మేరీ అలెన్
వంటగది మూలికలు తరచుగా ఆహారం లేదా పానీయాల రుచికి ఉపయోగించే మొక్కలు. అవి ప్రత్యేకమైన సువాసనను ఇస్తాయి, అంటే నిర్దిష్ట వాసన లేదా రుచి.
నిమ్మ ఔషధతైలం తో, ఉదాహరణకు, మీరు మినరల్ వాటర్లో తాజాదనాన్ని పొందుతారు. మరోవైపు, మిరియాలు ఆహారాన్ని మసాలా చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. ఇతర ప్రసిద్ధ వంటగది మూలికలలో మెంతులు, చివ్స్, తులసి, మార్జోరం, ఒరేగానో మరియు రోజ్మేరీ ఉన్నాయి.
పండించిన లేదా అడవి మూలికలు తగినవి, తాజాగా లేదా ఎండినవి. వాటిని కిచెన్ హెర్బ్స్ అని పిలిచినప్పటికీ, వీటిని ఆహారాన్ని ఉత్పత్తి చేసే కర్మాగారాల్లో కూడా ఉపయోగిస్తారు. ఈ మొక్కలలో కొన్ని ఔషధ మొక్కలు కూడా, అవి వ్యాధులను తగ్గించడానికి ఉపయోగపడతాయి.