Мэри Аллен
бодиён як навъи растаниест, ки имрӯзҳо барои таъми ғизо истифода мешаванд. Баргашро аксар вақт барои салатҳои бодиринг истифода мебаранд, бинобар ин бодиёнро алафи бодиринг низ меноманд. Тухми бодиёнро барои чой низ истифода бурдан мумкин аст.
Пояи бодиён ҳангоми гул кардан то як метр баланд мешавад. Баргаш кабудранг, танг ва нозук буда, тақрибан ба ришта монанд аст. Гулҳои зард хурду нозук буда, ҳамеша бисёранд, мисли гулдаста дар поя. Чунин гулзорро чатр низ меноманд.
Диль аз Шарқи Наздик меояд, аммо ҳоло дар тамоми ҷаҳон шинонда мешавад. Дар Олмон, он яке аз ҳанутҳои бештар шинондашуда мебошад. Растаниҳо дар фасли зимистон мемиранд, зеро онҳо ба хунукӣ тоб оварда наметавонанд. Дар фасли баҳор шумо бояд тухмии онҳоро дубора кошед, то аз онҳо растаниҳои нав сабзида шаванд.
Дар гузашта бодиёнро барои табобат истифода мебурданд. Шумо ҳоло ҳам метавонед онро бо номи худ мебинед. Он аз калимаи инглисии қадимии "dylle" омадааст ва тарҷума маънои ором кардан ё нарм карданро дорад. Он замон бодиёнро ҳамчун гиёҳи шифобахш бар зидди меъда, яъне дарди ҳозима истифода мекарданд.