Мэри Аллен
Оё сагҳо метавонанд мурғҳои пухтаро бехатар истеъмол кунанд?
Ҳамчун соҳиби ҳайвоноти хонагӣ, метавонад васвасаи мубодила кардани хӯрокҳои дӯстдоштаи худро бо дӯстони мӯи мост. Аммо, бояд дар хотир дошт, ки на ҳама хӯрокҳои инсонӣ барои истеъмоли сагҳо бехатаранд. Мурғи бирён яке аз чунин хӯрокҳост, ки нигарониҳо дар бораи бехатарии он барои сагҳоро ба вуҷуд меорад. Гарчанде ки баъзе сагҳо метавонанд аз таъми мурғи бирён лаззат баранд, фаҳмидани хатарҳо ва мушкилоти эҳтимолии саломатии марбут ба таъом додани саги шумо ин намуди хӯрок муҳим аст.
Оё мурғи бирён барои хӯрдани сагҳо бехатар аст?
Чӯҷаи пухта барои сагҳо як варианти ғизои солим ҳисобида намешавад. Гарчанде ки он метавонад заҳролуд набошад, он метавонад боиси мушкилоти ҳозима ва дигар мушкилоти саломатӣ гардад, агар ба миқдори зиёд ё аз ҳад зиёд истеъмол карда шавад. Баъзе аз компонентҳои маъмуле, ки дар мурғи бирён мавҷуданд, ба монанди намак, ҳанут ва нонпазӣ, метавонанд барои сагҳо зараровар бошанд. Илова бар ин, миқдори зиёди равған дар мурғи бирён метавонад ба фарбеҳӣ, панкреатит ва дигар мушкилоти саломатӣ дар сагҳо оварда расонад.
Фаҳмидани хатарҳои мурғ пухта
Компонентҳо ва усули пухтупаз, ки дар мурғи бирён истифода мешаванд, метавонанд барои сагҳо якчанд хатар эҷод кунанд. Баъзе компонентҳое, ки дар мурғи пухта истифода мешаванд, ба монанди хокаи сир ва пиёз, метавонанд боиси мушкилоти ҳозима, камхунӣ ва дигар мушкилоти саломатӣ дар сагҳо шаванд. Мазмуни баланди намак дар мурғи бирёншуда инчунин метавонад боиси хушкшавӣ ва номутавозунии электролитҳо дар сагҳо гардад. Гузашта аз ин, усули пухтупаз, ки дар мурғи бирён истифода мешавад, метавонад боиси пайдоиши пайвастагиҳои зараровар ба монанди акриламид ва аминҳои гетеросиклӣ шавад, ки хатари саратонро дар сагҳо зиёд мекунад.