Мэри Аллен
Муқаддима: Муомилаҳои сагҳои хонагӣ
Ҳамчун соҳибони ҳайвоноти хонагӣ, мо мехоҳем ба сагҳои худ ғизои беҳтарини имконпазирро диҳем ва ба он тӯҳфаҳое, ки аз компонентҳои муфид сохта шудаанд, дохил мешаванд. Тӯҳфаҳои сагҳои хонагӣ як роҳи олии нишон додани дӯстони мӯйсафеди мост, ки ба мо ғамхорӣ мекунанд, аммо муҳим аст, ки бидонед, ки онҳо то ба охир расидани мӯҳлаташон чанд вақт нигоҳ дошта мешаванд. Ин мақола омилҳоеро меомӯзад, ки ба мӯҳлати нигоҳдории тӯҳфаҳои сагҳои хонагӣ таъсир мерасонанд ва маслиҳатҳоро оид ба дуруст нигоҳ доштани онҳо пешниҳод мекунанд.
Чаро муомилаи сагҳои хонагӣ ба охир мерасад?
Мисли ғизои инсон, хӯрокҳои сагҳои хонагӣ метавонанд бад шаванд, агар онҳо дуруст нигоҳ дошта нашаванд. Бактерияҳо, қолабҳо ва дигар микроорганизмҳо метавонанд дар тӯҳфаҳо афзоиш ёбанд, ки онҳоро барои хӯрдани ҳайвоноти хонагии мо хатарнок мегардонад. Илова бар ин, тӯҳфаҳои хонагӣ, ки дар таркибаш гӯшт ё маҳсулоти ширӣ доранд, нисбат ба маҳсулоти бо сабзавот ё ғалладона омодашуда зудтар вайрон мешаванд. Муҳим аст, ки аз омилҳое, ки ба мӯҳлати нигоҳдории тӯҳфаҳои сагҳои хонагӣ таъсир мерасонанд, огоҳ бошед, то мо метавонем сагҳои худро бехатар нигоҳ дорем.
Омилҳое, ки ба муомилаи сагҳои хонагӣ таъсир мерасонанд
Мӯҳлати нигоҳдории тӯҳфаҳои сагҳои хонагӣ метавонад вобаста ба якчанд омилҳо, аз ҷумла компонентҳои истифодашуда, шароити нигоҳдорӣ ва мавҷудияти консервантҳо фарқ кунад. Тӯҳфаҳое, ки бо гӯшт ё маҳсулоти ширии тару тоза омода карда шудаанд, нисбат ба хӯрокҳое, ки бо сабзавот ё ғалладона тайёр карда шудаанд, зудтар вайрон мешаванд. Илова бар ин, тӯҳфаҳое, ки дар таркибаш тухм ё дигар компонентҳои зуд вайроншаванда доранд, мӯҳлати нигоҳдории онҳо кӯтоҳтар хоҳад буд. Тарзи нигоҳдории шириниҳо инчунин метавонад ба мӯҳлати нигоҳдории онҳо таъсир расонад. Доруҳое, ки дар зарфҳои ҳавогузар дар ҷои хунук ва хушк нигоҳ дошта мешаванд, назар ба онҳое, ки дар ҳавои кушод мемонанд, дарозтар нигоҳ дошта мешаванд. Дар ниҳоят, истифодаи консервантҳо ба монанди витамини Е ё кислотаи лимуи метавонад мӯҳлати нигоҳдории тӯҳфаҳои сагҳои хонагиро дароз кунад.