Mary Allen
Paka wangenunua panya. Sio tu ladha nzuri, lakini wamehakikishiwa kuwa na kila kitu ambacho paka inahitaji kwa suala la virutubisho: protini, mafuta, wanga, vitamini, madini, na bila shaka katika muundo bora.
Ndio maana chakula mbadala ambacho watu hutumikia paka zao lazima kilingane kwa karibu iwezekanavyo na chakula hiki cha asili. Kisha paka hula afya. Kama mnyama mwingine yeyote, anahitaji virutubisho vya protini, mafuta, na wanga, ambayo humeza kupitia chakula, kama wasambazaji wa nishati ili kudumisha kazi zake muhimu. Kwa mfano, kuweka joto la mwili mara kwa mara, kwa harakati na digestion, kwa ukuaji na ujenzi na uharibifu wa seli na tishu, kwa mfumo wa kinga, na kwa ajili ya uzalishaji wa maziwa. Nishati hupimwa kwa joules au kalori. Wakati huo huo, protini ya virutubisho na mafuta pia hutoa vifaa vya ujenzi kwa viumbe vya paka.
Jambo kuu ni protini yenye ubora wa juu
Panya anayewinda hujumuisha (mbali na maji) kwa sehemu kubwa ya protini ya virutubishi, pia inajulikana kama protini. Hii ina jukumu maalum katika kimetaboliki ya nishati ya paka, ndiyo sababu mahitaji yake ya protini ni ya juu zaidi kuliko ya mbwa, kwa mfano. Kwa hivyo chakula cha mbwa sio kwenye sahani ya paka. Protini za chakula daima hujumuisha molekuli za protini tata, ambazo zinaundwa na vitengo vidogo, kinachojulikana kama asidi ya amino. Kuna jumla ya amino asidi 20 tofauti ambazo huunda protini katika kiumbe cha mnyama, iwe katika panya, nyama ya ng'ombe, au kuku. Kiumbe cha paka kinaweza kutoa amino asidi nyingi yenyewe. Lakini sio wote, pia kuna baadhi ambayo paka inapaswa kupata kutoka kwa chakula, ndiyo sababu inaitwa "muhimu" amino asidi. Ni hasa taurine na arginine ambazo paka ni nyeti sana ikiwa hazipo. Upungufu wa taurini, unaosababishwa na vyakula vingi vya mimea, unaweza kusababisha upofu na ugonjwa wa moyo katika paka. Ubora wa protini ya chakula hutegemea mambo mawili: Kwa upande mmoja, kiasi na mchanganyiko wa amino asidi lazima iwe sahihi, na kwa upande mwingine, lazima iwe rahisi kuchimba. Vinginevyo, protini, kwa mfano kutoka kwa cartilage au tendons, haitavunjwa na kufyonzwa ndani ya utumbo mdogo kwa wakati mzuri lakini itafikia utumbo mkubwa, ambapo uharibifu wa bakteria utasababisha bidhaa zisizofaa za kimetaboliki. Vyanzo vya ubora wa juu vya protini kwa wawindaji wa panya ni pamoja na nyama ya misuli kutoka kwa nyama ya ng'ombe na kuku, bidhaa za maziwa na samaki.
Kwa Kiasi cha Mafuta na Mafuta
Chanzo cha pili muhimu cha nishati ni mafuta ya kundi la virutubishi. Kwa kuongeza, mafuta hutoa asidi muhimu ya mafuta, muhimu kwa sababu viumbe vya paka hawezi kuzalisha yenyewe, ikiwa ni pamoja na asidi arachidonic na asidi linoleic. Wao hutumiwa kujenga vitu vyenye kazi muhimu za udhibiti. Asidi ya Arachidonic hupatikana katika mafuta ya wanyama, hasa katika samaki, lakini si katika vyakula vya mimea, wakati asidi ya linoleic hupatikana katika mafuta ya mahindi, kwa mfano. Kwa bahati mbaya, mafuta yana thamani ya juu zaidi ya kalori, yaani gramu moja ya mafuta ina nishati zaidi ya gramu moja ya protini, na hapa kwa upande wake nishati zaidi ya gramu moja ya wanga. Kwa hivyo, mafuta yana afya kwa wastani tu. Paka nyingi hupendelea maudhui ya mafuta ya asilimia 25 hadi 40 katika chakula chao.
Mafuta pia yana kazi nyingine: Yanawezesha ufyonzaji wa vitamini A, D, E, na K. Na: huongeza ladha kwenye chakula.
Kama A Side Dishcarbohydrates
Wanga ni sahani za kando tu za chakula cha paka mwindaji - kama vile panya anayekula tumboni na matumbo kwa njia ya chakula cha mimea kilichosagwa kabla. Sehemu ndogo ya virutubisho hii inatosha kwake (tofauti na lishe yenye afya ya binadamu na angalau asilimia 50 ya wanga). Maudhui ya juu sana ya wanga katika malisho yanaweza hata kusababisha kumeza kwa paka kwa sababu wanaona vigumu kuvunja wanga. Wanga ni molekuli za sukari za urefu tofauti. Kabohaidreti kuu ngumu ni wanga kutoka kwa nafaka (ngano, shayiri), mahindi, mchele na viazi. Kuchemsha au kuanika kunaboresha usagaji chakula kwa paka. Katika kesi ya sahani za upande wa mimea, kwa hiyo sio al dente.