхта мешаванд. Баъзе одамон ва ҳайвонот тамоман пигмент надоранд. Онро альбинизм меноманд.