Mbwa wa Doberman hawakuwahi kukimbia karibu na kundi la kondoo, hawakupata bata kutoka kwenye mabwawa, hawakulala kwenye sofa, wakipamba mambo ya ndani. Kwa karne yao yote fupi (uzazi ni mdogo sana), Dobermans walikuwa mbwa bora wa polisi. Uzazi wa Ujerumani umeunda aina ya huduma yenye nguvu, yenye ujasiri, isiyojali, na wakati huo huo yenye usawa na kudhibitiwa, yenye uwezo wa kutafuta, kufuatilia, na kumshikilia kwa bidii mvamizi.
Sifa za ulinzi za Dobermans ni zaidi ya kukosolewa: katika kila mwakilishi wa kuzaliana, tabia ya kulinda na kuhifadhi imewekwa kutoka kuzaliwa. Hata mbwa ambaye hajafunzwa kabisa na mapungufu katika urekebishaji wa kijamii na malezi atajaribu kumlinda mmiliki, kulinda nyumba yake na mali yake.