Mary Allen
Chungwa ni tunda linaloota kwenye mti wa matunda. Katika Ujerumani ya Kaskazini, pia huitwa "machungwa". Rangi ya machungwa inaitwa baada ya matunda haya. Mashamba makubwa ya michungwa yapo Brazil na Marekani. Walakini, machungwa mengi kutoka kwa maduka makubwa yetu yanatoka Uhispania. Ni matunda ya machungwa yanayokuzwa zaidi ulimwenguni.
Chungwa ni mali ya jenasi ya mimea ya machungwa. Maganda ya chungwa ni meupe kwa ndani na hayaliwi. Inapaswa kusafishwa kabla ya kula. Miti ambayo michungwa hukua ili kuweka majani yake mwaka mzima na inaweza kukua hadi mita kumi kwenda juu. Bidhaa mbalimbali zinaweza kufanywa kutoka kwa machungwa. Maji yao yaliyokamuliwa huuzwa kama maji ya machungwa. Perfume hufanywa kutoka kwa harufu ya peel ya machungwa. Chai imetengenezwa na peel kavu ya machungwa.
Awali, machungwa ambayo tunaweza kununua katika maduka makubwa haikuwepo katika asili. Ni msalaba kati ya matunda mengine mawili: tangerine na Grapefruit, pia inajulikana kama Grapefruit. Mseto huu asili hutoka Uchina.
Kwa nini watu hunywa juisi ya machungwa?
Kweli, hakuna mila ya kufinya machungwa na kunywa juisi. Ni bora kula machungwa badala yake. Lakini wakati wa Vita vya Kidunia vya pili, viongozi wa Jeshi la Marekani walitaka askari wapate vitamini C ya kutosha. Hatimaye, juisi ya machungwa ilivumbuliwa kama mkusanyiko: ulichohitaji kufanya ni kuongeza maji na kukoroga, na ukanywa.
Baadaye, idadi kubwa ya machungwa ilikuzwa, haswa katika jimbo la Florida. Concentrate ya juisi ya machungwa ilikuwa nafuu na ilitangazwa sana. Baadaye, juisi ya machungwa ilizuliwa, ambayo inaweza kuwekwa kwa muda mrefu bila kuzingatia. Ili kuifanya ladha nzuri, wazalishaji pia huweka ladha ndani yake.
Kwa hivyo juisi ya machungwa ikawa kinywaji ulichokunywa wakati wa kifungua kinywa. Matangazo na serikali ya Marekani ilisema juisi hiyo ilikuwa nzuri sana. Leo, hata hivyo, wanasayansi wanatilia shaka. Kwa sababu juisi ya machungwa pia ina sukari nyingi, sawa na lemonade.