టొమాటో: మీరు తెలుసుకోవలసినది

టొమాటో ఒక మొక్క. ఈ పదం వినగానే ఎర్రటి పండు గుర్తుకు వస్తుంది. కానీ మొత్తం బుష్ కూడా ఉద్దేశించబడింది, మరియు టమోటాలు చాలా భిన్నమైన రంగులను కలిగి ఉంటాయి. ఆస్ట్రియాలో, టమోటాను టొమాటో లేదా ప్యారడైజ్ ఆపిల్ అని పిలుస్తారు, గతంలో దీనిని లవ్ ఆపిల్ లేదా గోల్డెన్ యాపిల్ అని కూడా పిలుస్తారు. నేటి పేరు "టమోటా" అజ్టెక్ భాష నుండి వచ్చింది.

అడవి మొక్క మొదట మధ్య అమెరికా మరియు దక్షిణ అమెరికా నుండి వచ్చింది. మాయ 2000 సంవత్సరాల క్రితం అక్కడ టమోటాలు పండించింది. ఆ సమయంలో పండ్లు ఇంకా చిన్నవిగా ఉన్నాయి. కనుగొన్నవారు 1550 లలో టమోటాను యూరప్‌కు తీసుకువచ్చారు.
1800 లేదా 1900 సంవత్సరం వరకు ఐరోపాలో చాలా టమోటాలు తినలేదు. 3000 కంటే ఎక్కువ రకాలు పెంపకం చేయబడ్డాయి. ఐరోపాలో, టమోటా అత్యంత ముఖ్యమైన కూరగాయలలో ఒకటి. వాటిని తాజాగా, ఎండబెట్టి, వేయించి లేదా ప్రాసెస్ చేసి ఆహారంగా తీసుకుంటారు, ఉదాహరణకు, టొమాటో కెచప్.

జీవశాస్త్రంలో, టొమాటో ఒక మొక్క జాతిగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది నైట్ షేడ్ కుటుంబానికి చెందినది. అందువల్ల ఇది బంగాళదుంప, వంకాయ మరియు పొగాకుకు సంబంధించినది. కానీ టమోటాతో సమానంగా దగ్గరి సంబంధం ఉన్న అనేక ఇతర మొక్కలు ఉన్నాయి.

టమోటాలు ఎలా పెరుగుతాయి?

టమోటాలు విత్తనాల నుండి పెరుగుతాయి. మొదట, వారు నిటారుగా నిలబడి, ఆపై నేలపై పడుకుంటారు. నర్సరీలలో, వాటిని ఒక కర్రకు లేదా పైకి అతికించబడిన తీగతో కట్టివేస్తారు.
కాండం నుండి ఆకులతో పెద్ద రెమ్మలు పెరుగుతాయి. పసుపు పువ్వులు కొన్ని చిన్న రెమ్మలపై పెరుగుతాయి. ఒక విత్తనం పెరగాలంటే వాటిని ఒక కీటకం ద్వారా ఫలదీకరణం చేయాలి.

అసలు టమోటా అప్పుడు విత్తనం చుట్టూ పెరుగుతుంది. జీవశాస్త్రంలో, వాటిని బెర్రీలుగా పరిగణిస్తారు. మన మార్కెట్‌లు లేదా దుకాణాల్లో అయితే, వాటిని సాధారణంగా కూరగాయలుగా వర్గీకరిస్తారు.

ప్రకృతిలో టమోటాను పండించకపోతే, అది నేలమీద పడిపోతుంది. సాధారణంగా, విత్తనాలు మాత్రమే శీతాకాలంలో మనుగడ సాగిస్తాయి. మొక్క చనిపోతుంది.

నేడు, చాలా టమోటాలు గ్రీన్హౌస్లలో పెరుగుతాయి. ఇవి గాజు లేదా ప్లాస్టిక్‌తో చేసిన పైకప్పు క్రింద పెద్ద ప్రాంతాలు. చాలా విత్తనాలు భూమిలో వేయబడవు కానీ కృత్రిమ పదార్థంలో వేయబడతాయి. అందులోకి ఎరువుతో కూడిన నీరు పారుతుంది.

టొమాటోలు వర్షం నుండి వచ్చే తడి ఆకులను ఇష్టపడవు. అప్పుడే శిలీంధ్రాలు వృద్ధి చెందుతాయి. అవి ఆకులు మరియు పండ్లపై నల్ల మచ్చలను కలిగిస్తాయి, వాటిని తినలేనివిగా చేస్తాయి మరియు చనిపోతాయి. ఈ ప్రమాదం ఒకే పైకప్పు క్రింద ఉండదు. ఫలితంగా, తక్కువ రసాయన స్ప్రేలు అవసరమవుతాయి.