మేరీ అలెన్
ఎండుద్రాక్ష చిన్న బెర్రీలు, ఇవి ప్రధానంగా ఐరోపాలో పండించబడతాయి. జూన్ చివరిలో సెయింట్ జాన్స్ డే అయినప్పుడు బెర్రీలు వాటి పక్వానికి వస్తాయి. అందుకే పేరు వచ్చింది. స్విట్జర్లాండ్‌లో, వాటిని "మీర్టౌలీ" మరియు ఆస్ట్రియాలో "రిబిసెల్న్" అని కూడా పిలుస్తారు. ఇది లాటిన్ భాషలో "రైబ్స్" అనే జాతి పేరు నుండి వచ్చింది.
ఎండు ద్రాక్ష పొదలు పెరుగుతాయి. ఇవి కాస్త పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటాయి, కానీ వాటిలో చాలా విటమిన్లు సి మరియు బి కూడా ఉంటాయి. ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంగా మారుతుంది.
జామ్, జ్యూస్ లేదా జెల్లీ వంటి అనేక రుచికరమైన వంటకాలను ఎండుద్రాక్ష నుండి తయారు చేయవచ్చు. జెల్లీని తరచుగా ఆట వంటకాలకు తోడుగా ఉపయోగిస్తారు. ఎండుద్రాక్ష ఐస్ క్రీం లేదా కేకులు వంటి అనేక డెజర్ట్‌లకు కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది. అక్కడ అవి చాలా అలంకారంగా ఉంటాయి. అదనంగా, ఎండుద్రాక్ష నుండి వైన్ కూడా ఉంది. మీరు తాజాగా ఎంచుకున్న వాటిని స్తంభింపజేస్తే, మీరు ఎండుద్రాక్షను చాలా కాలం పాటు ఉంచవచ్చు.
జీవశాస్త్రంలో, ఎండుద్రాక్ష ఒక జాతిని ఏర్పరుస్తుంది. ఇందులో వివిధ రకాలు ఉన్నాయి. అత్యంత ముఖ్యమైనది ఎరుపు మరియు నలుపు ఎండుద్రాక్ష. కానీ అవి తెలుపు రంగులో కూడా లభిస్తాయి. జాతికి పైన మొక్క కుటుంబం ఉంది. ఇందులో గూస్బెర్రీస్ కూడా ఉన్నాయి. కాబట్టి గూస్బెర్రీస్ మరియు ఎండుద్రాక్షలు దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటాయి.