பெர்ச்: நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது

பெர்ச் மீன், இதில் பல இனங்கள் உள்ளன. அவை உலகின் வடக்கு அரைக்கோளம் முழுவதும் காணப்படுகின்றன. அவர்கள் பொதுவாக ஏரிகள் மற்றும் ஆறுகளில் வாழ்கின்றனர். அவை அரிதாகவே கடலுக்கு நீந்துகின்றன. அப்போதும் கூட அவை உவர் நீரில் மட்டுமே இருக்கும், அதாவது சிறிது உப்பு இருக்கும் இடத்தில் மட்டுமே இருக்கும்.

மக்கள் பேச்சுவழக்கில் பெர்ச் பற்றி பேசும்போது, ​​அவர்கள் பொதுவாக பெர்ச் என்று அர்த்தம், இது இங்கு மிகவும் பொதுவானது. சுவிட்சர்லாந்தில், இது "எக்லி" என்றும் கான்ஸ்டன்ஸ் ஏரியில் "கிரெட்சர்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. ஜாண்டர் மற்றும் ரஃப் ஆகியவை பெர்ச்சின் பொதுவான இனங்கள். ஆஸ்திரியாவில் உள்ள டான்யூப்பில், ஒருவர் எப்போதாவது மேதாவியை சந்திக்கிறார். இது முக்கியமாக நதி விரைவாக பாயும் பகுதிகளில் காணப்படுகிறது. ஆனால் அவர் ஆபத்தில் இருப்பதாகக் கருதப்படுகிறது.

அனைத்து பெர்ச்சிலும் சக்திவாய்ந்த செதில்கள் மற்றும் இரண்டு முதுகுத் துடுப்புகள் உள்ளன, முன்புறம் ஸ்பைனியாகவும் பின்புறம் சற்று மென்மையாகவும் இருக்கும். இருண்ட புலிக் கோடுகளாலும் பெர்ச் அடையாளம் காணப்படலாம். பெர்ச்சின் மிகப்பெரிய இனம் ஜாண்டர் ஆகும். ஐரோப்பாவில், இது 130 சென்டிமீட்டர் நீளம் வரை வளரும். அது ஒரு சிறு குழந்தையின் அளவு. இருப்பினும், பெரும்பாலான பெர்ச் சுமார் 30 சென்டிமீட்டருக்கு மேல் வளராது. பெர்ச் என்பது கொள்ளையடிக்கும் மீன் மற்றும் முக்கியமாக நீர்வாழ் பூச்சிகள், புழுக்கள், நண்டுகள் மற்றும் பிற மீன்களின் முட்டைகளை உண்ணும். ஜாண்டர் முக்கியமாக மற்ற மீன்களை சாப்பிடுகிறது. சாப்பிட வேறு எதுவும் இல்லை என்றால், சில நேரங்களில் பெரிய பெர்ச் அதையும் செய்யலாம்.

பெர்ச், குறிப்பாக ஜாண்டர் மற்றும் பெர்ச் ஆகியவை நாம் சாப்பிடுவதற்கு பிரபலமான மீன்கள். பெர்ச் அதன் மெலிந்த மற்றும் எலும்பு இல்லாத இறைச்சிக்காக மதிப்பிடப்படுகிறது. ஜாண்டர் பெரும்பாலும் விளையாட்டு மீனவர்களால் பிடிக்கப்படுகிறார். அவர்கள் கூச்ச சுபாவமுள்ளவர்களாய் இருப்பதால், அவர்களைப் பிடிப்பது சவாலானது. விளையாட்டு மீனவர்கள் பொதுவாக ரோச் அல்லது ரட் போன்ற சிறிய மீன்களை தூண்டில் பயன்படுத்துகின்றனர்.