Mary Allen
Babi téh mamalia. Dina biologi, aranjeunna ngabentuk genus kalayan sakitar 15 spésiés. Ngan babi liar hirup di Éropa. Spésiés séjén disebarkeun di Asia jeung Afrika, nyaéta di "Dunya Lama".
Babi béda pisan. Pangleutikna nyaéta babi hutan pygmy ti Asia. Beuratna maksimal dua belas kilogram. Éta sabaraha beurat anjing leutik. Anu panggedéna nyaéta babi leuweung raksasa anu hirup di daérah tropis Afrika. Aranjeunna ngatur nepi ka 300 kilogram.
Sirah elongated kalawan snout has pikeun sakabéh babi. Panon leutik. Canines teu boga akar sarta tumuwuh sapanjang hirup. Silih asah ku silih giling. Hunters nelepon aranjeunna "tusks". Jalu leuwih badag batan bikang sarta pohara bahaya dina ngempur.
Kumaha babi hirup?
Babi resep cicing di leuweung atawa di wewengkon kalawan sababaraha tangkal kawas sabana. Aranjeunna utamana ngarambat peuting. Beurang maranéhna saré dina undergrowth padet atawa di burrows sato lianna. Kedah aya cai caket dieu. Aranjeunna swimmers alus tur kawas mandi leutak. Lajeng hiji nyebutkeun: Anjeun wallow. Ieu cleans jeung ngajaga kulit Anjeun. Éta ogé ngaleungitkeun parasit, nyaéta hama. Éta ogé niiskeun aranjeunna, sabab babi henteu tiasa ngesang.
Paling babi hirup babarengan dina grup. Biasana, aya sababaraha bikang jeung sato ngora maranéhanana, nu piglets. Hiji bikang sawawa disebut "sow". Jalu sawawa, jeung bagong, hirup salaku sato solitér.
Babi bakal ngahakan ampir naon waé anu aranjeunna tiasa mendakan atanapi ngali kaluar tina taneuh nganggo batangna: akar, buah, sareng daun, tapi ogé serangga atanapi cacing. Vertebrata leutik ogé aya dina ménu maranéhanana, sakumaha ogé bangkai, nyaéta sato paéh.
Babi anu cicing di kandang urang nyaéta "babi domestik umum". Aya loba breeds béda ieu kiwari. Éta téh turunan babi hutan. Manusa ngabina aranjeunna. Nalika babi hirup di alam liar di Amérika kiwari, aranjeunna lolos babi domestik.
Kumaha babi domestik urang datangna ngeunaan?
Parantos dina période Neolitikum, jalma-jalma mimiti ngabiasakeun celeng sareng breed aranjeunna. Papanggihan pangkolotna dilakukeun di Wétan Tengah. Tapi ogé di Éropa beternak babi dimimitian pisan mimiti. Saeutik demi saeutik, garis beternak ogé dicampur. Kiwari aya ngeunaan dua puluh breeds babi well-dipikawanoh, ditambah loba nu kirang well-dipikawanoh. Kusabab babi domestik teh anggota pang alusna-dipikawanoh tina kulawarga sato na di Jerman, éta mindeng saukur disebut salaku "babi".
Dina Abad Pertengahan, ngan nu beunghar bisa nanggung babi. Jalma-jalma miskin leuwih gampang ngadahar daging sapi anu eureun méré susu lantaran geus kolot. Tapi kadang jalma poorer diteundeun hiji atawa leuwih babi. Aranjeunna ngamangpaatkeun kanyataan yén babi bakal ngahakan ampir naon waé anu aranjeunna mendakan. Di kota-kota, kadang-kadang ngarayap di jalan-jalan, nyéépkeun sampah. Sapi moal ngalakukeun éta.
Kusabab babi téh sato gerombolan, anjeun ogé tiasa ngajalankeun aranjeunna ka padang rumput hejo atawa ka leuweung. Baheula mah éta téh sok jadi pagawéan budak. Di sawah, babi-babi ngahakan anu tinggaleun saatos panén, kitu ogé sagala rupa jukut sareng bumbu. Di leuweung, sajaba ti suung, aranjeunna utamana resep beechnuts na acorns. Pikeun ham Spanyol pangalusna, babi ngan bisa fed kalawan acorns kiwari.
Babi domestik sering dianggap kotor. Tapi éta henteu masalahna. Upami aranjeunna gaduh rohangan anu cekap dina istal, aranjeunna ngadamel sudut pikeun jamban. Nalika aranjeunna wallow dina leutak baseuh, cleans kulit maranéhanana. Salaku tambahan, suhu awakna turun. Ieu diperlukeun sabab babi teu bisa ngesang. Sareng kusabab leutak garing, aranjeunna ogé henteu kaduruk ku panonpoé. Maranéhna ogé pinter pisan, siga monyét. Ieu bisa ditémbongkeun dina sagala rupa percobaan. Hal ieu ngajadikeun aranjeunna leuwih kawas anjing ti, contona, domba jeung sapi.
Aya ogé jalma anu teu hayang dahar babi pisan sabab agama maranéhanana ngalawan eta. Loba urang Yahudi jeung Muslim nganggap babi sato "najis". Batur teu merta manggihan babi cageur ogé.
Kumaha babi domestik dijaga dina cara anu cocog pikeun spésiés ayeuna?
Babi domestik murni ingon-ingon. Patani atanapi peternak babi ngajaga babi domestik pikeun meuncit sareng ngajual dagingna. Rata-rata, unggal jalma dahar ngeunaan hiji kilogram daging per minggu. Ngeunaan dua per tilu tina éta babi. Jadi loba babi domestik diperlukeun: Di [[Jerman aya hiji babi keur unggal tilu pangeusi, di Walanda, malah aya dua babi keur unggal tilu pangeusi.
Sangkan babi domestik ngarasa bener nyaman, maranéhanana kudu bisa hirup kawas karuhun maranéhanana, babi hutan. Ieu masih kasus di loba tempat di sakuliah dunya. Di Éropa, anjeun ngan ukur ningali éta dina tegalan organik. Tapi sanajan aya, éta teu bener sarat. Éta gumantung kana nagara dimana babi hirup sareng segel persetujuan mana anu dianggo pikeun peternakan. Daging tina babi senang ogé nyata leuwih mahal.
Dina tegalan sapertos kitu, aya sababaraha belasan sato tinimbang sababaraha ratus. Aranjeunna boga cukup spasi dina gudang. Aya jarami di lantai pikeun aranjeunna rummage sabudeureun in Aranjeunna boga aksés ka luar unggal poé atawa cicing di luar pisan. Aranjeunna churn up bumi jeung wallow. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun peryogi seueur rohangan sareng pager anu saé supados babi teu tiasa kabur. Dina kebon sapertos kitu, aranjeunna ogé damel sareng breeds khusus. The sows teu boga saloba piglets sarta aranjeunna ngamekarkeun leuwih laun. Ieu ogé aya hubunganana sareng lapisan, anu langkung alami.
Daging sato sapertos tumuwuh lalaunan. Aya kirang cai dina frying pan, tapi leuwih daging sésana. Tapi éta ogé leuwih mahal.
Kumaha anjeun meunang paling daging?
Paling babi ayeuna diteundeun dina peternakan sober. Éta téh mindeng disebut "pabrik sato" jeung disebut salaku pabrik pertanian. Beternak babi jenis ieu teu merhatoskeun kakeunaan sato sareng dirarancang pikeun ngahasilkeun daging saloba mungkin kalayan sakedik usaha.
Sato hirup di lantai teuas kalawan crevices. cikiih bisa ngalir kaluar sarta tai bisa hosed kaluar kalawan selang. Aya sababaraha kompartemen anu didamel tina palang beusi. Sasatoan teu tiasa ngagali sareng sering gaduh sakedik kontak sareng anu sanés.
kelamin nyata teu aya pikeun sows ieu. Inseminasi dilakukeun ku manusa nganggo jarum suntik. A sow hamil ampir opat bulan. Dina sato, ieu disebut "kakandungan". Lajeng nepi ka 20 piglets dilahirkeun. Tina ieu, sakitar 13 rata-rata salamet. Salami acara masih nyusuan anak babi nya, anak babi disebut babi nyusu. "Span" mangrupakeun kecap heubeul pikeun "teat". Aya nu ngora nyedot susu. Mangsa asuhan lasts ngeunaan hiji bulan.
Saterusna anak babi dipiara jeung digemukkeun salila ampir genep bulan. Aranjeunna lajeng ngahontal 100 kilogram sarta dibantai. Jadi sakabeh hal nyokot ngeunaan sapuluh bulan dina total, teu sanajan sataun.