Vanilla: Unachopaswa Kujua

by Mary Allen Tarehe 20 Desemba 2022, 8:35 asubuhiupdated Tarehe 22 Septemba 2023, 9:18 asubuhi

Vanilla ni mmea na viungo. Mimea ni mimea ya kupanda na ni ya orchids. Berry zao mara nyingi huitwa maharagwe ya vanilla. Ndani ni mbegu ndogo.

Kuna aina nyingi za vanila, lakini ni baadhi tu zinaweza kutumika kama viungo vya vanila. Wanatoka Amerika Kusini. Vanila ililetwa Ulaya kutoka Amerika mapema kama 1520s. Baadaye, vanila ililimwa pia Afrika na Asia. Hata hivyo, sehemu kubwa ya vanila tunayokula ni ya bandia. Dutu hii inaitwa vanillin.

Kwa kweli, vanilla iliyotiwa viungo ni sumu. Watu wengine huitikia hili kwa mzio. Huna budi kuzamisha matunda kwenye maji ya moto kwa muda mfupi kisha kuyaacha yakauke kwenye jua kwa muda mrefu. Inatumia wakati, na ndiyo sababu vanilla asili ni ghali. Mara nyingi hutumiwa kwa desserts, kwa mfano katika ice cream.

Imeandikwa na Mary Allen

Habari, mimi ni Mary! Nimetunza spishi nyingi za wanyama kipenzi ikiwa ni pamoja na mbwa, paka, nguruwe wa Guinea, samaki, na mazimwi wenye ndevu. Pia nina kipenzi changu kumi kwa sasa. Nimeandika mada nyingi katika nafasi hii ikiwa ni pamoja na jinsi ya kufanya, makala ya habari, miongozo ya utunzaji, miongozo ya kuzaliana, na zaidi.