బార్లీ: మీరు తెలుసుకోవలసినది

బార్లీ అనేది గోధుమ లేదా బియ్యం వంటి ధాన్యం. బార్లీ గింజలు జుట్టు, గుడారాలు వంటి పొడవైన, గట్టి పొడిగింపులతో ముగుస్తాయి. పండిన స్పైక్‌లు అడ్డంగా ఉంటాయి లేదా క్రిందికి వంగి ఉంటాయి.

బార్లీ అన్ని గింజల వలె తీపి గడ్డి. ఇది పురాతన కాలంలో ఇప్పటికే తెలిసినది మరియు ఓరియంట్ నుండి వచ్చింది. మానవులు దాదాపు 15,000 సంవత్సరాల నుండి బార్లీని తింటారు. నియోలిథిక్ కాలం నుండి బార్లీ మధ్య ఐరోపాలో ఉంది.

మధ్య యుగాలలో, బార్లీని జంతువులకు మేతగా విస్తృతంగా ఉపయోగించారు. ఇది ఇప్పటికీ శీతాకాలపు బార్లీతో చేయబడుతుంది. ఇది ప్రధానంగా పందులు మరియు పశువులకు వెళుతుంది.

బీరును కాయడానికి మానవులకు ప్రధానంగా స్ప్రింగ్ బార్లీ అవసరం. అందుకే బీరును బార్లీ జ్యూస్ అని కూడా అంటారు. బండ్నర్ బార్లీ సూప్ వంటి కొన్ని ప్రత్యేకతలు కూడా ఉన్నాయి. పూర్వం చాలా మంది పేదలు బార్లీని నీళ్లతో ఉడకబెట్టి గ్రోట్స్ అనే గంజి తయారు చేసేవారు.