மேரி ஆலன்
அறிமுகம்: தாவரவகைகள் மற்றும் செம்மறி ஆடுகளைப் புரிந்துகொள்வது
தாவரவகைகள் முதன்மையாக தாவரங்கள் மற்றும் தாவரங்களை உண்ணும் விலங்குகள். தாவர உயிரணுக்களின் சிக்கலான தன்மை காரணமாக ஒரு சவாலான பணியாகும் நார்ச்சத்து நிறைந்த தாவரப் பொருட்களிலிருந்து ஊட்டச்சத்துக்களை திறம்பட பிரித்தெடுக்க அவை உருவாகியுள்ளன. செம்மறி ஆடுகள் மிகவும் பொதுவான தாவரவகைகளில் ஒன்றாகும், மேலும் அவை ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக கம்பளி, பால் மற்றும் இறைச்சிக்காக வளர்க்கப்படுகின்றன. ஆடுகளின் தாவரவகை உணவின் உயிரியலைப் புரிந்துகொள்வது அவற்றின் ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்வாழ்விற்கும் அவசியம்.
ஆடுகளின் செரிமான அமைப்பின் உடற்கூறியல்
செம்மறி ஆடுகளுக்கு ஒரு தனித்துவமான செரிமான அமைப்பு உள்ளது, இது நார்ச்சத்துள்ள தாவரப் பொருட்களிலிருந்து ஊட்டச்சத்துக்களை பிரித்தெடுக்க அனுமதிக்கிறது. அவற்றின் செரிமான அமைப்பு நான்கு பிரிவுகளைக் கொண்டுள்ளது: ருமென், ரெட்டிகுலம், ஓமாசம் மற்றும் அபோமாசம். ருமென் மிகப்பெரிய பெட்டியாகும், மேலும் இது நொதித்தல் மூலம் தாவரப் பொருட்களை உடைக்க உதவும் பில்லியன் கணக்கான நுண்ணுயிரிகளைக் கொண்டுள்ளது. ரெட்டிகுலம் மற்றும் ஓமாசம் ஆகியவை ஊட்டச்சத்துக்களை வடிகட்டுவதற்கும் உறிஞ்சுவதற்கும் பொறுப்பாகும், அதே நேரத்தில் அபோமாசம் மனித வயிற்றைப் போன்றது மற்றும் மேலும் செரிமானம் மற்றும் செரிமான நொதிகளின் சுரப்புக்கு காரணமாகும்.
செம்மறி ஆடுகள் ஒரு பெரிய, சிக்கலான செரிமான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன, அவை நார்ச்சத்துள்ள தாவரப் பொருட்களிலிருந்து ஊட்டச்சத்துக்களை திறம்பட பிரித்தெடுக்க முடியும். அவர்கள் உட்கொள்ளும் உணவில் இருந்து அதிகபட்ச அளவு ஊட்டச்சத்துக்களை பிரித்தெடுக்க அவர்களின் செரிமான அமைப்பின் நான்கு பிரிவுகள் ஒன்றாக வேலை செய்கின்றன. நார்ச்சத்து நிறைந்த தாவரப் பொருட்களை உடைப்பதற்கு காரணமான நுண்ணுயிரிகளைக் கொண்டிருப்பதால், ருமென் மிக முக்கியமான பெட்டியாகும். நொதித்தல் செயல்முறை ஆவியாகும் கொழுப்பு அமிலங்களை உருவாக்குகிறது, அவை செம்மறி ஆடுகளால் உறிஞ்சப்பட்டு அவர்களுக்கு ஆற்றலை வழங்குகின்றன.