Мэри Аллен
Дарахтони мевадор: себ, нок, зардолу, гелос ва бисьёр дигархо мева медиханд. Шумо метавонед онҳоро дар тамоми ҷаҳон имрӯз пайдо кунед, ба шарте ки ҳаво хеле хунук набошад. Мева аз сабаби витаминҳо хеле солим аст ва аз ин рӯ бояд як қисми парҳези ҳаррӯза бошад.
Инсон аз замонхои кадим аз дарахтони худруй дарахтони мевадиханда парвариш кардааст. Инҳо аксар вақт танҳо дар биология алоқаманданд. Навъҳои меваи мо аз навъҳои алоҳидаи растанӣ тавассути селекция ба вуҷуд омадаанд. Бо вуҷуди ин, фарқият на танҳо дар байни навъҳои гуногуни меваҳо, балки байни се шакли асосии афзоиши дарахтон вуҷуд дорад:
Дарахтони стандартӣ асосан пештар вуҷуд доштанд. Онхоро дар маргзорхо пароканда карданд, то дехкон аз алаф истифода барад. Дарахтони миёна бештар дар боғҳо ҷойгиранд. Ин барои гузоштани миз дар зери он ё бозӣ кардан кофӣ аст. Имрӯзҳо маъмултарин дарахтони паст мебошанд. Онҳо ҳамчун поя дар девори хона ё ҳамчун буттаи шпиндель дар плантатсия мерӯянд. Шохахои пасттарин аз замин аллакай ним метр баланданд. Ҳамин тавр, шумо метавонед ҳамаи себҳоро бе нардбон бичинед.
Навъхои нави мева чй тавр ба вучуд оварда мешаванд?
Мева аз гул меояд. Ҳангоми такрористеҳсолӣ гардолуд аз гули нарина бояд ба доғи гули мода расад. Инро одатан занбурҳо ё дигар ҳашаротҳо анҷом медиҳанд. Агар дар пахлуи якдигар дарахтони якхела бисьёр бошанд, мевахо хислатхои «падару модар»-и худро нигох медоранд.
Агар шумо хоҳед, ки як навъи нави мева, масалан, навъи себро парвариш кунед, шумо бояд гардолудро аз растаниҳои дигар ба доғи худ оваред. Ин кор гузаргоҳ номида мешавад. Вале чорводор бояд ба кори у халал расондани занбури асалро низ пешгирй намояд. Аз ин рӯ, ӯ гулҳоро бо тӯри хуб муҳофизат мекунад.
Сипас себи нав хусусиятҳои ҳарду волидайнро бо худ меорад. Селексионер метавонад волидайнро вобаста ба ранг ва андозаи мева ё чӣ гуна таҳаммул кардани баъзе бемориҳо интихоб кунад. Бо вуҷуди ин, ӯ намедонад, ки чӣ мешавад. Барои ба вуҷуд овардани навъи нави себ аз 1,000 то 10,000 кӯшиш лозим аст.
Дарахтони мевадиханда чи тавр парвариш мекунед?
Меваи нав хосиятҳои худро дар пипс ё дар санг дорад. Шумо метавонед ин тухмҳоро кошта, аз онҳо дарахти мевадор парвариш кунед. Ин мумкин аст, аммо чунин дарахтони мевадиҳанда одатан суст ё нобаробар мерӯянд, ё онҳо боз ба бемориҳо дучор мешаванд. Пас, як ҳиллаи дигар лозим аст:
Рохбарон дарахти мевадихандаи худруй гирифта, пояашро аз замин каме боло мебурад. Аз нихоли нав нашъунамо, ки онро «сабз» меноманд, шохаеро мебурад. Он гоҳ ӯ ҷасаро ба танаи худ мегузорад. Вай ресмон ё резиниро ба гирду атрофи он мепечонад ва онро бо ширеше мебандад, то ки микроорганизмҳо аз бемориҳо берун наояд. Тамоми ин корро «тозакунӣ» ё «пайванд кардан» меноманд.
Агар ҳама чиз дуруст бошад, ду қисм мисли устухони шикаста якҷоя мерӯянд. Дарахти нави мева хамин тавр месабзад. Он гоҳ дарахт хосиятҳои шохаи пайвандшударо дорад. Танаи дарахти ваҳшӣ танҳо барои таъмини об ва маводи ғизоӣ истифода мешавад. Майдони пайвандро дар аксари дарахтон дидан мумкин аст. Ин тақрибан ду паҳнои даст аз замин аст.
Селекционероне низ ҳастанд, ки ба шохаҳои гуногуни як дарахт пайванд кардани гиёҳҳои гуногунро дӯст медоранд. Ин як дарахти ягонаеро ба вуҷуд меорад, ки навъҳои гуногуни як мева медиҳад. Ин махсусан бо гелос ҷолиб аст: шумо ҳамеша гелосҳои тару тоза доред, зеро ҳар як шоха дар вақти дигар мепазад.
Фақат: Пайванд кардани себ ба нок ё олу ба зардолу имконнопазир аст. Ин баргҳо калон намешаванд, балки танҳо мемиранд. Ин мисли дӯхтани гӯши горилла ба одам аст.