Мэри Аллен
Сир растаниест, ки ба пиёз тааллуқ дорад. Дар он пиёз мерӯяд. Қисмҳои алоҳида дар он ҷо ангуштони пой номида мешаванд. дона, ё шарбати аз онҳо, ҳамчун ҳанут дар ошхона истифода бурда мешавад. Баъзе одамон инчунин боварӣ доранд, ки сирпиёз метавонад одамонро шифо диҳад.
Сирпиёз аслан аз Осиёи Марказӣ меояд. Вале имруз уро дар тамоми чахон мешиносанд. Он дар иклими муътадил, яъне дар он чое, ки на гарм ва на хунук аст, хуб месабзад. Аз панч чор хиссаи сирпиёзи чахон холо дар Хитой парвариш карда мешавад: хар сол 20 миллион тонна.
Растаниҳо алафӣ буда, аз 30 то 90 сантиметр баланд мешаванд. Дар як лампаи сирпиёз то бист дона мавҷуд аст. Агар шумо чунин донаҳоро дубора ба замин часпонед, аз онҳо растании нав пайдо мешавад.
Шарбати донаҳои сирпиёз таъми тез дорад, ки ба пиёз монанд аст. Шумо инчунин метавонед аз сиркои майдашуда сирко тайёр кунед. Баъзе одамон сирпиёзро аз сабаби бӯй он қадар дӯст намедоранд, баъзеҳо ҳатто аллергия мекунанд.
Таъсири сирпиёз чӣ гуна аст?
Ҳатто дар замонҳои қадим, боварӣ доштанд, ки сирпиёзро барои табобат низ истифода бурдан мумкин аст. Масалан, румиён боварӣ доштанд, ки он барои мушакҳо муфид аст. Барои ҳамин гладиаторҳо онро мехӯрданд. Имрӯз боварӣ дорад, ки сирпиёз метавонад фишори хунро паст кунад ва лахташавии хунро коҳиш диҳад. Он ҳамчунин гуфта мешавад, ки рӯдаҳоро пок мекунад. Бо вуҷуди ин, сирпиёзи тару тоза метавонад барои сагҳо ва гурбаҳо заҳролуд бошад.
Инчунин боварӣ дошт, ки сирпиёз аз рӯҳҳои бад, ба монанди девҳо, дур нигоҳ медорад. Шумо инро аз ҳикояҳо дар бораи гургон ва вампирҳо медонед. Баъзе динҳо зидди сирпиёз ҳастанд, зеро одамон онро хеле болаззат меҳисобанд ё ин онҳоро ба хашм меорад. Масалан, мусулмонон пеш аз рафтан ба масҷид сирпиёзи хом нахӯранд.