Мэри Аллен
Карами сурх як сабзавоти маъмулии зимистон аст. Бо миқдори зиёди маводи ғизоӣ ва витаминҳои он, шумо метавонед ба васваса афтед, ки ба сагатон карами сурх диҳед.
Аммо оё ин фикри хуб аст?
ширкат
Карами сурхи хом барои сагҳо хатарнок буда метавонад
Агар карами сурхро хом бихӯранд, он метавонад барои саги шумо хеле хатарнок бошад. Азбаски карами сурх яке аз навъҳои карам аст, он метавонад ба мушкилоти ҷиддии меъдаю рӯда оварда расонад.
Карам сабаб мешавад гази шадид. Дар робита ба гардиши хатарноки меъда, ин метавонад мушкилот гардад.
Ин беҳтарин аст, агар шумо карами сурхро кӯтоҳ буғ кунед ва пас аз он авока кунед. Ҳамин тавр, сабзавот аз ҷониби саги шумо ба таври оптималӣ таҳаммул карда мешаванд ва инчунин солим мебошанд.
Ҳангоми тайёр кардан, инчунин аз ҳанутҳои ҳатмӣ худдорӣ кунед. Агар вуҷуд дошта бошад, мушкиле нест як ишораи дорчин ё дона. Аммо он набояд аз ҳад зиёд бошад.
Инчунин, инро дар хотир доред, агар шумо хоҳед, ки саги худро боқимонда пешниҳод кунед аз зиёфати Мавлуди Исо.
Карами сурх дар давоми сол дастрас аст
Хамин ки харорат боз хунук мешавад, дар меню навъхои карам пайдо мешаванд.
Карами сурх тамоми фаслхои сол дастрас аст. Онро аз моҳи июн дар рафҳо тару тоза ва ҷавон ёфтан мумкин аст, пас навъҳои тобистон ва тирамоҳ пайдо мешаванд.
Карам, ки онро тамоми сол харидан мумкин аст, аз тирамоҳ пайдо мешавад. Ин маънои онро дорад, ки лазизҳои маъмулии кулинарӣ ба роҳи мо меоянд. Масалан, гӯсфанд аксар вақт бо карами сурх хизмат мекунанд.
Ин сабзавоти зимистонӣ дар байни одамон хеле маъмул аст. Танҳо дар бораи омезиши ҳанутҳои хушбӯй фикр кунед, афлесун, себ ё дар шароби сурх буғ карда мешавад.
Карами сурх на танҳо ғизои табъ аст, балки ҳамчунин маводи ғизоӣ ва витаминҳои муҳимро медиҳад.
Ин ба одамон хуб садо медиҳад. Мо бояд ин ихтисосро аз сагҳо беҳтар нигоҳ дорем.
Тавре ки аз номаш бармеояд, карами сурх як сабзавоти карам аст. Он дорои сарҳои мустаҳкам бо баргҳои дарунӣ ҳамвор ва баргҳои берунии сурх-сабз мебошад. Махсусан карами сурхи зебо ва хуб аз соҳили баҳри Шимолӣ меояд.
Максимум карами сурх тару тоза барои сагҳо мувофиқ аст
Агар шумо хоҳед, ки карами сурхро бо ғизои саги худ омехта кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки он тару тоза аст. Шумо метавонед карами тару тозаи сурхро аз баргҳои мустаҳкам ва мустаҳкамаш эътироф кунед.
Шумо метавонед сабзавотро дар яхдон то 14 рӯз нигоҳ доред. Шумо инчунин метавонед карами сурхро тайёр кунед ва онро ях кунед.
Карами сурхи бодиринг барои сагҳо мувофиқ нест.
Чӣ бояд кард, агар саги ман карами сурхи хом хӯрад?
Сагон одатан карами сурхи хомро намехоҳанд. Аммо боз ва боз такрор мешавад, ки як шахси пурхурд ба он часпида наметавонад.
Агар саги шумо миқдори зиёди карами сурхи хомро хӯрда бошад, шумо бояд сагро бодиққат нигоҳ доред. Дар ҳолати фавқулодда, фавран ба ветеринари худ равед.
Саволи зуд-зуд пурсидашуда
Вақте ки сагҳо карам мехӯранд, чӣ мешавад?
Хӯрдани карами хом метавонад боиси варамкунӣ ва шикамҳои меъда дар саги шумо шавад, зеро ҳазм кардани дисахаридҳои дар он мавҷудбуда душвор аст.
Оё карами кунҷдор барои сагҳо зараровар аст?
Ба сагҳо иҷозат дода мешавад, ки карамро бихӯранд, аммо танҳо ба миқдори кам ва танҳо карами пухта. Карами хом дар таркиби худ тиоцианат дорад. Ин модда фаъолияти ғадуди сипаршаклро бозмедорад. Тиоцианат метавонад боиси пайдоиши гипотиреоз гардад.
Оё саг карами чиниро хӯрдан мумкин аст?
Карами чинӣ ё карами ҷопонӣ як навъи карам "оддӣ" нест. Дар муқоиса бо дигар навъҳои карам, он бо сабаби равғанҳои хардал дар он мавҷудбуда гази газро ба вуҷуд намеорад ва аз ин рӯ саги шумо махсусан хуб таҳаммул мекунад. Он инчунин дорои протеин, минералҳо ва миқдори зиёди витамини C!
Кадом сабзавот барои саг солим аст?
Ғайр аз он, сабзавоти зерин аз ҷониби сагҳо хуб таҳаммул карда мешаванд: карами чинӣ. Картошка. Колраби.
Оё биринҷи судак барои сагҳо муфид аст?
Бале! Райс, як ғизои маъмул, аслан аз ҷониби сагҳо хӯрдан мумкин аст. Дар назария, саг метавонад ҳар рӯз биринҷ бихӯрад. Агар барои саг парҳези мулоим таъин шуда бошад, биринҷ ҳатто беҳтарин аст.
Кадомаш барои биринҷ саг ё картошка беҳтар аст?
Илова ба картошка, шумо метавонед ба онҳо картошкаи ширини пӯст ва судакро низ диҳед. Албатта, манбаъҳои карбогидрат, ки аз ҷониби одамон бештар истифода мешаванд, барои сагҳо низ мувофиқанд: биринҷ ва макарон. Райс аксар вақт барои мушкилоти меъдаю рӯда истифода мешавад, зеро он ба осонӣ ҳазм мешавад ва аз ин рӯ хуб таҳаммул мешавад.
Оё панир барои сагҳо солим аст?
Панирҳои камравған, кам-лактоза ва бе лактоза метавонанд ба сагҳо ҳамчун тӯҳфа дода шаванд. Панири сахт ва панири нимсахт аз сабаби осон тақсим кардани онҳо ҳазм кардан осон аст ва мувофиқ аст.
Оё тухм барои саг хуб аст?
Агар тухм тару тоза бошад, шумо инчунин метавонед зардии тухми аз моддаҳои ғизоӣ бойро хом ғизо диҳед. Тухми пухта бошад, барои дӯсти чорпояи шумо солим аст, зеро ҳангоми гарм кардани он моддаҳои зараровар шикаста мешаванд. Манбаи хуби маъданҳо пӯсти тухм мебошад.