Mary Allen
Naon tuang tuna?
Nalika moro, tuna nganggo laju ngojay anu ageung pisan. Aranjeunna resep tuang mackerel. Larvana ngadahar amphipod, larva lauk séjén sareng mikroorganisme. Lauk ngora ogé ngahakan organisme leutik.
Naha tuna ngagaduhan tulang?
Tuna gaduh laju métabolik anu luhur pisan sareng, sareng lauk todak (Xiphias gladius) sareng salmon dewa (diuji dina Lampris guttatus), kalebet sababaraha lauk tulang anu dipikanyaho kalayan métabolisme sahenteuna sawaréh endotermik.
Naha aya mikroplastik dina tuna?
Sajaba ti éta, bisa dianggap yén tuna, kawas loba spésiés lauk sejen, ngandung beuki loba microplastics. Panaliti anyar ngungkabkeun yén langkung ti 70 persén lauk anu, antara anu sanésna, janten tuangeun pikeun tuna lauk predator anu kacemar ku mikroplastik.
Naon husus ngeunaan tuna sirip konéng?
Tuna sirip konéng nyaéta salah sahiji nu ngojay panggancangna di sagara. Kawas sababaraha spésiés hiu, tuna yellowfin kudu terus ngojay. Pikeun ménta oksigén tina cai, lauk ngalirkeun cai ngaliwatan gills maranéhanana.
Naon dahar tuna sirip konéng?
Tuna sirip konéng ngadahar deukeut luhureun ranté dahareun lauk, cumi-cumi, jeung crustacea. Éta mangsa pikeun prédator luhur kayaning hiu jeung lauk badag.
Sabaraha ageung yellowfin tiasa?
Tuna Yellowfin tumuwuh gancang, nepi ka 6 suku panjang sarta 400 pon, sarta boga bentang hirup rada pondok tina 6 nepi ka 7 taun. Seuseueurna tuna sirip konéng tiasa baranahan nalika umurna umur 2 taun. Aranjeunna spawn sapanjang taun di cai tropis sareng musiman di lintang luhur. Mangsa spawning puncak maranéhanana nyaéta di cinyusu jeung gugur.
Kumaha gancang tuna sirip konéng?
Tuna sirip konéng nyaéta perenang anu gancang pisan sareng tiasa ngahontal kagancangan 50 mph ku ngalipetkeun siripna kana lekukan khusus. Yellowfin mangrupakeun schoolers kuat, mindeng ngojay di sakola campuran spésiés ukuran sarupa. Di Samudra Pasifik wétan, sirip konéng anu langkung ageung sering dipendakan sakola sareng lumba-lumba.
Naha tuna sirip konéng mahal?
Hasilna, aranjeunna langkung mirah. Yellowfin dipaké pikeun sushi, sashimi, komo steaks. Budaya Hawai ngarujuk kana lauk ieu salaku "ahi," nami anu seueur anu kenal. Paling setélan komérsial boga yellowfin pa $8- $15 per pon.
Naha tuna sirip konéng ngagaduhan huntu?
Tuna Yellowfin boga panon leutik jeung huntu kerucut. Kandung kemih ngojay aya dina spésiés tuna ieu.
Naon tuna sirip konéng panggedena anu kantos katangkep?
Tuna sirip konéng pangbadagna anu kantos katangkep nyaéta 427 pon. Lauk masif ieu bray kaluar basisir Cabo San Lucas deui 2012 tur mangrupakeun salah sahiji ti saeutik tuna yellowfin ukuran ieu bray murni kalawan rod na reel.
Sakumaha beurat tuna sirip konéng?
Tuna sirip konéng mangrupa salah sahiji spésiés tuna gedé, beuratna leuwih ti 180 kg (400 lb), tapi nyata leuwih leutik batan tuna sirip biru Atlantik jeung Pasifik, nu bisa ngahontal leuwih ti 450 kg (990 lb), sarta leuwih leutik batan tuna panon badag. jeung tuna bluefin kidul.
Naon dahar tuna sirip konéng?
Hiu, kaasup hiu bignose (Carcharhinus altimus), hiu blacktip (Carcharhinus limbatus), jeung hiu cookiecutter (Isistius brasiliensis), ngamangsa tuna sirip konéng. Lauk tulang badag ogé prédator tuna sirip konéng.
Naha anjeun tiasa tuang tuna sirip konéng atah?
Tuna: Naon waé jinis tuna, boh sirip biru, sirip konéng, cakalang, atanapi albacore, tiasa didahar atah. Ieu salah sahiji bahan pangkolotna dipaké dina sushi sarta dianggap ku sababaraha salaku ikon sushi jeung sashimi.
Naha anjeun tiasa tuang tuna sirip konéng jarang?
Steak tuna Yellowfin gaduh tékstur anu padet sapertos daging sapi anu saé pisan pikeun dipanggang sareng sacara tradisional dimasak jarang dugi ka sedeng-langka di tengah sapertos steak daging sapi.
Naon kedah janten warna yellowfin tuna?
Dina kaayaan alamna, lauk tuna sirip konéng warnana semu coklat saatos ditéwak, dipotong sareng disiapkeun pikeun disebarkeun. Di Éropa, dimana éta dilarang ngagunakeun bahan kimia pikeun warna kadaharan kawas tuna, lauk tuna sadia pikeun dijual di toko lauk jeung toko grocery bakal kasampak coklat.