ஒரு துருக்கியை எப்படி வரைய வேண்டும்

இந்த இரண்டு விலங்குகளும் முற்றிலும் ஒரே மாதிரியானவை. ஆனால் வான்கோழிகள் உண்மையான இனம் மற்றும் வான்கோழிகள் விலங்குகளின் பதவி.

இந்த கேலினேசியஸ் பறவைகள் முதலில் தென் அமெரிக்காவிலிருந்து வந்தவை. அங்கு அவை ஏற்கனவே ஆஸ்டெக்குகளால் பண்ணை விலங்குகளாக வைக்கப்பட்டு வளர்க்கப்பட்டன. 16 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில், ஐரோப்பிய கடற்படையினர் முதல் வான்கோழியை வீட்டிற்கு எடுத்துச் சென்றனர்.

ஒரு ஆண் வான்கோழி சராசரியாக 10 கிலோகிராம் எடையும் ஒரு மீட்டர் உயரம் வரை வளரும். பெண்கள் சற்றே சிறியதாகவும், 4 கிலோகிராமில் கணிசமாக இலகுவாகவும் இருக்கும். வான்கோழிகள் தொழில் ரீதியாக இறைச்சி உற்பத்திக்காக வளர்க்கப்படுகின்றன. இது கணிசமாக அதிக அதிகபட்ச எடையை விளைவிக்கிறது. ஒரு வயது வான்கோழி 15 கிலோகிராம் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும்.

வெளிப்புறமாக, விலங்குகளை அவற்றின் கருமையான இறகுகளால் அடையாளம் காண முடியும், இது உலோகமாக சிறிது மின்னும். தலை சிவப்பு மற்றும் சில இடங்களில் வெளிர் நீலம். பொதுவாக பெரிதாக்கப்பட்ட கோயிட்டர் இந்த பறவைகளை சிறப்பாக வகைப்படுத்துகிறது.

சமையலறையில் துருக்கி

வான்கோழி இறைச்சியின் பெரும் புகழ் அதன் சுவைக்கு மட்டுமல்ல, குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்திற்கும் காரணமாகும். 100 கிராம் இறைச்சியில் 189 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன. கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மிகவும் குறைவாக 7% ஆகும். நீங்கள் ஒரு ஸ்லிம்லைனைத் தேடுகிறீர்களானால், வான்கோழி இறைச்சியை அடைய உங்களுக்கு அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

வான்கோழி இறைச்சியில் அதிக அளவு பி வைட்டமின்கள் மற்றும் இரும்புச் சத்துகள் தவிர, தாமிரம், பொட்டாசியம் மற்றும் துத்தநாகம் ஆகியவை உள்ளன. இருப்பினும், வான்கோழி இறைச்சியில் சில சூழ்நிலைகளில் மருந்து எச்சங்கள் இருக்கலாம். இதற்கு காரணம் இனப்பெருக்கம் மற்றும் கொழுப்பை வளர்ப்பதில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் பயன்பாடு ஆகும். ஆர்கானிக் இறைச்சி வாங்கும் போது நீங்கள் பாதுகாப்பான பக்கத்தில் இருக்கிறீர்கள்.

துண்டுகளாக்கப்பட்ட, வறுத்த, ரொட்டி அல்லது வறுக்கப்பட்ட - வான்கோழி இறைச்சியை பல்வேறு வழிகளில் பதப்படுத்தலாம். வான்கோழி பட்டை சாலட் அல்லது வான்கோழி பர்கர்கள் போன்ற உணவுகள் ஏற்கனவே உணவகங்களில் பிடிக்கப்படுகின்றன.

நன்றி செலுத்தும் நாளில் வான்கோழி சாப்பிடும் அமெரிக்க பாரம்பரியம் நன்கு அறியப்பட்டதாகும்.

ஒரு துருக்கியை எளிதாக வரைவது எப்படி