ఏ చేప ఉప్పు ఎక్కువ?

పరిచయం: కొన్ని చేపలు ఉప్పగా ఎందుకు రుచి చూస్తాయి?

కొన్ని చేపలు ఇతరులకన్నా ఉప్పగా ఎలా ఉంటాయో మీరు ఎప్పుడైనా గమనించారా? ఎందుకంటే చేపలు, అనేక ఇతర జీవుల వలె వాటి శరీరంలో ఉప్పును కలిగి ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, ప్రతి చేపలో ఉండే ఉప్పు పరిమాణం చేపల నివాసం, ఆహారం మరియు శరీరధర్మ శాస్త్రంతో సహా అనేక కారకాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఈ ఆర్టికల్‌లో, మేము వివిధ రకాల చేపల లవణీయత స్థాయిలను అన్వేషిస్తాము మరియు ఏ చేపలు ఎక్కువ ఉప్పగా ఉంటాయి అనే ప్రశ్నకు సమాధానం ఇస్తాము.

చేపలలో లవణీయత భావనను అర్థం చేసుకోవడం

లవణీయత అనేది నీటిలో ఉప్పు సాంద్రతను సూచిస్తుంది. ఉప్పునీటి వాతావరణంలో నివసించే చేపలు అధిక లవణీయత వాతావరణానికి అనుగుణంగా ఉంటాయి, అయితే మంచినీటి చేపలు తక్కువ లవణీయత వాతావరణానికి అనుగుణంగా ఉంటాయి. చేపల లవణీయత స్థాయిలు వాటి శరీరధర్మం, ప్రవర్తన మరియు వాటి రుచిని కూడా ప్రభావితం చేస్తాయి.

సాధారణ చేప జాతుల లవణీయత పరిధి

చేపలను వాటి లవణీయత అవసరాల ఆధారంగా మూడు వర్గాలుగా వర్గీకరించవచ్చు: మంచినీరు, ఉప్పునీరు మరియు ఉప్పునీటి చేప. మంచినీటి చేపలకు వెయ్యికి 0.5 భాగాల కంటే తక్కువ (ppt) లవణీయత స్థాయి ఉన్న నీరు అవసరం, అయితే ఉప్పునీటి చేపలకు కనీసం 30 ppt లవణీయత స్థాయి ఉన్న నీరు అవసరం. ఉప్పునీటి చేపలు మధ్యలో వస్తాయి, 0.5 ppt మరియు 30 ppt మధ్య లవణీయత స్థాయి ఉన్న నీరు అవసరం.

సాల్ట్‌వాటర్ ఫిష్: ద సాల్టీయెస్ట్ ఆఫ్ దేమ్

చెప్పినట్లుగా, ఉప్పునీటి చేపలు జీవించడానికి అధిక లవణీయత అవసరం. దీనర్థం, ఇతర చేపల జాతులతో పోలిస్తే సాధారణంగా వాటి శరీరంలో ఉప్పు ఎక్కువ స్థాయిలో ఉంటుంది. సాల్ట్ వాటర్ ఫిష్ ఎక్కువగా ఉప్పు కంటెంట్ కారణంగా అన్ని చేపలలో చాలా ఉప్పగా పరిగణించబడుతుంది.

ప్రసిద్ధ సాల్ట్ వాటర్ ఫిష్ యొక్క లవణీయత స్థాయిలు

ఉప్పగా ఉండే చేప జాతులలో కొన్ని ఆంకోవీస్, మాకేరెల్ మరియు హెర్రింగ్ ఉన్నాయి. ఈ చేపలను సాధారణంగా ఫిష్ సాస్, సూప్‌లు మరియు కూరలు వంటి ఉప్పు రుచి అవసరమయ్యే వంటలలో ఉపయోగిస్తారు. ట్యూనా మరియు సాల్మన్ వంటి ఇతర ఉప్పునీటి చేపలు తక్కువ లవణీయత స్థాయిలను కలిగి ఉంటాయి కానీ ఇప్పటికీ సాపేక్షంగా ఉప్పగా పరిగణించబడుతున్నాయి.

మంచినీటి చేపలు: అవి ఎంత ఉప్పగా ఉంటాయి?

మంచినీటి చేపలు తక్కువ లవణీయత స్థాయిలతో వాతావరణంలో నివసిస్తాయి, అంటే ఉప్పునీటి చేపలతో పోలిస్తే అవి సాధారణంగా తక్కువ స్థాయిలో ఉప్పును కలిగి ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, కొన్ని మంచినీటి చేపలు వాటి ఆహారం మరియు ఆవాసాలను బట్టి ఇప్పటికీ గణనీయమైన ఉప్పును కలిగి ఉంటాయి.

మంచినీటి చేపల లవణీయత స్థాయిలను పోల్చడం

టిలాపియా మరియు క్యాట్ ఫిష్ వంటి మంచినీటి చేపలు సాపేక్షంగా తక్కువ లవణీయత స్థాయిలను కలిగి ఉంటాయి మరియు సాధారణంగా లవణం రుచి అవసరమయ్యే వంటలలో ఉపయోగించబడవు. అయినప్పటికీ, ట్రౌట్ మరియు కార్ప్ వంటి చేపలు వాటి ఆహారం మరియు ఆవాసాల కారణంగా అధిక స్థాయిలో ఉప్పును కలిగి ఉంటాయి.

ఉప్పు చేప: మిడిల్ గ్రౌండ్

ఉప్పునీటి చేపలు మితమైన లవణీయత స్థాయిలతో వాతావరణంలో నివసిస్తాయి, అంటే వాటి ఉప్పు కంటెంట్ వాటి నిర్దిష్ట ఆవాసాలను బట్టి మారవచ్చు. ఈ చేపలు తరచుగా ఈస్ట్యూరీలలో కనిపిస్తాయి, ఇక్కడ మంచినీటి నదులు ఉప్పునీటి మహాసముద్రాలను కలుస్తాయి.

ఉప్పు చేపల ఉప్పు: ఉదాహరణలు మరియు పోలికలు

ఇతర చేప జాతులతో పోలిస్తే రెడ్ ఫిష్ మరియు స్నూక్ వంటి ఉప్పునీటి చేపలు మితమైన ఉప్పును కలిగి ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, వారి నిర్దిష్ట ఆవాసాలు మరియు ఆహారం ఆధారంగా వాటి ఉప్పు కంటెంట్ మారవచ్చు.

చేపల లవణీయత స్థాయిని ప్రభావితం చేసే ఇతర అంశాలు

వాటి ఆవాసాలు మరియు ఆహారం కాకుండా, ఇతర కారకాలు చేపల లవణీయత స్థాయిని ప్రభావితం చేస్తాయి. ఉదాహరణకు, చేపల లవణీయత స్థాయిలు కాలుష్యం, వాతావరణ మార్పు మరియు ఇతర పర్యావరణ కారకాల ద్వారా ప్రభావితమవుతాయి.

తీర్మానం: మొత్తం మీద ఏ చేప ఉప్పు ఎక్కువ?

మొత్తంమీద, ఆంకోవీస్, మాకేరెల్ మరియు హెర్రింగ్ వంటి ఉప్పునీటి చేపలు వాటి అధిక లవణీయత స్థాయిల కారణంగా అన్ని చేపలలో అత్యంత ఉప్పగా పరిగణించబడతాయి. అయినప్పటికీ, చేపల ఉప్పు కంటెంట్ వాటి నిర్దిష్ట ఆవాసాలు, ఆహారం మరియు ఇతర కారకాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

సాల్టీ ఫిష్ వంటకాలు వంట మరియు రుచి కోసం చిట్కాలు

మీరు ఉప్పు చేపలతో వంట చేస్తుంటే, ఇతర పదార్ధాలతో వాటి రుచిని సమతుల్యం చేయడం ముఖ్యం. ఉదాహరణకు, మీరు చేపల ఉప్పును తగ్గించడానికి సిట్రస్ లేదా వెనిగర్ ఉపయోగించవచ్చు. అదనంగా, మీరు బాగా సమతుల్య వంటకాన్ని సృష్టించడానికి తీపి కూరగాయలు లేదా పండ్లతో ఉప్పు చేపలను జత చేయవచ్చు. చివరగా, ఇప్పటికే ఉప్పగా ఉండే చేపలను కలిగి ఉన్న వంటలలో అదనపు ఉప్పును జోడించడం గురించి గుర్తుంచుకోండి, ఎందుకంటే ఇది త్వరగా అధికమవుతుంది.