Mary Allen
Tufaha ni tunda linaloota kwenye mti wa matunda. Ikiwa tunaona au kula tufaha, kwa kawaida ni tufaha lililopandwa. Hii ni aina maalum. Kuna aina nyingine nyingi za tufaha ambazo huwezi kula. Tufaha linachukuliwa kuwa tunda la pome kwa sababu ndani kuna mbegu ndogo. Tufaha zinaweza kuwa na ngozi nyekundu, njano au kijani. Peel ni chakula, na vitamini nyingi hupatikana chini yake.
Kuna mazao makubwa ya tufaha nchini Ujerumani, Austria, na Uswisi, na pia katika nchi zingine za Ulaya. Tufaha ni tunda tunalopenda zaidi. Labda hii ni kutokana na ukweli kwamba wao ni rahisi kusafirisha na hawana haja ya kuwa peeled kabla ya kula. Maapulo zaidi na zaidi huletwa kwetu kwa meli kubwa kutoka Amerika Kusini na kuuzwa hapa.
Tofauti hufanywa kati ya urefu wa miti ya tufaha: Miti ya kawaida ilitumiwa sana hapo awali. Walitawanywa kwenye malisho ili mkulima atumie nyasi. Miti ya kati ina uwezekano mkubwa wa kuwa kwenye bustani. Hiyo bado inatosha kuweka meza chini au kucheza. Ya kawaida leo ni miti ya chini. Wanakua kama trelli kwenye ukuta wa nyumba au vichaka vya spindle kwenye shamba. Matawi ya chini kabisa tayari ni nusu mita juu ya ardhi. Kwa hivyo unaweza kuchukua maapulo yote bila ngazi.
Kulingana na aina mbalimbali, maapulo huiva kutoka majira ya joto hadi vuli. Kawaida huhifadhiwa katika maduka ya baridi. Ndiyo sababu tunaweza kununua tufaha mbichi na safi mwaka mzima.
Wanabiolojia wanasema nini kuhusu tufaha zetu?
Kwa wanabiolojia, apples ni jenasi ya mimea. Kuna takriban aina hamsini tofauti. Tunakua tufaha mbalimbali za mwitu ambazo ni ndogo na ngumu. Ndio maana pia waliitwa "mapera ya kaa". Aina fulani za maapulo ya mapambo yenye matunda madogo hutoka Asia. Huwezi kula, lakini zinaonekana nzuri.
Tufaha kama tunavyozijua leo zote zinatoka kwa spishi moja, yaani tufaha lililopandwa. Kuna aina nyingi tofauti zake leo. Walizaliwa, hawakukua peke yao. Ukizidisha basi miti hii ya matunda ni sawa. Ndio jinsi unavyonunua katika duka maalum.