மேரி ஆலன்
திராட்சை வத்தல் சிறிய பெர்ரி ஆகும், அவை முக்கியமாக ஐரோப்பாவில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. செயின்ட் ஜான்ஸ் தினமான ஜூன் மாத இறுதியில் பெர்ரி பழுத்திருக்கும். அதிலிருந்துதான் பெயர் வந்தது. சுவிட்சர்லாந்தில், அவை "மீர்தௌலி" என்றும் ஆஸ்திரியாவில் "ரிபிசெல்ன்" என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. இது லத்தீன் மொழியில் "ரைப்ஸ்" என்ற இனத்தின் பெயரிலிருந்து வந்தது.
திராட்சை வத்தல் புதர்களில் வளரும். அவை சற்று புளிப்புச் சுவை கொண்டவை, ஆனால் அவற்றில் நிறைய வைட்டமின்கள் சி மற்றும் பி உள்ளன. இது அவர்களுக்கு ஆரோக்கியமான உணவாக அமைகிறது.
திராட்சை வத்தல், ஜூஸ் அல்லது ஜெல்லி போன்ற பல சுவையான உணவுகளை தயாரிக்கலாம். ஜெல்லி பெரும்பாலும் விளையாட்டு உணவுகளுக்கு துணையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஐஸ்கிரீம் அல்லது கேக்குகள் போன்ற பல இனிப்பு வகைகளுக்கும் திராட்சை வத்தல் ஏற்றது. அங்கு அவை மிகவும் அலங்காரமானவை. கூடுதலாக, திராட்சை வத்தல் இருந்து மது கூட உள்ளது. புதிதாக எடுக்கப்பட்ட அவற்றை உறைய வைத்தால், நீங்கள் திராட்சை வத்தல் மிக நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கலாம்.
உயிரியலில், திராட்சை வத்தல் ஒரு இனத்தை உருவாக்குகிறது. இதில் பல்வேறு வகைகள் உள்ளன. மிக முக்கியமானது சிவப்பு மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல். ஆனால் அவை வெள்ளை நிறத்திலும் கிடைக்கின்றன. இனத்திற்கு மேலே தாவர குடும்பம் உள்ளது. இதில் நெல்லிக்காய்களும் அடங்கும். எனவே நெல்லிக்காய் மற்றும் திராட்சை வத்தல் நெருங்கிய தொடர்புடையது.