Mary Allen
Yak ni ng'ombe mwenye nywele ndefu wa familia ya nyati. Inaishi katikati mwa Asia, haswa katika Milima ya Himalaya. Jina linatokana na lugha ya Tibet. Mnyama huyo pia anaitwa ng'ombe wa Tibet.
Yaks nyingi hulimwa na kumilikiwa na wakulima au wahamaji. Yaks chache porini zinatishiwa kutoweka. Wanaume wana urefu wa zaidi ya mita mbili porini, wakipimwa kutoka ardhini hadi mabegani. Yaks kwenye mashamba ni karibu nusu ya urefu huo.
Manyoya ya yak ni ndefu na nene. Hii ni njia nzuri kwao kupata joto kwa sababu wanaishi milimani ambako kuna baridi. Ng'ombe wengine hawakuweza kuishi huko.
Watu huweka yaks kwa pamba na maziwa yao. Wanatumia pamba kutengeneza nguo na mahema. Yaks inaweza kubeba mizigo nzito na kuvuta mikokoteni. Ndio maana pia hutumiwa kwa kazi ya shambani. Baada ya kuchinja, hutoa nyama, na ngozi hutengenezwa kutoka kwa ngozi. Pia, watu huchoma kinyesi cha yak kwa ajili ya kupasha moto au kupika kitu kwenye moto. Kinyesi mara nyingi ndio mafuta pekee ambayo watu wanayo huko. Hakuna miti tena juu ya milima.
Je, maziwa ya yak yana ladha gani?
Ladha yake ni ya kupendeza na inafanana na nyama ya mchezo. Inafaa hasa kwa ajili ya utengenezaji wa sausage bora na bidhaa kavu na ladha nzuri hasa katika bouillon.
Yak hutoa maziwa kiasi gani?
Yaks huzalisha maziwa kidogo, na kutokana na hali mbaya ya hali ya hewa na uhaba unaohusishwa wa chakula, kipindi cha lactation ni kifupi ikilinganishwa na ng'ombe.
Kwa nini yak maziwa ya pink?
Maziwa yak, ambayo ni ya waridi badala ya nyeupe, pia hutumiwa kutengeneza maziwa yaliyokaushwa yanayotumiwa kama utoaji wa njia.
Je, maziwa yak hayana lactose?
Maziwa ya A2 hutolewa na mifugo ya zamani kama vile Jersey au Guernsey, lakini pia na mbuzi, kondoo, yaks, au nyati. Maziwa ya ngamia pia hayana lactose.
Yak inagharimu kiasi gani?
Fahali 2 wa kuzaliana watauzwa, umri wa miaka 3, VP: € 1,800.00. Kuanzia spring 2015 ndama za yak zitauzwa, VP: € 1,300.00.
Je, unaweza kula yak?
Katika baadhi ya nchi za Asia ya Kati, yak, ambayo huvumilia hali mbaya zaidi ya hali ya hewa na inaweza kuchukua fursa ya kupungua kwa usambazaji wa chakula katika nyanda za juu za Asia ya Kati, ni chanzo muhimu cha nyama. Takriban asilimia hamsini ya nyama inayotumiwa katika nyanda za juu za Tibet na Qinghai hutoka kwa yaks.
Je nyama yak inagharimu kiasi gani?
Wakati wa uchunguzi huo, kilo moja ya minofu ya nyama ya ng'ombe iligharimu wastani wa euro 39.87. Kilo ya mapaja ya kuku, kwa upande mwingine, gharama ya euro 2.74.
Yaks hupatikana wapi?
Wanaishi tu katika baadhi ya maeneo ya magharibi mwa China na Tibet. Mnamo 1994 bado kulikuwa na yak mwitu 20,000 hadi 40,000 nchini Uchina. Nje ya Uchina, labda hakuna yaks mwitu zaidi. Huko Nepal wametoweka, matukio huko Kashmir yanaonekana kutoweka.
Je, yak ni hatari?
Ng'ombe yak isiyoweza kuambukizwa wakati mwingine inaweza kuwa hatari wakati wa kuongoza mtoto mchanga. Kwa ujumla, hata hivyo, kushughulika na wanyama ni rahisi kwa sababu yaks ni nzuri-asili na utulivu.
Yak ina nguvu gani?
Licha ya kuonekana kwao dhaifu, yaks ni wapandaji wenye ujuzi. Kwato hizo huziwezesha kuvuka hata njia nyembamba sana na kupanda miinuko ya hadi asilimia 75.
Yak anaishi muda gani?
Yak inaweza kuishi kwa siku kadhaa bila chakula na maji na kupoteza hadi asilimia 20 ya uzito wake wakati wa baridi. Uainishaji: ruminants, bovids, ng'ombe. Matarajio ya maisha: Yaks huishi hadi miaka 20. Muundo wa kijamii: Yaks wana tabia iliyotamkwa ya kijamii na hula karibu pamoja.
Je, yak inaonekanaje?
Mwili una nywele nyingi, na manyoya marefu yanakua haswa kwenye kifua na tumbo na mkia. Hata muzzle hufunikwa kabisa na nywele, muzzle ni mdogo sana ikilinganishwa na ng'ombe wengine. Kichwa ni kirefu na nyembamba na pembe zinazoenea kwa upana, hadi urefu wa mita katika ng'ombe.
Je, yak ni nzito kiasi gani?
Urefu wa mwili wa mtu mzima yak kiume unaweza kuwa hadi mita 3.25. Urefu wa bega mara nyingi ni hadi mita mbili kwa wanyama wa kiume na karibu mita 1.50 kwa wanawake. Yaks ya kiume ya mwitu inaweza kuwa na uzito wa kilo 1,000. Wanawake ni karibu theluthi moja tu ya uzito.
Yaks wengi wa porini wanaishi wapi?
Ni takriban yak 20,000 pekee wanaoishi mbali katika nyika kubwa na isiyofikika katika sehemu ya magharibi ya mwitu ya Uchina.