Муҳим: Ба сагҳо чӣ хӯрдан манъ аст?

Баъзан рӯйхати чизҳое, ки ба сагҳо иҷозат дода намешавад, назар ба хӯрокҳои иҷозатдодашуда дарозтар ба назар мерасад.

Бисёр хӯрокҳое, ки мо одамон мунтазам лаззат мебарем, барои дӯстони чорпояи мо хатар эҷод мекунанд. Онҳо одатан компонентҳои фаъоли инфиродӣ доранд, ки барои сагҳо заҳролуд буда, метавонанд ба организм зарари ҷиддӣ расонанд. Баъзе хӯрокҳо ҳатто метавонанд ба марг оварда расонанд.

Махсусан барои сагҳо чӣ заҳролуд аст?

Якчанд моддаҳо ҳатто дар миқдори хеле кам марговаранд ва аз ин рӯ махсусан барои сагҳо заҳролуд мебошанд:

Кадом сагҳоро ҳамчун рӯйхат хӯрдан манъ аст

Мо рӯйхати ҳамаи хӯрокҳоеро тартиб додем, ки сагҳо наметавонанд дар ин ҷо барои шумо таҳаммул кунанд. Дар зери ҳар як сарлавҳа шумо шарҳи мухтасари моддаҳои дар таркибашон бударо хоҳед ёфт ва чаро сагҳо метавонанд ба ғизоҳои безарар таъсири заҳролуд дошта бошанд.

Лутфан боварӣ ҳосил кунед, ки саги шумо ҳеҷ гоҳ ин чизҳоро нахӯрад. Инчунин, дар бораи хатар ҳангоми сайру гашт фикр кунед.

Аммо, агар саги шумо чизеро, ки манъ аст, бихӯрад, шарм надоред, ки ҳарчи зудтар бо байторатон тамос гиред.

машрубот

Алкогол барои сагҳо бояд мамнӯъ бошад. Зеро ин заҳри пок аст. Ин бояд ба пивои афзор, ки дорои миқдори ками спирт аст, низ дахл дорад.

Вобаста аз миқдори воридшуда ва таркиби спирт, он боиси қайкунӣ ва ихтилоли ҳамоҳангӣ мегардад. Заҳролудшавӣ аз машрубот метавонад боиси кӯтоҳ шудани нафас, кома ва дар ниҳоят марг гардад. Алкогол ба кори ҷигар осеб мерасонад.

Бодинҷон, хом

Бодинҷонҳо як қисми оилаи шабона мебошанд. Онҳо дорои соланин заҳролуд мебошанд. Ба бодинҷон ҳеҷ гоҳ хом ғизо додан лозим нест.

Авакадо

Навъҳои гуногуни авокадо мавҷуданд. Баъзеи онҳо дорои моддаи заҳрноки фаъоли персин мебошанд. Ин модда метавонад боиси осеби мушакҳои дил ва ҳатто марг гардад. Ҳатто агар он як навъи заҳролуд набошад ҳам, авокадо дар равған хеле зиёд аст ва боиси дарунравии шадид мегардад.

Азбаски навъҳои инфиродӣ барои одамони оддӣ фарқ кардан хеле душвор аст, авокадо умуман набояд дар косаи саг хотима ёбад.

Сирпиёз ва пиёзи ваҳшӣ

Сирпиёз ва пиёзҳои ваҳшӣ ба навъҳои пиёз тааллуқ доранд ва дар таркибаш алий мебошанд. Ин боиси тағирот дар ҳуҷайраҳои сурхи хун мегардад, ки дар ниҳоят метавонад ба камхунӣ ва марг оварда расонад.

Тухм, хом

Баъзан шумо метавонед зардии тухми хомро ғизо диҳед. Бо вуҷуди ин, дар бораи хатари salmonella нигоҳ доред. Шумо метавонед тухми сахт судакро баъзан бе ташвиш ғизо диҳед.

Сафеди тухми хом ҷабби биотинро бозмедорад. Бо вуҷуди ин, саг барои мубодилаи танзимшавандаи карбогидрат, сафеда ва равған ба биотин ниёз дорад.

Ин аст мақолаи амиқ дар бораи он, ки оё сагҳо метавонанд тухм бихӯранд.

Нӯшокиҳои дорои кофеин ба монанди қаҳва, кола ва нӯшокиҳои энергетикӣ

Метаболизми саг барои коркарди кофеин пешбинӣ нашудааст. Он метавонад ба бесарусомонӣ, ларзиш, қайкунӣ, дарунравӣ ва мусодира оварда расонад.

Кофеин фишори хунро баланд мекунад ва суръати дилро зиёд мекунад. Илова бар ин, он рагҳои хунро танг мекунад. Ҳар як аритмияи дил, ки метавонад рух диҳад, метавонад ба ҳаёт таҳдид кунад.

Устухони парранда

Албатта, устухони парранда захрнок нест. Бо вуҷуди ин, онҳо пора-пора мешаванд ва метавонанд ба рӯдаи ҳозимаи саг осеби ҷиддӣ расонанд.

Гандум

Дар ин ҷо ё он ҷо чанд овёс чизе нест. Бо вуҷуди ин, дар бисёр намудҳои хӯроки саг, ки дар саноат истеҳсол мешавад, ғалла ҳамчун маводи пуркунанда истифода мешавад.

Аз ин рӯ, ба ғизои сагҳо бе ғалла диққат диҳед ва ба навъҳои беҳтари арзан, ҷуворимакка ва биринҷ ғизо диҳед.

какао

Какао дорои теобромин аст, ки барои сагҳо заҳролуд аст. Теобромин метавонад боиси дилбењузурї, ќайкунї, табларза ва ларзиш гардад.

Ҳатто миқдори ками теобромин метавонад ба сагҳои ҳассос ва махсусан хурд таъсири марговар расонад. Нокомии дилу рагҳо ва марг ҳангоми истеъмоли миқдори зиёди он ба амал меояд.

Теобромин дар бадани саг хеле суст вайрон мешавад. Аз ин рӯ, истеъмоли доимии какао ҳатто дар миқдори кам метавонад хатарнок бошад.

Ин аст мақолаи амиқ дар бораи какао ва теобромин.

Картошка, хом

Картошка ба оилаи шабона тааллуқ дорад ва дорои соланини заҳролуд, ба монанди бодинҷон ва қаламфури.

Дар қисмҳои сабзи картошка консентратсияи соланин махсусан баланд аст. Дар хотир доред, ки соланин ҳангоми пухтупаз безарар карда намешавад.

Бо вуҷуди ин, картошка судак манбаи оптималии карбогидратҳо барои сагҳо мебошанд ва асосан дар парҳезҳои гипоаллергенӣ маъмуланд.

Сир

Сирпиёзро аксар вақт ҳамчун воситаи табиии зидди паразитҳо тавсия медиҳанд. 

Эҳтимол, сагҳо метавонанд онро дар миқдори хеле кам таҳаммул кунанд. Бо вуҷуди ин, дар миқдори зиёдтар, алиуми дар он мавҷудбуда ҳуҷайраҳои сурхи хунро тағир медиҳанд. Ин ба камхунӣ оварда мерасонад ва метавонад ба марг оварда расонад. Аз ин рӯ, сирпиёзро бо эҳтиёт ғизо диҳед.

Макадамия чормащз

Чаро чормағзи макадамия барои сагҳо заҳролуд аст, маълум нест. Агар саг ин чормағзҳоро бихӯрад, он метавонад ба заъфи умумӣ, қайкунӣ, табларза, халалдор шудани ҳаракат ва ҳатто ланг оварда расонад.

Бодиринг

Ба маънои ботаникӣ, бодом чормағз нест, балки меваҳои сангин мебошанд.

Баъзе аз бодомҳои ширин дорои бодомҳои талх низ ҳастанд. Онҳо дорои моддаи амигдалин мебошанд. Дар ҷараёни ҳозима кислотаи заҳрноки гидросианӣ ҷудо мешавад. Агар саг ин бодомҳои талхро бихӯрад, ин метавонад хеле хатарнок бошад, махсусан барои сагҳои хурд.

Шир

Умуман, лактоза, яъне қанди ширро танҳо сагбачаҳо ҳазм карда метавонанд. Баъд аз ин, сагҳо бояд ширро қатъ кунанд.

Бо вуҷуди ин, маҳсулоти ширӣ, аз қабили йогурт, панир, косибӣ ва косибӣ аксар вақт ҳамчун ғизои мулоим ғизо дода мешаванд.

Сангҳои мевагӣ

Мисли бодоми талх, дар чоҳҳои олу, зардолу ё гелос низ кислотаи гидросианӣ мавҷуд аст.

Кислотаи гидросианӣ метавонад боиси заҳролудшавии шадид гардад. Аломатҳо аз кӯтоҳ будани нафас, қайкунӣ, табларза, дарунравӣ, оби даҳон ва рагкашӣ иборатанд. Аз ин рӯ, пеш аз хӯрдани ин намуди меваҳо сангҳои меваҷотро тоза кардан лозим аст.

Помидор, хом

Монанди бодинҷон ва картошка, помидор ба оилаи шабона тааллуқ дорад. Онҳо метавонанд ба миқдори кам ғизо дода шаванд. Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳама гуна доғҳои сабзро нест кунед, зеро онҳо дорои соланини заҳролуд мебошанд.

Мавиз ва ангур

Мавиз ва ангур ҳатто метавонад ба марги кӯтоҳмуддати сагҳо оварда расонад.

Миқдори дақиқе, ки ба марги сагҳо оварда мерасонад, то ҳол дақиқ исбот нашудааст. Миқдори тахминии тақрибан 11.6 грамм ангур ба як килограмм вазни бадани саг. Барои мавиз, тахмин карда мешавад, ки тақрибан 3 грамм дар як килограмм вазни бадан.

Дар аввал саг мепартояд ва дигар намехӯрад. Дарди меъда ва дарунравӣ паси сар мешавад. Норасоии гурда ва гиперкальциемия метавонад танҳо 24 соат пас аз истеъмоли мева ба амал ояд.

намак

Як рози намак ба саг зарар намерасонад. Миқдори зиёд аз 0.5 грамм намаки ошӣ ба як килограмм вазни бадан аллакай хатарнок аст ва метавонад боиси марги саг гардад.

Намак нигоҳ доштани моеъро дар бадан зиёд мекунад. Саг бояд бештар об нӯшад. Агар саг мушкилоти дил дошта бошад, моеъро аз сабаби кам шудани баромади дил хориҷ кардан мумкин нест. Намак аз ҳад зиёд боиси фишори баланди хун ва осеби гурда мегардад.

Миқдори намак дар nibbles назорат кардан қариб ғайриимкон аст. Аз ин рӯ, қаннодӣ шӯр бояд барои сагҳо мамнӯъ бошад.

Шоколад

Шоколад дорои какао аст ва он, дар навбати худ, теобромин дорад. Дар сагҳои ҳассос, камтар аз 90 миллиграмм барои як килограмм вазни бадан метавонад марговар бошад.

Таносуби теобромин вобаста ба намуди шоколад фарқ мекунад. Дар шоколади сиёҳ бештар теобромин мавҷуд аст.

Шоколад махсусан барои сагҳои хурд, сагбачаҳо ва сагҳои ҷавон хатарнок аст.

Аломатҳо иборатанд аз нооромӣ, дилбеҳузурӣ, судоргаҳо ва табларза. Ҳатто ба миқдори кам ғизо додани мунтазам хатарнок аст, зеро теобромин дар бадани саг хеле суст вайрон мешавад.

Гӯшти хук, хом

Гӯшти хуки хом метавонад дорои вируси Aujeszky бошад. Ин вирус барои одамон безарар аст. Бо вуҷуди ин, дар сагҳо, он аломатҳои шабеҳро ба бемории разия меорад. Агар беморӣ сар шавад, табобате нест. Он бо марг анҷом меёбад.

Пухтупаз вирусро мекушад. Шумо инчунин метавонед гӯшҳои хушк ё бинии хукро бидуни дудилагӣ ғизо диҳед.

Аммо, дар ғизои саг, гӯшти хук нақши тобеъро мебозад ва ҳеҷ гоҳ дар ғизои тайёр коркард карда намешавад.

Чой

Чойи сабз ва сиёҳ дорои ин аст. Ин моддаи фаъол ба кофеин мувофиқат мекунад. Аз ин рӯ, сагҳо бояд аз чой ба монанди чойи сабз ва сиёҳ худдорӣ кунанд.

Чойҳои гиёҳӣ, албатта, иҷозат дода мешаванд ва худро ҳамчун табобати табиӣ пешниҳод мекунанд.

Xylitol

Ксилитол як ивазкунандаи шакар аст, ки дар тиҷорат бо номи қанди Берч низ дастрас аст. Ин ширинкунанда барои саг хеле хатарнок аст.

Ширинкунанда ихроҷи аз ҳад зиёди инсулинро ба вуҷуд меорад, ки метавонад ба марги ҳайвон оварда расонад. Ҳатто миқдори кам метавонад марговар бошад. Зарари бебозгашти мағзи сар ва ҷигар метавонад ба амал ояд. Аломатҳо хастагӣ ва заифӣ мебошанд, ки метавонанд ба вайроншавии гардиши хун оварда расонанд.

Лутфан қайд кунед, ки ксилит дар бисёр шириниҳо, сачичҳо ва дигар хӯрокҳои камшакар мавҷуд аст. Ксилитол барои одамон безарар аст.

Пиёз

Пиёз хам хом, хам хушк ва хам пухта ба саг зарар дорад. Пиёз дорои пайвастагиҳои сулфур аст, ки ҳуҷайраҳои сурхи хунро нест мекунанд.

Таъсири онро метавон бо сирпиёз ва дигар навъҳои пиёз муқоиса кард.

Саволҳое,

Шумо сагро чӣ ғизо дода метавонед?

Миқдори ками картошка судак, биринҷ ва макарон бе ягон дудилагӣ дар косаи саг мерезанд. Сабзӣ, бодиринг, себ ва буттамева низ ғизои маъмули сагҳо мебошанд. Гӯшти бе равған ва чошнии пухта низ хуб таҳаммул карда мешавад ва аз сафеда хеле бой аст. Бисёр сагҳо низ аз як пораи тухм судак ё панир хурсанданд.

Кадом меваҳоро сагҳо намехӯранд?

Ғайр аз он, намудҳои зерини мева ва сабзавот барои сагҳо шубҳаноканд:

• авокадо.
• муйсафед.
• сир.
• биҳӣ.
• лубиёи хом мавиз.
• меваи ситора.
• ангур.
• пиёз.

Кадом меваҳоро саг метавонад бихӯрад?

Аслан, ба сагҳо иҷозат дода мешавад, ки аксари меваҳо, аз қабили себ, нок, банан ва харбуза бихӯранд. Ягона чизе, ки шумо набояд ҳеҷ гоҳ ғизо диҳед, ангур аст. Ва бо меваҳои сангин, аз қабили гелос, олу ва нектаринҳо, шумо бояд чоҳро хориҷ кунед, зеро он дорои кислотаи заҳрноки гидросианӣ мебошад.

Саг бештар чиро дӯст медорад?

Сагон эътироф ва мукофотро дӯст медоранд, вақте ки онҳо кори хуб мекунанд. Агар дӯсти чорпояи шумо ба машқ хуб муносибат кунад ва масалан, ҳангоми занг заданатон зуд ба назди шумо ояд, шумо бояд ҳамеша ӯро таъриф кунед ва ӯро бо латукӯб, суханҳои хуб ва гоҳ-гоҳ ба саг мукофот диҳед.

Ман барои саги худ чӣ пухта метавонам?

Мисли одамон, як хӯроки маъмулии хонагӣ барои сагҳо аз гӯшт, сабзавот ва "тарафи пур" иборат аст, гарчанде ки дар тақсимоти каме фарқ мекунад. Ба сифати гушт гушти парранда, гов, хук, гусфанд, асп ва кариб хамаи дигар навъхои гушт мувофиканд.

Сагон чиро нафратовар меҳисобанд?

Меваҳои ситрусӣ. Бале, дар назди саг ним лиму гирифтан кариб, ки зулми хайвонист. Грейпфрут ва афлесун низ ба саги шумо бӯи нохуш мебахшад. Танҳо мандаринҳо барои дӯстони чорпояи мо бӯй доранд ва ҳатто метавонанд дар меню ҳамчун газаки солим бошанд.

Оё сагҳо лаззатро фарқ карда метавонанд?

Сагон барои хӯрдан ҳисси бӯи худро истифода мебаранд, на мазза. Он мисли мо одамон таъми фарқкунанда надорад. Гумон меравад, ки саг шӯру ширинро фарқ карда метавонад, аммо ӯ албатта маззаро гуворо ва ногувор тасниф мекунад.

Оё ман метавонам ба саги худ банан диҳам?

Сагон низ бананро дӯст медоранд, ҳадди аққал аксари онҳо дӯст медоранд. Меваҳои каҷ ширин ва болаззат буда, онҳоро анҷири биҳиштӣ меномиданд. Онҳо як меваи бой аз энергия ва қанд мебошанд ва метавонанд ба сагҳо ҳамчун газакҳои хурд дар байни хӯрок дода шаванд.