Mary Allen
Nazi ni tunda la mnazi. Nazi si kweli nati, lakini tunda la mawe kama cherry au peach. Mtende mpya wa nazi unaweza kukua kutoka kwake ikiwa nazi itaanguka kwenye udongo unaofaa. Inaweza pia kuoshwa na bahari na kuota kwenye ufuo wa karibu.
Tunajua nazi kutoka kwa duka kubwa na ganda gumu. Safu nene ya nyuzi za nazi ambayo iko pande zote basi tayari imeondolewa. Kutoka kwayo, unaweza kutengeneza vitu muhimu kama mazulia, mikeka na vitu vingine vingi.
Tunavutiwa zaidi na nyama ya matunda. Ni nyeupe na imara. Inaweza kuliwa kama ilivyo au kutumika katika kuoka. Mafuta ya nazi pia hupatikana kutoka kwa nyama ya matunda. Hii inafaa hasa kwa kukaanga nyama na vyakula vingine.
Idadi kubwa ya nazi hutoka Asia, haswa kutoka Indonesia, Ufilipino, na India. Lakini pia hupandwa huko Brazil na Mexico. Karibu sehemu ya kumi ya mafuta yanayotolewa kutoka kwa mimea ulimwenguni hutoka kwa nazi.
Tunakula na kunywa nini kutoka kwa nazi?
Muhimu zaidi ni nyama nyeupe. Karibu nusu yake ni maji, iliyobaki ni mafuta na protini na sukari. Wakati kavu, massa inaitwa "copra". Unaweza kula hivyo tu. Katika maduka, kwa kawaida tunaipata kwenye mifuko. Unaweza kuitumia kuoka vitu vya kupendeza, kwa mfano, biskuti ndogo.
Mafuta ya nazi au mafuta ya nazi yanaweza kufanywa kutoka kwa massa. Kwa joto la kawaida, mafuta haya ni nyeupe, labda ya manjano kidogo. Unahitaji kimsingi kwa kukaanga na kukaanga kwa kina, lakini pia kwa kuoka. Inaweza pia kusindika katika aina mbalimbali za bidhaa na hata kutumika kama mafuta katika magari.
Kuna maji mengi ya nazi katika nazi changa, kijani kibichi, hadi lita moja katika kila kokwa. Hii ni muhimu sana katika nchi ambazo hazina maji safi ya kunywa. Badala ya kufungua chupa ya maji ya madini kama tunavyofanya hapa, watu katika nchi kama hizi hufungua nazi changa. Mbili au tatu kwa siku ni ya kutosha kunywa.
Maziwa ya nazi haipo katika asili. Ilifanywa katika kiwanda kutoka kwa massa na maji. Mtindi wa nazi hufanywa kwa njia sawa. Wote wawili ni maarufu kwa watu ambao hawawezi kuvumilia maziwa ya ng'ombe.
Mawese ya nazi hukuaje?
Mitende ya Nazi ni aina ya mimea. Wao ni wa familia ya mitende. Wanakua duniani kote katika nchi za hari. Kwa hivyo lazima iwe moto. Wanahitaji maji ya kutosha na wanaweza kuhimili vipindi vifupi vya ukame. Pia wanapendelea udongo wenye rutuba nyingi.
Mitende ya nazi huunda vigogo bila matawi. Wanakua hadi mita 30 juu. Vigogo ni nyembamba sana kwa urefu huu. Miti ya minazi inasemekana kuwa na vigogo vilivyotengenezwa kwa mbao. Kwa upande wa mitende mingine, kuna uwezekano zaidi kwamba vigogo ni majani yaliyopindika.
Mitende ya nazi ina mizizi nyembamba, lakini inaweza kukua hadi mita saba kwa urefu. Mtende wa nazi hujikita vizuri ardhini na unaweza hata kustahimili tsunami. Kwa sababu mizizi hukua chini sana ardhini, mara nyingi hufika kwenye maji ya chini ya ardhi.
Kuna majani tu kwenye mita za juu. Sehemu hii inaitwa "Schopf" au "Krone". Karibu majani 15 hukua kwa mwaka. Wanasimama wima katika mwaka wa kwanza na wa pili kwa usawa. Katika mwaka wa tatu, wao huanguka na hatimaye huanguka chini.
Kuanzia karibu mwaka wa sita wa maisha ya mitende ya nazi, maua hukua. Kuna maua mengi ya kiume kuliko yale ya kike. Wadudu mbalimbali na upepo huchavusha maua.
Kijidudu kinakaa kwenye massa. Unaweza kuiona kwa jicho la mafunzo. Yeye ni kama kitu kidogo na karanga. Mzizi hutoka ndani yake. Ganda gumu hupenya mzizi kwenye mojawapo ya pointi tatu zinazoonekana kwa nje. Wanaitwa "mashimo ya vijidudu".
Kwa kuwa hakuna misimu katika nchi za hari, minazi hukua kila mara ambapo matunda hukua. Kuna takriban thelathini hadi 150 kwa mwaka. Inategemea sana aina mbalimbali, nchi, na udongo ambao mitende ya nazi hukua.
Ni nini kinachotengenezwa kutoka kwa nyuzi za nazi?
Fiber inaweza kupatikana kutoka safu ya nje ya nazi. Unaweza kuzitumia kwa njia tofauti. Inategemea ikiwa nazi ilikuwa bado ya kijani wakati inavunwa au tayari imeiva.
Fibers zinaweza kupatikana kutoka kwenye safu ya nyuzi za matunda ya kijani, mabichi. Husokotwa kuwa nyuzi kama pamba. Kutoka kwake unaweza kutengeneza kamba, mikeka, mazulia na vitu vingine. Kwa mfano, kabla ya plastiki, mikeka yetu yote ya sakafu ilitengenezwa kutoka kwa nyuzi za nazi. Nyuzi nyingi za nazi hutolewa nchini Sri Lanka.
Safu ya nyuzi za matunda yaliyoiva ina nyenzo nyingi zinazofanana na kuni. Huwezi kusokota nyuzi kutoka kwake. Lakini unajaza godoro na upholstery nayo au unasisitiza kwenye karatasi. Unawahitaji kwa insulation ya mafuta katika nyumba.
Ni nini kingine ambacho mwanadamu hutumia kutoka kwa minazi?
Watu daima wamejenga vibanda kutoka kwa miti ya vigogo. Vinginevyo, kufanya kazi na kuni hii ni ngumu kwa sababu ni nyuzi nyingi. Ni kwa kuwa misumeno mizuri imetengenezwa ndipo mbao za nazi zimetumiwa kujenga meli, fanicha, mabakuli, na vitu sawa vya nyumbani.
Majani yanaweza kuunganishwa kwenye mashada na kutumika kufunika paa. Tulikuwa tukifanya kitu kama hicho hapa Ulaya kwa majani au mwanzi. Majani pia yanaweza kutumika kufuma kuta za nyumba au vikapu.
Utomvu wa tamu unaweza kupatikana kutoka kwa maua ya mitende mingi, kutia ndani mitende ya nazi. Inaweza kuchemshwa kwa aina maalum ya sukari, sukari ya mitende. Unaweza pia kuiacha ichachuke kama zabibu zetu, kisha inakuwa kinywaji na pombe, divai ya mitende.