Доберманҳо дар асри 19 дар Олмон аз ҷониби Фридрих Луис Доберман парвариш карда шуданд, ки ин зот ба номи ӯ дода шуд. Гумон меравад, ки дар офаридани зот ротвейлерҳо, чӯпонҳои кӯтоҳмӯй, пиншерҳои немисҳои ҳамвор, терьерҳои сиёҳ ва тан, ва эҳтимолан Данияҳои Бузург, сагҳо ва гӯсфандҳо иштирок кардаанд. Саволи пайдоиши Доберманҳо то ҳол пур аз асрор аст, зеро Фридрих Доберман ҳеҷ гуна сабти кори худро нигоҳ намедошт ва селексионерони минбаъда метавонистанд танҳо назарияҳоро бунёд кунанд.
Ҷолиб он аст, ки Доберман ҳамчун полис кор мекард ва тамоми вақти холии худро ба сагҳо мебахшид. Вай зотхои гу-ногунро бо шавку хавас омухта, барои сагхои бесохиб панохгох кор мекард. Доберман кӯшиш кард, ки посбони комил ва содиқро пайдо кунад, аммо бо гузашти вақт ба хулосае омад, ки қариб ҳама зотҳо ба ислоҳ ниёз доранд. У карор дод, ки мустакилона зоти нави сагхоро, ки сифатхои аълои посбонй доранд, парвариш кунад ва кори душвори наслгириро ба чо овард. Сарфи назар аз он, ки Доберман селекционери касбӣ набуд, натиҷаи меҳнати ӯ муваффақ ва аҷиб буд. Баъзеҳо пешрафтро ҳамчун бахт шарҳ медиҳанд, дар ҳоле ки дигарон - мақсаднокӣ.