Mary Allen
Kitunguu saumu ni mmea ambao ni wa leek. Vitunguu hukua juu yake. Sehemu za kibinafsi huko huitwa vidole. Karafuu, au juisi kutoka kwao, hutumiwa kama viungo jikoni. Watu wengine pia wanaamini kuwa vitunguu vinaweza kuponya watu.
Kitunguu saumu asili hutoka Asia ya kati. Leo, hata hivyo, anajulikana duniani kote. Hustawi vizuri katika hali ya hewa tulivu, yaani, ambapo hakuna joto sana wala baridi sana. Nne kwa tano ya vitunguu saumu duniani sasa hulimwa nchini China: tani milioni 20 kila mwaka.
Mimea hiyo ni ya mimea na inaweza kukua kwa sentimita 30 hadi 90 juu. Kuna hadi karafuu ishirini kwenye balbu ya vitunguu. Ikiwa unashikilia karafuu kama hizo kwenye ardhi, mmea mpya unaweza kukua kutoka kwao.
Juisi kutoka kwa karafuu ya vitunguu ina ladha kali, sawa na ile ya vitunguu. Unaweza pia kutengeneza siki kutoka kwa vitunguu vilivyoangamizwa. Baadhi ya watu hawapendi kitunguu saumu kiasi hicho kwa sababu ya harufu, wengine hata kupata mzio.
Je, ni madhara gani ya vitunguu?
Hata katika nyakati za zamani, iliaminika kuwa vitunguu pia vinaweza kutumika kwa uponyaji. Warumi, kwa mfano, waliamini kwamba ilikuwa nzuri kwa misuli. Ndiyo maana gladiators walikula. Leo inaaminika kuwa vitunguu vinaweza kupunguza shinikizo la damu na kupunguza damu ya damu. Pia inasemekana kusafisha matumbo. Hata hivyo, vitunguu safi vinaweza kuwa sumu kwa mbwa na paka.
Pia iliaminika kuwa kitunguu saumu kiliwaweka mbali pepo wabaya kama vile mapepo. Unajua hilo kutokana na hadithi kuhusu werewolves na vampires. Dini fulani zinapinga kitunguu saumu kwa sababu watu huona kuwa ni kitamu sana au kinawakasirisha. Kwa mfano, Waislamu hawapaswi kula kitunguu saumu kibichi kabla ya kwenda msikitini.