Мэри Аллен
Қариб ҳама афлесунро дӯст медоранд, ҳатто як ё ду дӯсти чорпаҳлӯ. Апельсин меваи цитруситарин дар ҷаҳон аст. Пас биёед бодиққат назар кунем сагхо афлесунро чй тавр нагз тахаммул мекунанд.
Дар бозор афлесунҳо дар навъҳои гуногун мавҷуданд. Онҳо аз ҷумлаи меваҳои ситрусӣ мебошанд. Навъҳои маъмултарин афлесунҳои ноф ва афлесунҳои хун мебошанд.
Афлесун барои сагҳо?
Ба сагҳо иҷозат дода мешавад, ки афлесун бихӯранд. Бо вуҷуди ин, ба онҳо ғизо диҳед меваи пухтаю ширин. Ҳамеша танҳо ба миқдори кам диҳед, зеро кислотаҳо метавонад боиси нороҳатии меъдаву рӯда гардад. Апельсинҳо инчунин аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд.
Апельсинҳо бо худ маълуманд миқдори зиёди витамини C. Аммо меваҳои мудаввар инчунин миқдори зиёди витамини А, витамини D-и офтоб ва витаминҳои В, аз қабили витаминҳои B6 ва B12 доранд.
Илова ба витаминҳо, афлесун бо миқдори зиёди оҳан, фосфор, магнийва калтсий.
Аммо на танҳо селлюлоза таъсирбахш аст. Ҳатто пӯсти сафед, ки дар атрофи гӯшт ҷойгир аст, дорои фитохимиявии муҳим аст. Аксар вақт мо мехоҳем, ки пӯсти сафедро тоза кунем.
Ва аз ҷиҳати назариявӣ, ҳатто пӯсти афлесунро хӯрдан бехатар аст. Шарти зарурии ин он аст, ки афлесун ба таври химиявй ва бо мум кор карда нашудааст.
Меваҳои ситрусӣ аз Осиёи Ҷанубу Шарқӣ
Як афлесун, ки шумо имрӯз аз супермаркет медонед, салиб байни мандарин ва грейпфрут аст. Ҳамин тариқ, он бисёр компонентҳои арзишмандро аз ҳарду мева муттаҳид мекунад.
Апельсинҳо аслан аз Чин ё Осиёи Ҷанубу Шарқӣ меоянд. Меваи боллазату шањдбори дар асри 11 дар Аврупо фуруд омад. Аммо дар он вақт онҳо афлесунҳои талх буданд, ки махсусан барои истеъмол мувофиқ набуданд.
Ин танҳо то асри 15 набуд навъхои ширин рох дод ба Аврупо, ки дар он дар минтақаҳои ҷанубӣ ба монанди Испания парвариш карда мешавад. Апельсинҳо аз маъмултарин меваҳои экзотикӣ мебошанд.
Ба афлесун пухта хурок дихед
Барои саг, афлесунҳо умуман хуб таҳаммул карда мешаванд ва инчунин солим мебошанд. Бо вуҷуди ин, онҳо метавонанд танҳо бошанд хангоми пухта расидани онхо гизо медиханд.
Шумо аз берун чй тавр пухта будани организмро гуфта наметавонед. Эҳтимол шумо ҳангоми харид ба ранг диққат медиҳед, ба монанди аксари истеъмолкунандагон. Аммо ранги норанҷӣ дар пӯст чизе намегӯяд, ки оё афлесун пухтааст.
Ҳатто афлесунҳои сабз метавонанд ба таври аҷиб пухта шаванд. Апельсинҳо, махсусан дар минтақаҳои гарм, сабз фурӯхта мешаванд. Зеро меваҳо танҳо вақте ки дар шабҳои сард зинда мемонанд, норанҷӣ мекунанд.
Аз ин рӯ, шумо бояд ҳар афлесунро пеш аз додани он ба сагатон бичашед. Агар он боллазату шањдбори ва аҷиб ширин бошад, пас афлесун дуруст аст.
Оё шарбати афлесун барои сагҳо бад аст?
Мулоҳизаҳо ба афшураи афлесун ба мисли афлесун дахл доранд. Бо ин мо, пеш аз хама, шарбати афлесуни нав фишурдашударо дар назар дорем. Аммо, афшураи тиҷории афлесун одатан аз консентрати афшураи мева омода карда мешавад.
Шакар аксар вақт иловашуда. Ва ба рушди дандон мусоидат мекунад. Ин аст, ки сифати афлесун хеле муҳим аст. Кафолат дода мешавад, ки афшураи мустақим бидуни шакар иловашуда барои саги шумо нисбат ба афшураи арзон бо миқдори ками мева мувофиқтар аст.
Агар шубҳа дошта бошед, ба дӯсти чорпояи худ як порча афлесун диҳед ва оби тоза барои нӯшидан диҳед. Барои сагҳо, ин аз афшураи афлесун солимтар аст.
Пеш аз таъом додан меваро майда кунед
Апельсинҳо бояд комилан пок карда шаванд. Косаи сафед барои мондан хуш омадед. Бо авокадо ингредиентҳо кушода мешаванд ва саг метавонад афлесунро беҳтар истифода барад.
Оё меваҳои ситрусӣ барои сагҳо зарароваранд?
Танҳо ғизо дар аввал миқдори кам, зеро кислотаҳо метавонанд боиси мушкилоти ҳозима шаванд. Миқдори зиёди ситрусӣ метавонад боиси дарунравӣ ва қайкунӣ гардад. Шояд шумо инро аллакай медонед аз мандаринхо.
Ҳатто агар саги шумо як афлесунро гирифта, як порчаро газад, хавотир нашав чун тӯлонӣ зеро меваро табобат накардаанд.
Апельсинҳоро бо себ ё сабзӣ ба таври аъло омехта кардан мумкин аст ва бо кварк ё панири творог ҳамчун ғизои иловагӣ ғизо дода мешавад.
Саволи зуд-зуд пурсидашуда
Чаро сагҳо наметавонанд меваҳои ситрусӣ бихӯранд?
Дар афлесун бисёр минералҳо ва витаминҳо мавҷуданд. Махсусан витаминҳои A, B6, B12, C ва D афлесунро ба суперфудҳои ҳақиқӣ табдил медиҳанд. Аммо мисли дигар меваҳои ситрусӣ, афлесун дорои кислотаҳои зиёд аст. Кислотаи аз ҳад зиёд аз меваҳои ситрусӣ метавонад боиси мушкилоти меъдаю рӯда дар сагҳо гардад.
Саги ман кадом меваро хӯрда метавонад?
Нок ва себ меваҳои махсусан солим барои сагҳо мебошанд, зеро онҳо ҳозимаи мутавозинро бо миқдори зиёди витаминҳо ва нахи парҳезии пектин таъмин мекунанд. Ананас ва папайя низ аз ҳисоби ферментҳои худ хуб таҳаммул карда мешаванд. Аксари чормағзҳоро сагҳо хуб таҳаммул мекунанд.
Оё саг банан хӯрда метавонад?
Монанди брокколи, бананҳо дорои калий, магний ва витамини С мебошанд. Ҳамаи ин компонентҳо барои саги шумо солим мебошанд. Аммо набояд ҳар рӯз як банан бихӯред, зеро ин меваҳо ҳамон қадар аз энергия ва қанд бой мебошанд.
Оё саг тарбуз хӯрда метавонад?
Сагон умуман тарбузро таҳаммул мекунанд. Он бояд меваи пухта бошад. Мисли дигар меваю сабзавоти хуб таҳаммулшаванда, тарбузҳо аз миқдор вобастаанд: вобаста ба ҳаҷм ва вазни худ, сагҳо метавонанд якчанд дона тарбузро бихӯранд.
Оё себ барои сагҳо хуб аст?
Себ аз меваҳои солимтарин буда, ба некӯаҳволии ҳам одамон ва ҳам сагҳо таъсири мусбат мерасонад. Пектинҳои дар таркиби себ мавҷудбуда, ки дурушт мебошанд, обро дар рӯдаҳо мебанданд, варам мекунанд ва бар зидди исҳоли сагҳо кӯмак мекунанд.
Саг чанд маротиба метавонад себ бихӯрад?
Вобаста аз ҳаҷм ва вазни саги шумо, то як себи резадорро бо пӯст ё бе пӯст ба хӯрок ё ҳамчун газак илова кардан мумкин аст. Зеро себ бо таркибаш мисли исфанҷчаи хурдакак амал карда, заҳрҳои меъдаву рӯдаҳоро мебандад.
Оё саги ман метавонад Клубничка бихӯрад?
Клубничка барои сагҳои мо низ? Барои посух додан ба савол бевосита: ба сагҳо иҷозат дода мешавад, ки Клубничка бихӯранд. Зеро меваҳои сурх дорои миқдори зиёди маводи ғизоии пурарзиш буда, менюи ҳаррӯзаи сагро хушбӯй карда метавонанд. Шумо метавонед Клубничкаҳои саги худро мустақиман ҳамчун як мева диҳед ё онҳоро бо ғизо омехта кунед.
Оё саг метавонад киви бихӯрад?
Ҷавоби равшан: бале, сагҳо метавонанд киви бихӯранд. Киви барои сагҳо як меваи нисбатан бе мушкилот аст. Бо вуҷуди ин, мисли дигар меваҳо, киви бояд танҳо ҳамчун табобат ғизо дода шавад, яъне на ба миқдори зиёд.
