பன்றி: நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது

பன்றிகள் பாலூட்டிகள். உயிரியலில், அவை சுமார் 15 இனங்கள் கொண்ட ஒரு இனத்தை உருவாக்குகின்றன. காட்டுப்பன்றி மட்டுமே ஐரோப்பாவில் வாழ்கிறது. மற்ற இனங்கள் ஆசியா மற்றும் ஆப்பிரிக்காவில், அதாவது "பழைய உலகம்" முழுவதும் விநியோகிக்கப்படுகின்றன.

பன்றிகள் மிகவும் வேறுபட்டவை. ஆசியாவைச் சேர்ந்த பிக்மி காட்டுப்பன்றி மிகவும் சிறியது. இதன் எடை அதிகபட்சம் பன்னிரண்டு கிலோகிராம். ஒரு சிறிய நாய் எடை அவ்வளவுதான். மிகப்பெரியது ஆப்பிரிக்க வெப்பமண்டலத்தில் வாழும் மாபெரும் காடு பன்றி. அவர்கள் 300 கிலோகிராம் வரை நிர்வகிக்கிறார்கள்.

மூக்குடன் கூடிய நீளமான தலை அனைத்து பன்றிகளுக்கும் பொதுவானது. கண்கள் சிறியவை. கோரைகளுக்கு வேர்கள் இல்லை மற்றும் வாழ்நாள் முழுவதும் வளரும். அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் எதிராக அரைப்பதன் மூலம் ஒருவருக்கொருவர் கூர்மைப்படுத்துகிறார்கள். வேட்டைக்காரர்கள் அவற்றை "தந்தைகள்" என்று அழைக்கிறார்கள். ஆண்கள் பெண்களை விட பெரியவர்கள் மற்றும் போரில் மிகவும் ஆபத்தானவர்கள்.

பன்றிகள் எப்படி வாழ்கின்றன?

பன்றிகள் காடுகளில் அல்லது சவன்னாக்கள் போன்ற சில மரங்கள் உள்ள பகுதிகளில் வாழ விரும்புகின்றன. அவர்கள் முக்கியமாக இரவில் பயணம் செய்கிறார்கள். பகலில் அவை அடர்ந்த அடிமரங்களில் அல்லது மற்ற விலங்குகளின் பர்ரோக்களில் தூங்குகின்றன. அருகில் தண்ணீர் இருக்க வேண்டும். அவர்கள் நல்ல நீச்சல் வீரர்கள் மற்றும் மண் குளியல் போன்றவர்கள். பின்னர் ஒருவர் கூறுகிறார்: நீங்கள் சுருட்டுங்கள். இது உங்கள் சருமத்தை சுத்தம் செய்து பாதுகாக்கும். அவை ஒட்டுண்ணிகளை, அதாவது பூச்சிகளையும் அகற்றும். பன்றிகளால் வியர்க்க முடியாது என்பதால், அது அவர்களை குளிர்விக்கிறது.

பெரும்பாலான பன்றிகள் குழுக்களாக ஒன்றாக வாழ்கின்றன. பொதுவாக, சில பெண்களும் அவற்றின் இளம் விலங்குகளான பன்றிக்குட்டிகளும் இருக்கும். ஒரு வயது வந்த பெண் "விதை" என்று அழைக்கப்படுகிறார். வயது வந்த ஆண்களும், பன்றிகளும் தனித்த விலங்குகளாக வாழ்கின்றன.

வேர்கள், பழங்கள் மற்றும் இலைகள், ஆனால் பூச்சிகள் அல்லது புழுக்கள்: பன்றிகள் தங்கள் தண்டு மூலம் தரையில் இருந்து தோண்டக்கூடிய அல்லது கண்டுபிடிக்கக்கூடிய எதையும் சாப்பிடும். சிறிய முதுகெலும்புகளும் அவற்றின் மெனுவில் உள்ளன, கேரியன், அதாவது இறந்த விலங்குகள் போன்றவை.

எங்கள் தொழுவத்தில் வாழும் பன்றிகள் "பொதுவான வீட்டுப் பன்றிகள்". இவற்றில் இன்று பல்வேறு இனங்கள் உள்ளன. அவர்கள் காட்டுப்பன்றியிலிருந்து வந்தவர்கள். மனிதர்கள் அவற்றை வளர்த்தனர். இன்று அமெரிக்காவில் காடுகளில் பன்றிகள் வாழும்போது, ​​அவை வீட்டுப் பன்றிகளாகவே இருந்து வருகின்றன.

எங்கள் வீட்டுப் பன்றிகள் எப்படி வந்தன?

ஏற்கனவே கற்கால காலத்தில், மக்கள் காட்டுப்பன்றிகளை வளர்க்கவும் அவற்றை இனப்பெருக்கம் செய்யவும் தொடங்கினர். பழமையான கண்டுபிடிப்புகள் மத்திய கிழக்கில் செய்யப்பட்டன. ஆனால் ஐரோப்பாவிலும் பன்றி வளர்ப்பு ஆரம்பத்திலேயே தொடங்கியது. படிப்படியாக, இனப்பெருக்கக் கோடுகளும் கலந்தன. இன்று சுமார் இருபது நன்கு அறியப்பட்ட பன்றி இனங்கள் உள்ளன, மேலும் பல குறைவாக அறியப்பட்டவை. வீட்டுப் பன்றி ஜெர்மனியில் அதன் விலங்கு குடும்பத்தில் மிகவும் பிரபலமான உறுப்பினராக இருப்பதால், இது பெரும்பாலும் "பன்றி" என்று குறிப்பிடப்படுகிறது.

இடைக்காலத்தில், பணக்காரர்கள் மட்டுமே பன்றி இறைச்சியை வாங்க முடியும். வயதாகிவிட்டதால் பால் கொடுப்பதை நிறுத்திய பசுக்களின் இறைச்சியை ஏழை மக்கள் அதிகம் உண்கின்றனர். ஆனால் சில நேரங்களில் ஏழை மக்கள் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பன்றிகளை வைத்திருந்தனர். பன்றிகள் தங்களுக்குக் கிடைக்கும் எதையும் சாப்பிடும் என்ற உண்மையை அவர்கள் பயன்படுத்திக் கொண்டனர். நகரங்களில், அவர்கள் சில நேரங்களில் தெருக்களில் சுதந்திரமாக சுற்றித் திரிகிறார்கள், குப்பைகளை உண்கிறார்கள். கால்நடைகள் அதைச் செய்யாது.

பன்றிகள் மந்தை விலங்குகள் என்பதால், நீங்கள் அவற்றை மேய்ச்சல் அல்லது காட்டுக்குள் விரட்டலாம். முன்பெல்லாம் அதுவே சிறுவர்களின் வேலையாக இருந்தது. வயல்களில், பன்றிகள் அறுவடைக்குப் பிறகு எஞ்சியதையும், அனைத்து வகையான புல் மற்றும் மூலிகைகளையும் சாப்பிட்டன. காட்டில், காளான்களைத் தவிர, அவர்கள் குறிப்பாக பீச்நட் மற்றும் ஏகோர்ன்களை விரும்பினர். சிறந்த ஸ்பானிஷ் ஹாம், பன்றிகளுக்கு இன்று ஏகோர்ன்களுடன் மட்டுமே உணவளிக்க முடியும்.

வீட்டுப் பன்றிகள் பெரும்பாலும் அழுக்காகக் கருதப்படுகின்றன. ஆனால் அப்படி இல்லை. அவர்கள் ஒரு தொழுவத்தில் போதுமான இடம் இருந்தால், அவர்கள் கழிப்பறைக்கு ஒரு மூலையை உருவாக்குகிறார்கள். அவர்கள் ஈரமான சேற்றில் சுழலும் போது, ​​அது அவர்களின் தோலை சுத்தம் செய்கிறது. கூடுதலாக, அவர்களின் உடல் வெப்பநிலை குறைகிறது. பன்றிகள் வியர்க்க முடியாது என்பதால் இது அவசியம். மேலும் காய்ந்த சேறு காரணமாக, அவை வெயில் படுவதில்லை. அவர்களும் குரங்குகளைப் போல மிகவும் புத்திசாலிகள். இது பல்வேறு சோதனைகளில் காட்டப்படலாம். இது ஆடு மற்றும் மாடுகளை விட நாய்களைப் போல அவர்களை ஆக்குகிறது.

பன்றி இறைச்சிக்கு மதம் எதிரானது என்பதால் அதை சாப்பிடவே விரும்பாதவர்களும் இருக்கிறார்கள். பல யூதர்கள் மற்றும் முஸ்லிம்கள் பன்றிகளை "அசுத்தமான" விலங்குகள் என்று கருதுகின்றனர். மற்றவர்கள் பன்றி இறைச்சி ஆரோக்கியமானதாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

இன்று வீட்டுப் பன்றிகள் எவ்வாறு இனத்திற்கு ஏற்ற முறையில் வளர்க்கப்படுகின்றன?

வீட்டுப் பன்றிகள் முற்றிலும் கால்நடைகள். பண்ணையாளர்கள் அல்லது பன்றி வளர்ப்பவர்கள் வீட்டுப் பன்றிகளை அறுத்து இறைச்சியை விற்கிறார்கள். சராசரியாக, ஒவ்வொரு நபரும் வாரத்திற்கு ஒரு கிலோகிராம் இறைச்சி சாப்பிடுகிறார்கள். அதில் மூன்றில் இரண்டு பங்கு பன்றி இறைச்சி. எனவே நிறைய வீட்டுப் பன்றிகள் தேவை: [[ஜெர்மனியில் ஒவ்வொரு மூன்று குடியிருப்பாளர்களுக்கும் ஒரு பன்றி உள்ளது, நெதர்லாந்தில், ஒவ்வொரு மூன்று குடியிருப்பாளர்களுக்கும் இரண்டு பன்றிகள் கூட உள்ளன.

வீட்டுப் பன்றிகள் மிகவும் வசதியாக உணர, அவர்கள் தங்கள் மூதாதையர்களான காட்டுப்பன்றிகளைப் போல வாழ வேண்டும். இன்றும் உலகில் பல இடங்களில் இதுதான் நிலை. ஐரோப்பாவில், நீங்கள் அதை ஒரு கரிம பண்ணையில் மட்டுமே பார்க்கிறீர்கள். ஆனால் அங்கு கூட, அது உண்மையில் ஒரு தேவை இல்லை. இது பன்றிகள் வாழும் நாட்டைப் பொறுத்தது மற்றும் பண்ணைக்கு எந்த ஒப்புதல் முத்திரை பொருந்தும். மகிழ்ச்சியான பன்றிகளின் இறைச்சியும் கணிசமாக விலை உயர்ந்தது.

அத்தகைய பண்ணையில், சில நூறு விலங்குகளை விட சில டஜன் விலங்குகள் உள்ளன. அவர்கள் கொட்டகையில் போதுமான இடம் உள்ளது. அவர்கள் உள்ளே சுற்றித் திரிவதற்காக தரையில் வைக்கோல் உள்ளது. அவர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் வெளியில் அணுகலாம் அல்லது வெளியில் வசிக்கிறார்கள். அவை பூமியை சுருட்டி சுவற்றில் போடுகின்றன. இதை சாத்தியமாக்க, பன்றிகள் தப்பிக்க முடியாதபடி, உங்களுக்கு நிறைய இடமும் நல்ல வேலிகளும் தேவை. அத்தகைய பண்ணைகளில், அவர்கள் சிறப்பு இனங்களுடன் வேலை செய்கிறார்கள். பன்றிக்குட்டிகளில் அதிக பன்றிக்குட்டிகள் இல்லை, அவை மெதுவாக வளரும். இது புறணியுடன் தொடர்புடையது, இது மிகவும் இயற்கையானது.

அத்தகைய விலங்குகளின் இறைச்சி மெதுவாக வளரும். வாணலியில் தண்ணீர் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் இறைச்சி அதிகமாக உள்ளது. ஆனால் இது அதிக விலையும் கொண்டது.

அதிக இறைச்சியை எவ்வாறு பெறுவது?

பெரும்பாலான பன்றிகள் இப்போது நிதானமான பண்ணைகளில் வளர்க்கப்படுகின்றன. அவை பெரும்பாலும் "விலங்கு தொழிற்சாலைகள்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன மற்றும் தொழிற்சாலை விவசாயம் என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன. இந்த வகை பன்றி வளர்ப்பு விலங்குகளின் தனித்தன்மைக்கு சிறிய கவனம் செலுத்துகிறது மற்றும் முடிந்தவரை சிறிய முயற்சியுடன் முடிந்தவரை இறைச்சியை உற்பத்தி செய்ய வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

விலங்குகள் பிளவுகள் கொண்ட கடினமான தளங்களில் வாழ்கின்றன. சிறுநீர் வெளியேறலாம் மற்றும் மலத்தை குழாய் மூலம் வெளியேற்றலாம். இரும்பு கம்பிகளால் ஆன பல்வேறு பெட்டிகள் உள்ளன. விலங்குகளால் துளையிட முடியாது மற்றும் பெரும்பாலும் ஒருவருக்கொருவர் மிகக் குறைவான தொடர்பு உள்ளது.

இந்த பன்றிகளுக்கு உண்மையான செக்ஸ் இல்லை. சிரிஞ்ச் மூலம் ஒரு மனிதனால் கருவூட்டல் செய்யப்படுகிறது. ஒரு பசு கிட்டத்தட்ட நான்கு மாதங்கள் கர்ப்பமாக இருக்கும். விலங்குகளில், இது "கர்ப்பம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. பின்னர் 20 பன்றிக்குட்டிகள் வரை பிறக்கின்றன. இதில், சராசரியாக 13 பேர் உயிர் வாழ்கின்றனர். நிகழ்ச்சி இன்னும் தனது பன்றிக்குட்டிகளை உறிஞ்சும் வரை, பன்றிக்குட்டிகள் உறிஞ்சும் பன்றிகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. "ஸ்பான்" என்பது "டீட்" என்பதற்கான பழைய சொல். அங்கு குஞ்சுகள் பால் உறிஞ்சுகின்றன. நர்சிங் காலம் சுமார் ஒரு மாதம் நீடிக்கும்.

பின்னர் பன்றிக்குட்டிகள் கிட்டத்தட்ட ஆறு மாதங்களுக்கு வளர்க்கப்பட்டு கொழுத்தப்படுகின்றன. பின்னர் அவர்கள் 100 கிலோகிராம் எடையை அடைந்து படுகொலை செய்யப்படுகிறார்கள். ஆக மொத்தம் பத்து மாதங்கள், ஒரு வருடம் கூட ஆகாது.