ஒரு பழம் ஒரு தாவரத்தின் ஒரு பகுதியாகும். பூவிலிருந்து பழம் வெளிப்படுகிறது. பழத்தின் உள்ளே தாவரத்தின் விதைகள் உள்ளன. அத்தகைய விதைகளிலிருந்து ஒரு புதிய ஆலை பின்னர் உருவாகலாம். இருப்பினும், அனைத்து தாவரங்களும் பழம் தருவதில்லை. பாசிகள் அல்லது ஃபெர்ன்கள் வித்திகளுடன் இனப்பெருக்கம் செய்கின்றன. ஒரு செடி பழம் தருகிறதா இல்லையா என்பது பல்வேறு வகையான தாவரங்களின் வகைப்பாட்டின் ஒரு முக்கிய புள்ளியாகும்.
பழங்கள் தாவரத்திற்கு ஒரு நன்மையைத் தருகின்றன: விலங்குகள் அல்லது மனிதர்கள் அவற்றை உண்ணும்போது, பெரும்பாலான விதைகளை ஜீரணிக்க முடியாது. அதனால் அவை வயிற்றின் வழியாகச் சென்று, செடியிலிருந்து வெகு தொலைவில் இருக்கக்கூடிய எச்சங்கள் உள்ள இடத்தை அடைகின்றன. இதனால் செடிகள் வேகமாக பரவும்.
உண்ணக்கூடிய பழங்கள் பொதுவாக பழங்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் சில காய்கறிகள் பழங்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. சில பழங்கள் பட்டாணி அல்லது பீன்ஸ் போன்ற காய்களால் சூழப்பட்டிருக்கும். மற்ற பழங்கள் ஜூசி மற்றும் பீச் போன்ற சதைப்பகுதிகள் உள்ளன. நாம் பொதுவாக மிகவும் வண்ணமயமான மற்றும் தாகமாக இருக்கும் சிறிய பழங்களை, பெர்ரி என்று அழைக்கிறோம்.
உலகின் மிகப்பெரிய பழங்கள் ராட்சத பூசணி. சுவிட்சர்லாந்தில், ஒரு டன்னுக்கும் அதிகமான எடையுள்ள பூசணி 2014 இல் அறுவடை செய்யப்பட்டது.