Kwa kadiri kuonekana kwa Chow Chow ni asili, tabia yake pia sio ya kawaida (kuhusiana na mbwa). Watu wanaojua kuhusu Chow Chow wanadai kwamba ni mnyama mwenye majivuno na asiye na moyo, na wamiliki wa mbwa hawa wa kawaida wanazungumza kwa kauli moja juu ya wema, uaminifu, na mwitikio wa wanyama wao wa kipenzi.
Sifa kuu za mhusika ni uhuru, utulivu na heshima. Hata upendo kwa mmiliki, mbwa huyu ataonyesha kwa kujizuia maalum, kujificha kujitolea usio na mwisho ndani. Kama mbwa wote wakubwa, Chow Chow huchagua kwa uhuru kiongozi wa pakiti. Na sio ukweli kabisa kwamba atakuwa ndiye aliyeleta puppy ndani ya nyumba. Wanakaya wengine pia watapata sehemu yao ya upendeleo na adabu, lakini moyo wa mnyama utakuwa wa "kiongozi" tu katika maisha yake yote.
Maonyesho ya nje ya upendo yanazuiliwa sana. Mbwa hupiga kelele karibu bila kusikika, kwa upole hupiga pua yake ndani ya mmiliki. Furaha ya mawasiliano pia inaweza kusalitiwa na mkia unaoonekana wazi.