Мари Аллен
Палме су биљке које познајемо из јужних земаља. Обично имају високу стабљику са које је отпало лишће. На врху су само листови. Листови изгледају као лепезе или као птичје перје. Одређене палме дају уљане плодове, кокосове орахе или урме.
Палме могу бити веома различите. За биологе, дланови чине породицу. Садржи 183 рода и 2600 различитих врста. Палме су предњаче: Најдужи лист у природи је палмин лист дужине 25 метара. Најтеже семе на свету такође потиче од палме и тешко је 22 килограма. Најдужа цветна стабљика мери седам и по метара и расте и на палми.
Највише палми има у тропским прашумама, али и на местима где има мање воде. Такође расту у суптропима, на пример око Средоземног мора. Постоје све до Алпа, на пример у Тичину у Швајцарској. Али расту и у областима са посебно топлом климом северно од Алпа, на пример у кантону Ури. Тамошњи топли ветар, фоехн, омогућава њихов живот.
Како расту палме?
Палме су веома различите. Могу нарасти до шездесет метара у висину или остати веома ниско. Неки самостално, други у групама. Неки цветају неколико пута у животу, други само једном, а затим умиру.
Палме нису дрвеће. Стабло им постаје дебље само тамо где расте и у дужину, односно увек на врху. Такође није направљен од правог дрвета. Стога се само каже да је дебло „одрвене“. Дебла палми су увек прилично танка.
На неколико палми цветови садрже мушки и женски део, као и на нашим јабукама, бресквама и већини бобица и воћа. Код већине врста палми цветови су мушки или женски. То се искориштава у засадима урме: на сто женских палми засађене су само две-три мушке палме. Радници се потом пењу на мушку палму и добијају цвасти. Затим се пењу на женске биљке и тамо оплођују цвеће.
Већини палми је потребно мало ђубрива у земљишту. Тако је у џунгли, али и у пустињи. Палме у прашуми подносе много воде. Палме у оазама се задовољавају са мање воде. Не треба ти киша. Довољне су им подземне воде јер имају веома дубоко корење. Ових врста има чак више него врста у влажним подручјима.
Коју храну пружају дланови?
Око 100 врста палми даје јестиво воће. Знамо само за двојицу. Урме купујемо са или без коштице и обично их једемо тако, понекад пуњене марципаном или другим стварима. Други је кокос. Њихову пулпу најчешће купујете код нас у осушеним и наренданим ситним комадима за печење. Постоји и много готових пецива са кокосовим пахуљицама. Од пулпе можете направити и кокосову маст коју често користимо за пржење. Маргарин такође често садржи кокосову маст.
Палмира палма је много чешћа у свету. Од његових мушких цветова увек можете да одсечете танку кришку и од ње исцедите сок који садржи много шећера. Можете га прокувати и добити посебан шећер. Такође можете пустити да сок ферментира да би се произвео алкохол. Ово је палмино вино.
Палмино уље се добија из уљане палме. Њени плодови су дугачки око пет центиметара и дебели три центиметра. Отприлике половина пулпе састоји се од уља које се може истиснути. То чини палмино уље. Зрна се такође састоје од отприлике половине уља из којег се цеди уље палминог зрна. На палми годишње израсте двадесетак килограма плода. Палмино уље је само по себи добра ствар. Ниједна друга култура не може убрати толико уља са истог подручја. Проблем је што се огромне прашуме секу да би се створиле плантаже палминог уља. То се најчешће дешава у Малезији и Индонезији.
Постоје делови унутрашњости трупа на врху длана који се могу јести. Зову се "палмина срца" или "палмина срца". Да бисте то урадили, међутим, морате да посечете палму, јер више не би расла. Срце палме се углавном добија у Бразилу, Парагвају и Аргентини. Често освајате палме срца када се џунгла очисти.
Који грађевински материјал пружају палме?
У многим земљама куће граде племена. Становници покривају кровове стабљикама палминог лишћа. Врло добро задржавају воду ако их правилно сложите. У прошлости су се у Европи кровови покривали сламом или трском на врло сличан начин.
Дланови од ратана дају танке изданке које се могу врло добро уплести. Знамо намештај од ратана из радње. У занатској радњи изданци се обично називају „штаповима од ратана“. Можете га користити за плетење корпи, седишта за столице или читавог намештаја за седење. Пошто не узгајамо палме од ратана, некада су се користили изданци врбе. Некада смо се бринули о овом дрвету управо у ту сврху.
За шта су још добре палме?
Палме су важне за тло. Они држе земљу заједно својим коренима. Тако ни ветар ни киша не могу да однесу земљу.
Палме нас подсећају на одмор на југу, можда их зато људи толико воле. Палме се стога често саде у саксијама. Затим их можете ставити напоље лети, а зими их преместити на топлије место. Постоје и врсте палми у саксијама које се могу држати у затвореном простору током целе године.