Мэри Аллен
Равбар турушӣ аст, таъсири детоксикӣ дорад, ба ҳозима мусоидат мекунад ва дорои витамини С зиёд аст. Ин тақрибан як ғизои беҳтарин аст, ҳамин тавр не?
Бо вуҷуди ин, сагҳо беҳтараш рюбарг нахӯранд. Ин аст сабаби ин тавр шуданаш.
Оё сагҳо рабобро хӯрда метавонанд?
Равбар барои сагҳо заҳрнок нест. Бо вуҷуди ин, сабзавот дорои кислотаҳои оксаликӣ мебошад.
Воқеан, шумо дуруст хондаед: rhubarb аст яке аз сабзавот. Бешубҳа, шумо мисли ман дар аввал раҳбарро мева ҳисоб мекардед?
Ин як фарзияи маъмул аст, зеро rhubarb бештар дар шириниҳо истифода мешавад. Бо вуҷуди ин, rhubarb яке аз сабзавот аст. Мавсими рубоб дар моҳи май оғоз мешавад.
Ба сагхо ичозат дода мешавад, ки ба микдори ками рубоб бихуранд
Умуман, шумо метавонед ба саги худ ба микдори кам рюбаробро дихед. Бо вуҷуди ин, ӯ набояд баргҳоро бихӯрад.
Агар шумо хоҳед, ки ба саги худ ревенсия диҳед, онро хуб пӯст кунед ва буғ кунед. Бо вуҷуди ин, боварӣ ҳосил кунед, ки шумо танҳо миқдори камро омехта кунед бо хуроки.
Чунки дар таркиби рубоб кислотаи оксаликӣ мавҷуд аст. Ва миқдори воқеан калон, ки танҳо аз sorrel, chard ва баъзе чормағзҳо зиёдтар аст.
Ҳангоми ҳозима, модда хосияти ногувор дорад. Кислотаи оксаликӣ организми сагро пешгирӣ мекунад ҷабби калсий. Ин таъсир низ маълум аст ҳамчун спанак.
Дар 100 грамм хӯрок мавҷуд аст
- Шард: 650 миллиграмм кислотаи оксалик
- Sorrel: 500 миллиграмм кислотаи оксалик
- Рубарб: 460 миллиграмм кислотаи оксалик
- Исфаноҷ: 440 миллиграмм кислотаи оксалик
- Лаблабу: 180 миллиграмм кислотаи оксалик
- Чормағз: 70-700 миллиграмм кислотаи оксаликӣ
Аз ин рӯ, шумо бояд ҳамеша бо гулӯла ғизо диҳед дар якҷоягӣ бо хӯрокҳои аз калсий бой. Камтар панири косибӣ or панири косибӣ дар ин ҷо идеалӣ аст.
Rhubarb сабзавот аст
Хусусияти ин навъи сабзавот таъми бениҳоят турши он аст. Шумо метавонед rhubarb дар бисёр шириниҳо истифода баред, ба монанди:
- компот рубарб
- торт рюбарб
- мураббо
Ин шириниҳо дар байни мардум маъмуланд. Ва ин навъи сабзавотро дар боғи худ парвариш кардан осон аст. Rhubarb инчунин метавонад дар бисёр ҷиҳатҳо дар ошхона истифода шавад.
Ҳамчун соҳиби саг, шумо баъзан метавонед ба васваса афтодаед ва мехоҳед, ки рабби азизи худро ғизо диҳед. Аммо ин барои дӯсти чорпояи шумо ҳатман солим нест.
Оё rhubarb барои сагҳо заҳролуд аст?
Шумо бояд комилан аз додани rhubarb ба сагон бо мушкилоти гурда, бемориҳои тарбод ё артроз.
Ба ҳамин монанд ба сагу сагбачахои хурдсол рУх додан мумкин нест. Шумо инчунин бояд ба дигар намудҳои сабзавот ва мева гузаред барои сагҳое, ки бо ихтилоли мубодилаи оҳан мубориза мебаранд.
Ҳатто дар саги солим, аз хад зиёд рубоб метавонад оқибатҳои ҷиддӣ дошта бошад:
- Дилбењузурї, ќайкунї ва дар натиља исњоли хунин ва рагкашї ба амал меояд.
- Рохи меъдаю руда варам мекунад.
- Зарари гурда ва ҳатто нокомии дил метавонад ба амал ояд.
Равбар дар калорияҳо кам буда, ба ҳазм мусоидат мекунад
Rhubarb маъмул аст, зеро он дар калорияҳо хеле кам аст. Дар баробари ин, он таъми туршии хос дорад. Аз ин рӯ, сабзавот аксар вақт барои табобати детоксикатсия истифода мешавад.
Rhubarb яке аз онҳост растаниҳои гиёҳӣ. Онро аз баргҳои калони сабз ва пояҳои сурхрангаш шинохтан мумкин аст. Ниҳол то ду метр баланд мешавад.
Гӯзапояҳои сурхранг хӯрдан мумкин аст ва бояд пӯст карда шаванд. Барги рубоб истифода бурда намешавад.
Rhubarb аслан аз Ҳимолой меояд. Дар асри 11 он ба Осиёи Миёна содир карда мешавад. Танҳо дар асри 18 ӯ ниҳоят ба Аврупо расид ва дар он ҷо бори аввал Англияро забт кард.
Ин навъи сабзавот ҳозима буда, таъсири бактерицидӣ дорад.
Равбар аз витаминҳо, махсусан витамини С ва минералҳо бой аст. Пектини дар таркибашон мавҷудбуда таъсири ҳозимаро таъмин мекунад. Як каме рюбарб метавонад ба қабзият кӯмак кунад.
Rhubarb, агар шумо саги худро барф кунед
Агар шумо боварӣ надошта бошед, ки саги шумо метавонад сабзавотро таҳаммул кунад, аввал аз байторатон андешаи ӯро пурсед. Шумо инчунин метавонед ба миқдори хеле кам ғизо диҳед ва бубинед, ки саг онро чӣ гуна қабул мекунад.
Бо вуҷуди ин, ҳамеша ба мардум диққат диҳед. Агар шумо боварӣ надошта бошед, яке аз намудҳои зиёди меваю сабзавотро гиред. Ҳатто барои BARF, он ҳатман rhubarb бошад.