Мэри Аллен
Анор одилона аст навъи меваи солим. Меваи экзотикӣ дорои миқдори зиёди антиоксидантҳо, витаминҳо, минералҳо ва микроэлементҳо мебошад.
Берун аз ошхона, анор дар косметика ва тибби табиӣ истифода мешавад.
Хулоса, ин маънои онро дорад, ки саги шумо метавонад анор бихӯрад.
Анор дар хўроки тайёр
Ҳоло анор як ҷузъи таркиби бисёр хӯрокҳои хушк ва тар аст, ки дар тиҷорат дастрасанд.
Ин асосан ғизо дар сегменти нархи нисбатан баланд ё миёна мебошад. Инро шарх додан осон аст, зеро анор нархи худро дорад ва коркарди он осон нест.
Анор низ комил аст ҳамроҳӣ ба менюи Barf.
Анор барои сагҳо
Соҳибони сагҳои бодиққат ҳоло дар ҳайрат хоҳанд буд, ки чӣ гуна селлюлозаро аз чоҳҳо берун кунанд, зеро сагҳо набояд чоҳҳои меваро бихӯранд.
Ядроҳои меваҳои анъанавӣ ба монанди себ, гелос ё донаи зардолу дохил мешаванд кислотаи гидросианӣ, ки хеле заҳролуд аст. Дар миқдори зиёдтар, таъсири заҳролуд метавонад барои саг хеле хатарнок бошад.
Ин аз тухми анор фарқ мекунад. Онҳо кислотаи гидросианиро дар бар намегиранд. Аз ин рӯ, саг метавонад бидуни дудилагӣ донаҳоро бихӯрад. Ниҳоят, чоҳҳои хурди мевагӣ дар истеҳсоли хӯроки чорво низ истифода мешаванд.
Шумо анорро чӣ гуна дӯст медоред?
Гуфта мешавад, ки пажӯҳишҳо нишон медиҳанд, ки анор ба дил ва гардиши хун таъсири мусбат мерасонад. Гуфта мешавад, ки анор инчунин ба бемории саратон ва артрит мубориза мебарад.
Кислотаи эллагикӣ ки дар анор мавҷуд аст, агенти табиии муҳофизати ҳуҷайра буда, сӯхтани чарбро ҳавасманд мекунад. Анор инчунин аз кислотаҳои равғании муҳим бой аст.
Меваи калони дарахти анор
Дарахти анор бутта ё дарахти хурд аст. Баландии он метавонад то панҷ метр ва паҳнои се метр бошад ва синну солаш ба чандсадсола мерасад.
Мевааш сурхранг аст, аммо метавонад сабзранг ё зард-сабз бошад. Дар дохили он тухмиҳои сурхи хун мавҷуданд, ки ҳар як бо селлюлоза сахттар иҳота шудааст. Онҳо дар халтаҳои амниотикӣ нишастаанд.
Мағзаҳо қобили истеъмоланд ва маззаи меваю хушбӯй доранд.
Анор кай бад аст?
Ба тару тозаи анор диққат диҳед. Шумо метавонед аз бӯй ё садо бифаҳмед, ки то чӣ андоза пухта шудааст.
Ба беруни мева такя накунед. Бехтарин анор одатан дар як нилофи нобакор аст. Пӯст метавонад доғдор, номунтазам, доғдор ё қаҳваранг ва рангоранг бошад.
Аммо агар анор дар як чо нарм бошад, дарунаш пусида бошад.
Ман чӣ гуна анорро мехӯрам?
Ҳангоми кушодани анор хеле эҳтиёткор бошед. Шираи он дар чӯб ва бофандагӣ доғҳои якрав мегузорад.
Ду роҳи ба даст овардани ядро вуҷуд дорад:
- Анорро ду ним буред. Ба қабати берунӣ ламс кунед ва тухмҳо ба осонӣ меафтанд. Иҷрои ин тартиб дар болои як косаи об беҳтарин аст.
- Нимаи болои пояро буред. Сипас пӯстро ба поён буред, гӯё шумо афлесунро пӯст карда истодаед.
Буришҳо бояд танҳо аз пӯст гузаранд ва ба гӯшт осеб нарасонанд. Акнун шумо метавонед анорро бо ангуштони худ шиканед ва донаҳоро хориҷ кунед.
Пас шумо метавонед ба осонӣ тухмҳоро тоза кунед ва бо дӯсти чорпояи худ аз онҳо лаззат баред.
Меваи худоён аз куҷо пайдо мешавад?
Анор аслан аз Осиё меояд. Он асосан дар қисматҳои ғарбӣ ва марказии материк вомехӯрад.
Анор хазорхо сол пеш диккатро ба худ чалб мекард. Дар мифологияи юнонӣ ва масеҳият он рамзи ҳукмронӣ, қудрат, ҳосилхезӣ ва муҳаббат аст.
Таомҳои шарқӣ бе анор чунин намебуд. Он барои хӯрокҳои ширин ва болаззат яксон мувофиқ аст ва баъзеи мо танҳо хӯрдани онро дӯст медорем.
Дар паҳнои мо анор на ҳатман меваи ҳамарӯза аст, балки онҳоро бештар ва бештар пешкаш мекунанд ва инчунин бо хушнудӣ лаззат мебаранд.
Вақте ки шумо дар супермаркет анор мебинед, аксар вақт меваҳо аз минтақаи баҳри Миёназамин меояд.
Азбаски он торафт маъмул шуда истодааст, табиатан саволе ба миён меояд, ки оё ин навъи махсуси мева барои дустони чор-пояи мо низ мувофик аст.
Саволи зуд-зуд пурсидашуда
Саг чӣ қадар анор хӯрда метавонад?
Саг чӣ қадар анор хӯрда метавонад? Миқдори зиёди донаи анор метавонад дарди меъдаи сагҳо ва инчунин одамонро ба вуҷуд орад, зеро танинҳои дар онҳо мавҷудбуда дар меъдаҳои ҳассос боиси халалдор шудани меъда мешаванд. Аз ин рӯ, сагҳо бояд танҳо ба миқдори ками анор бихӯранд.
Саги ман кадом меваро хӯрда метавонад?
Нок ва себ меваҳои махсусан солим барои сагҳо мебошанд, зеро онҳо ҳозимаи мутавозинро бо миқдори зиёди витаминҳо ва нахи пектин таъмин мекунанд. Ананас ва папайя низ аз ҳисоби ферментҳои худ хуб таҳаммул карда мешаванд. Аксари чормағзҳоро сагҳо хуб таҳаммул мекунанд.
Оё саг метавонад киви бихӯрад?
Ҷавоби равшан: бале, сагҳо метавонанд киви бихӯранд. Киви барои сагҳо як меваи нисбатан бе мушкилот аст. Бо вуҷуди ин, мисли дигар меваҳо, киви бояд танҳо ҳамчун табобат ғизо дода шавад, яъне на ба миқдори зиёд.
Оё саг ананас хӯрда метавонад?
Агар шумо аз худ бипурсед, ки оё сагҳо метавонанд ананас бихӯранд, шумо шояд аз ҷавоб ҳайрон шавед, зеро саги шумо ҳатто метавонад аз ин меваи пурқувват баҳра барад. Ананаси тару тоза, хушк ё хока як тамоюли нав дар байни доруҳои алтернативии сагҳо ва кирмҳо мебошад.
Оё саг тарбуз хӯрда метавонад?
Сагон умуман тарбузро таҳаммул мекунанд. Он бояд меваи пухта бошад. Мисли дигар меваю сабзавоти хуб таҳаммулшаванда, тарбуз аз миқдор вобаста аст: вобаста ба ҳаҷм ва вазн, сагҳо метавонанд якчанд дона тарбузро таҳаммул кунанд.
Оё себ барои сагҳо хуб аст?
Себ аз меваҳои солимтарин буда, ба некӯаҳволии ҳам одамон ва ҳам сагҳо таъсири мусбат мерасонад. Пектинҳои дар таркиби себ мавҷудбуда, ки дурушт мебошанд, обро дар рӯдаҳо мебанданд, варам мекунанд ва бар зидди исҳоли сагҳо кӯмак мекунанд.
Оё саг метавонад себро бихӯрад?
Ҳангоми ғизо додани себ ба саг, шумо бояд аз ядрои себ ва махсусан аз он худдорӣ кунед. Саги шумо метавонад себро бо роҳҳои гуногун ба даст орад, масалан, чошнии себ, ҳамчун компонент дар печеньеҳои саг ё меваи хушк.
Оё саг метавонад манго бихӯрад?
Пас, аввалин чизҳои аввал: Бале, ба сагҳо иҷозат дода мешавад, ки манго бихӯранд. Манго аз сабаби кислотаи хеле пасти он як меваи хеле нарм аст. Он инчунин дорои бисёр витаминҳо ва маводи ғизоӣ, аз қабили калий ва магний мебошад.
