Мари Аллен
Соја је посебан пасуљ и спада у махунарке. Често се једноставно називају "соја". Она је пореклом из Кине. Добра половина данашње производње соје долази из Јужне Америке. Од Другог светског рата узгајано је много више соје него раније.
Многи фармери данас имају премало земље. Не могу да расту довољно да хране своје животиње. Зато купују соју за своје краве, свиње и живину као кокошке. У Европу често долази бродом преко Атлантика.
Људи једу врло мало маргарина, соса или тофуа. Производи од соје су све популарнији код вегетаријанаца и вегана јер не садрже животињске делове.
Све више се сојино уље користи као гориво у резервоарима аутомобила. То штити животну средину. Опасност је, међутим, да ће се пољопривредно земљиште користити за гориво уместо за храну. Многи људи страхују да би више људи на свету због тога огладњело.