Мэри Аллен
Бисёре аз мо мавсими навбатии морҷӯбаро тамоми сол интизорем. Тааҷҷубовар нест, ки ин ё он соҳиби саг аз худ мепурсад: «Оё саги ман морҷӯбаро ҳам хӯрда метавонад?».
На ҳама сабзавот барои таъом додани саги шумо мувофиқ аст.
Дар ин мақола, мо мефаҳмонем, ки оё шумо метавонед саги худро беспарагус сабз ва сафед ғизо диҳед!
Хулоса: Оё саги ман морҷӯба хӯрда метавонад?
Бале, сагҳо метавонанд морҷӯба бихӯранд! Бисёр сагҳо морҷӯба пухтаро дӯст медоранд. Онҳо интихобкунанда нестанд, он метавонад сафед ва инчунин морҷӯба сабз бошад. Аспарагуси сабз инчунин ҳамчун газаки хом мувофиқ аст. Аспарагуси сафед низ хом аст, аммо ҳангоми пухтан хеле беҳтар ҳазм мешавад.
Аспарагус ва саг: оё ин якҷоя мешавад?
Бале, ин якҷоя хуб аст!
Ба сагҳо иҷозат дода мешавад, ки морҷӯши сабз ва сафедро бихӯранд. Бо вуҷуди ин, дар таъом чанд тафовут вуҷуд дорад, ки мо баъдтар дар матн мефаҳмем.
Аспарагус солим ва калорияи паст буда, таъсири заҳкаш ва пешобкунанда дорад.
Нахи дар морҷӯба ҳам барои шумо ва ҳам барои ҳозимаи саги шумо муфид аст.
Пас озод ҳис кунед, ки саги худро баъзан ба морҷӯба таъом диҳед!
Тафовут дар байни морҷӯба сабз ва сафед
| Аспарагуси сабз | Аспарагуси сафед |
| 93% об иборат аст ва дар таркиби он хеле кам равѓан дорад. | Асосан аз об ва нах иборат аст. |
| Дар таркибаш витаминҳои C, E, K, биотин, бета-каротин ва маъданҳои магний, оҳан, мис ва марганец мавҷуданд. | Азбаски морҷӯши сафед дар зери замин мерӯяд ва ба нури офтоб дучор намешавад, дар таркиби он витамину минералҳо камтаранд. |
| Шумо метавонед ба ӯ хом ва пухта ғизо диҳед. | Хом низ хӯрдан мумкин аст, аммо ҳангоми пухтан беҳтар ҳазм мешавад. |
| Аспарагуси сабзро пӯст кардан лозим нест. | Пеш аз хӯрок хӯрдан бояд пӯст карда шавад. |
Шумо метавонед баъзан ҳарду намуди морҷӯбаро ба саги худ ғизо диҳед.
Тавсия барои таъом додани морҷӯба
Парҳези мувофиқ ва гуногунҷабҳа барои таъмини саги шумо бо тамоми маводи ғизоии ба он ниёздошта муҳим аст. Ин хеле хуб аст, ки шумо инро меҷӯед!
Ғизодиҳии сабзавот ва мева ба ҳаёт ва саломатии сагҳои мо мусоидат мекунад, аммо қисми асосии парҳез нест.
Аз ин рӯ, шумо бояд танҳо морҷӯбаро ҳар вақт ва баъд ва ба миқдори мувофиқ ғизо диҳед.
Азбаски ҳарду намуди морҷӯба таъсири пурқуввати диуретикӣ доранд, шумо бояд ба саги худ имкон диҳед, ки пас аз ғизо хӯрда шавад. Беҳтар аст, ки морҷӯбаро мустақиман пеш аз хоб нахӯред, балки барои субҳона.
Донистани хуб:
Протеин аспарагин барои таъсири диуретикӣ дар морҷӯба масъул аст. Азбаски морҷӯба қариб пурра аз об иборат аст, мо мехоҳем аз ин хосиятҳои парҳезӣ истифода барем.
Саги ман чӣ қадар аспарагус хӯрда метавонад?
Албатта, чӣ қадар саги шумо метавонад хӯрдани морҷӯба аз қад ва вазни ӯ вобаста аст.
Сагҳои хурд бояд дар як ҳафта танҳо чанд дона гиранд, дар ҳоле ки сагҳои калон метавонанд чанд найза аз морҷӯба бихӯранд.
Оё ҳама сагҳо аспарагусро хӯрда метавонанд?
Дар асл не.
Аз сабаби хосиятҳои пешоббарориаш, сагҳои гурдаашон мубталои гурда набояд морҷӯшро истеъмол кунанд! Он метавонад зарари гурдаҳоро бадтар кунад.
Аллергияи морҷӯба ва таҳаммулнопазирӣ дар сагҳо
Аллергия ба аспарагус хеле кам ё ҳеҷ гоҳ рух намедиҳад.
Таҳаммулнопазирӣ баъзан рух медиҳад ва дар дилбеҳузурӣ, қайкунӣ, дарунравӣ ва метеоризм зоҳир мешавад.
Аз ин рӯ, ҳамеша тавсия дода мешавад, ки аввалин чизеро дар қисмҳои хурд санҷед.
Агар шумо фаҳмед, ки саги шумо пас аз таъом додани морҷӯба худро хуб ҳис намекунад, ба сабзавоти дигар гузаред ва барои маслиҳат ба байторатон муроҷиат кунед.
Оё Аспарагус барои сагҳо заҳролуд аст?
Не, аспарагус бешубҳа барои сагҳо заҳролуд нест.
Шумо метавонед онро ба саги солими худ бехатар ғизо диҳед!
Танҳо пӯсти морҷӯши сафед барои сагҳо ҳазм кардан душвор аст.
ҳама равшан:
Агар саги шумо пас аз боздид аз бозор аз сабади харид чанд найзаи сафеди морҷӯба дуздида бошад, ин фоҷиа нест. Вай метавонад бо дилбеҳузурӣ, қайкунӣ ва дарунравӣ вокуниш нишон диҳад. Агар нишонаҳо боқӣ монанд, шумо бояд ҳамчун чораи эҳтиётӣ ба ветеринар муроҷиат кунед.
Оё сагҳо аспарагуси консервшударо хӯрда метавонанд?
Не, аспарагуси консервшуда барои сагҳо мувофиқ нест, зеро аксар вақт барои нигоҳ доштани он консервантҳо ва дигар компонентҳои барои сагҳо хатарнок илова карда мешаванд.
Маслиҳат:
Азбаски морҷӯба тамоми фаслҳои сол мавҷуд нест, онро дар қисмҳо ях кардан маъно дорад. Шумо метавонед морҷӯбаро ба таври муқаррарӣ омода кунед ва сипас онро дар яхдон гузоред. Дар ин ҷо он то шаш моҳ мемонад.
Аспарагус бо чошнӣ, оё ин барои саг хуб аст?
Эҳтимол, бисёре аз мо чошнии Голландияро ҳатто бештар аз худи морҷӯба дӯст медорем. Хӯроки комили морҷӯба танҳо бо Голландия пурра аст?
На барои саги шумо! Sauce Hollandaise, Bernaise ва Co. барои таъом додани саги шумо мувофиқ нестанд!
Пас, агар шумо "тасодуфан" луқмаеро аз табақи худ лағжонед, боварӣ ҳосил кунед, ки он аз чошнӣ ва ҳанут холӣ аст.
Хулоса: Оё сагҳо морҷӯба хӯрда метавонанд?
Бале, сагҳо метавонанд аспарагусро бидуни дудилагӣ бихӯранд!
Ҳангоми таъом додан, шумо бояд ба фарқияти байни морҷӯбаҳои сабз ва сафед диққат диҳед.
Шумо метавонед морҷӯбаҳои сабзро хом, пухта ва пӯстнашуда ғизо диҳед, морҷӯши сафед бояд ҳамеша пӯст ва пухта шавад.
Дар беҳтарин ҳолат, сифати органикиро истифода баред, то саги худро пеститсидҳо ва ифлоскунандаҳо надиҳед.
Шумо метавонед морҷӯбаро ба таври комил ях кунед ва пас аз шаш моҳ пас аз мавсими морҷӯба барои шумо ва саги шумо дар яхдон тӯҳфае дошта бошед!
Оё шумо дар бораи таъом додани морҷӯба ягон савол доред? Пас танҳо дар зери ин мақола ба мо як шарҳ нависед.