Mary Allen
Anggur téh leutik, bubuahan buleud. Éta bisa didahar seger. Anjeun oge bisa garing aranjeunna pikeun nyieun kismis. Upami anjeun mencét aranjeunna, aya jus anggur. Anjeun tiasa inuman seger atawa ngawétkeun eta. Tapi anjeun ogé tiasa ngeusian tong sareng ngadamel anggur tina éta. Aya leuwih ti 8,000 variétas anggur béda. Éta dijieun ku beternak vines liar.
Anggur tumuwuh di sakuliah dunya dimana éta haneut. Di Éropa, jumlah pangbadagna tumuwuh di Italia, Spanyol, jeung Perancis. Jérman nuturkeun rada handap daptar. Sakitar 140 variétas anggur ditumbuh di dinya. Anu paling umum nyaéta variétas bodas Riesling sareng Silvaner. Di Austria, Grüner Veltliner mangrupikeun anggur utama anu dipelak. Di Swiss, ngeunaan jumlah sarua anggur bodas dihasilkeun salaku anggur beureum.
Tutuwuhan anggur disebut grapevine atanapi vine. Bisa tumuwuh nepi ka 17 méter atawa leuwih luhur lamun henteu dipangkas ku manusa. Sanajan kitu, pruning diperlukeun pikeun ngidinan vine tumuwuh leres tur ngahasilkeun buah pangalusna mungkin. Daunna ageung sareng buleud kalayan ujung bergerigi.
Kembangna leutik tur héjo sarta lumangsung dina klaster. Saatos fértilisasi, anggur tumuwuh tina ieu. Serangga henteu diperyogikeun pikeun ngabuahan. Kembangna leutik pisan, ku kituna sari nepi ka bagian bikang saolah-olah sorangan. Waktu panén nyaéta usum gugur nalika buah anggur asak.
Anggur béda warna. Aya anggur héjo ngora, koneng, beureum, wungu, atawa hideung. Anggur diwangun ku cai, sakitar 80 persen. Di jero, kalolobaan buah anggur ngagaduhan siki sareng daging juicy. Aya ogé anggur anu teu aya siki. Ieu téh jawa ku manusa cara éta. Anggur ngandung seueur mineral sareng vitamin.
Anggur geus aya pikeun lila pisan. Wadah anggur kapanggih di makam Mesir anu umurna sahenteuna 5,000 taun. Yunani jeung Romawi kuna tumuwuh loba anggur. Ti dinya, anggur sumebar ka sakuliah dunya.