Мэри Аллен
Фундук тухми буттаи фундук мебошад. Мо онҳоро ҳамин тавр мехӯрем, ё дар қаннодӣ, ё дар шоколад. Мардум аз давраи сангин чормағз мехӯрданд.
Чормағз бештар аз нимфарбеҳ аст, бинобар ин онҳо хеле серғизо мебошанд. Шумо инчунин метавонед аз он равған пахш кунед ва онро дар ошхона барои пухтан истифода баред. Сафеда ва витаминҳо низ дар фундук муҳиманд.
Фундук чӣ гуна мерӯяд?
Фундук дар буттаҳои муайян мерӯяд. Онхоро «буттаи фундук» ё «буттаи фундук» меноманд. Баландии онҳо тақрибан панҷ метр мерӯяд. Онҳо хеле кам чун дарахт мерӯянд ва баъд ба баландии даҳ метр мерасад. Дар биология фунду як насл аст. Чормағз танҳо дар намуди муайяни растанӣ мерӯяд, ки онро ба таври қатъӣ «фанди маъмулӣ» меноманд.
Баргҳо мудаввар буда, дар ду тараф мӯйҳои хурд доранд. Мева аз як то панҷ чормағз мешавад. Чунин чормағз тақрибан байзавӣ ва тақрибан понздаҳ миллиметр васеъ ва дароз аст.
Бутаҳои фундуӣ дар бисёр ҷангалҳои Аврупо пайдо мешаванд. Бисёре аз ҳайвонот аз чормағз лаззат мебаранд, аз қабили мушҳо, сутуҳо ё паррандае, ки ҷей ном дорад.
Одамон навъхои нави буттахои фундукро парвариш кардаанд. Дар ин чо чормағзҳои зиёдтар ва калонтар мерӯянд. Илова ба Аврупо, онҳо аксар вақт дар Туркия парвариш карда мешаванд. Аз чор се ҳиссаи тамоми чормағзҳои дар ҷаҳон хӯрдашуда аз он ҷо тавлид мешавад.
Буттаи фундуки барвақт мешукуфад, яъне дар моҳҳои март ва апрел мешукуфад. Дар ин давра баъзе одамон аз аллергия азоб мекашанд. Онҳо гардолудро аз гулҳо нафас мекашанд, ки роҳи нафасро баста, чашмҳоро сурх мекунад. Аз сабаби буттаи фундук, одамон бештар ба табларзаи алаф гирифтор мешаванд.