మేరీ అలెన్
#7 బుల్-ఎర నిజానికి ఒక ప్రయోజనం ఉంది; ఇది ఎద్దు మాంసాన్ని మృదువుగా చేస్తుందని నమ్ముతారు.
చాలా సంవత్సరాలు, ఈ ప్రక్రియ ఎద్దు యొక్క రక్తాన్ని "పలచగా" చేసి చంపిన తర్వాత దాని మాంసాన్ని మృదువుగా చేస్తుంది. ఈ నమ్మకం ఎంత బలంగా ఉందో, ఇంగ్లండ్లోని అనేక ప్రాంతాలలో వధకు ముందు ఎద్దులను ఎర వేయాలని చట్టాలు ఆమోదించబడ్డాయి.
