பீச்: நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது

பீச் என்பது சீனா மற்றும் ஆசியாவின் பிற நாடுகளுக்கு சொந்தமான தாவர வகை. மரம் எட்டு மீட்டர் உயரம் வரை வளரும். அதன் பழங்கள் பாதாமி, பிளம்ஸ் அல்லது செர்ரி போன்ற கல் பழங்கள் மற்றும் பீச் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. அவை உரோம தோல் கொண்டவை மற்றும் இனிப்பு சுவை காரணமாக பிரபலமான பழமாகும். பீச் "பாரசீக ஆப்பிள்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

பழத்தின் மையப்பகுதி கடினமான ஓடுகளால் சூழப்பட்டுள்ளது. பீச் வெளியில் மஞ்சள்-சிவப்பு நிறமாகவும், உள்ளே உள்ள சதை மஞ்சள் நிறமாகவும் இருக்கும். பீச் பழுத்தவுடன், சதை மிகவும் மென்மையாக இருக்கும், ஆனால் பழம் பழுத்த வரை கடினமாக இருக்கும்.

பீச் 8,000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக பயிரிடப்படுகிறது. எனவே, இயற்கையான பீச் பழத்தை சுவையாகவும், கல்லில் இருந்து நன்றாக உரிக்கவும் மக்கள் முயன்றனர். இன்று தட்டையான பீச் அல்லது நெக்டரைன் போன்ற பல்வேறு வகைகள் உள்ளன. பீச்சுக்கு மாறாக, நெக்டரைன்கள் முடிகள் இல்லாமல் மென்மையான மேற்பரப்புகளைக் கொண்டுள்ளன. பீச் பழங்களில் வைட்டமின் சி மற்றும் நாம் வாழத் தேவையான பல மதிப்புமிக்க பொருட்கள் உள்ளன.

பீச் மரம் குளிர்காலத்தில் மிகவும் குளிராக இல்லாத போது நன்றாக வளரும். குறைந்தபட்சம் ஸ்பெயின், மொராக்கோ, இத்தாலி அல்லது கிரீஸ் போன்ற நாடுகளில் பீச் மே மாதத்தில் பழுக்க ஆரம்பிக்கும். அவை செப்டம்பர் வரை பிற நாடுகளில் விற்கப்படுகின்றன.