Mary Allen
Chestnuts ni miti yenye majani. Kuna makundi mawili ambayo ni vigumu sana kuhusiana na kila mmoja: chestnuts tamu na chestnuts farasi. Pia tunaziita chestnuts tamu zinazoliwa kwa sababu zinaweza kumeng'enywa kwa binadamu.
Chestnuts za farasi hutumikia kama chakula cha wanyama mbalimbali, kwa mfano, farasi. Farasi bado anaitwa "farasi" katika maeneo mbalimbali ya lugha, kwa mfano nchini Uswisi. Kwa hivyo jina "chestnut ya farasi".
Je, chestnuts tamu hukuaje?
Chestnut tamu ilikuwa tayari imeenea karibu na Mediterranean katika nyakati za kale. Inahitaji joto jingi, kwa hivyo kaskazini mwa Alps, inaweza kukua tu katika maeneo yenye hali ya hewa nzuri. Inahitaji maji mengi lakini haivumilii mvua wakati wa maua.
Chestnuts nyingi tamu hukua hadi karibu mita 25 kwa urefu. Kulingana na mahali walipo, wanaweza kuishi popote kutoka miaka 200 hadi 1000. Karibu na umri wa miaka 25, huanza kuchanua. Kila mti huzaa maua ya kiume na ya kike. Wao ni vidogo na njano, kama hazel.
Matunda ni ya karanga. Wako kwenye bakuli la kahawia. Karibu na nje kuna mwingine, "shell" ya prickly, ambayo inaitwa vizuri zaidi "kikombe cha matunda". Miiba mwanzoni huwa ya kijani kibichi, baadaye hudhurungi na kikombe cha matunda hufunguka.
Karanga zina afya sana. Pia zina sukari nyingi, kwa hivyo huharibika haraka. Hapo awali, watu wengi walikula chestnuts tamu. Walivuta karanga mbichi ili kuzihifadhi. Leo tasnia inafanya hivi kwa njia za kisasa zaidi.
Watu walizalisha mia kadhaa ya aina tofauti za chestnuts tamu. Pia wana majina tofauti: chestnuts au chestnuts mara nyingi huitwa tu matunda bora. Zinatambulika vyema kwenye stendi wakati zinauzwa safi na moto. Lakini pia husindika kuwa puree na kutumika jikoni au katika mkate. Vitindamlo mbalimbali pia vina karanga tamu, kama vile vermicelli au coupe Nesselrode.
Lakini pia unahitaji kuni za chestnut tamu kwa samani, muafaka wa dirisha na mlango, mihimili ya dari, ua wa bustani, mapipa, meli, na mambo mengine mengi. Hasa nje ni muhimu kwamba kuni haina kuoza haraka. Hapo zamani, mkaa mwingi pia ulitengenezwa kutoka kwayo, ambayo ndio tunayohitaji kwenye grill leo.
Chestnut tamu ni aina ya mmea. Ni ya jenasi ya chestnut, kwa familia ya beech, kwa utaratibu wa beech, na darasa la mimea ya maua.
Chestnuts za farasi hukuaje?
Chestnuts za farasi hukua kawaida huko Uropa, Asia, na Amerika Kaskazini. Aina maalum ni "chestnut ya kawaida ya farasi" kutoka Balkan, yaani kutoka Ugiriki, Albania, na Makedonia Kaskazini. Mara nyingi hupandwa katika bustani na katika njia kando ya barabara.
Chestnut ya farasi inakua juu ya mita thelathini na ina umri wa miaka 300. Wanatambulika kwa urahisi na majani marefu, ambayo kwa kawaida hukua katika tano kwenye shina, kama vidole vya mkono.
Mnamo Aprili na Mei, chestnuts hutoa maua madogo ambayo yanafanyika pamoja katika panicles. Watu wengine huita "mishumaa". Maua mengi ni nyeupe, lakini pia yanaweza kuwa nyekundu kabisa. Katika majira ya joto matunda hukua kutoka kwa maua, mipira ndogo ya kijani yenye spikes.
Mnamo Septemba, matunda huiva na kuanguka chini. Mipira yenye miiba ilipasuka na kutoa matunda halisi: karanga za kahawia zenye ukubwa wa sentimita tatu hadi tano na doa nyepesi. Wanaitwa chestnuts. Watoto wanapenda kucheza na kufanya kazi za mikono nayo. Lakini huwezi kuzila, zinafaa tu kama chakula cha mifugo. Hapa ndipo jina la chestnut la farasi linatokana na "Ross" ni neno la zamani la farasi.
Jambo muhimu zaidi kuhusu chestnuts za farasi ni kivuli ambacho hutoa, hasa katika bustani na bustani za bia. Nyuki hasa hufurahia maua mengi. Matunda pia hutumika kama chakula cha kukaribisha kwa kulungu nyekundu na kulungu wakati wa baridi. Mbao inaweza kutumika kutengeneza veneers kwa samani, ambazo ni tabaka nyembamba zilizowekwa kwenye paneli.
Chestnut ya farasi ni aina ya mimea. Ni ya jenasi ya chestnut ya farasi, kwa familia ya sabuni, kwa utaratibu wa sabuni, na kwa darasa la mimea ya maua.