Бриард бори аввал дар адабиёт дар соли 1809 тавсиф шудааст. Ҳамин тариқ, он як зоти саги хеле кӯҳна аст, ки аз пастиҳои Фаронса меояд. Тахмин меравад, ки вай аз хоҷагиҳои гуногун ва сагҳои хоҷагӣ инкишоф ёфтааст. Гуфта мешавад, ки Бриард салиби байни Барбет ва Пикард мебошад. Бо вуҷуди ин, ин танҳо тахмин аст.
Бриард дар Фаронса барои рама, муҳофизат ва посбонии гӯсфандон ва говҳо парвариш карда шудааст. Соли 1897 барои ин зоти саг стандарт таъсис дода шуд ва дар соли 1907 бори аввал клуб бо номи "Клуб дес Амис дю Бриард" таъсис дода шуд.