Мари Аллен
Ове две животиње су потпуно идентичне. Али ћурке су прави род, а ћурке су ознака животиња.
Ове галинасте птице пореклом су из Јужне Америке. Тамо су их Астеци већ чували и узгајали као домаће животиње. Почетком 16. века европски поморци су са собом понели прву ћурку.
Мушка ћурка у просеку тежи 10 килограма и нарасте до једног метра. Женке су нешто мање и знатно лакше са 4 килограма. Ћурети се индустријски узгајају за производњу меса. Ово резултира значајно већом максималном тежином. Одрасла ћурка може тежити до 15 килограма.
Споља, животиње се могу препознати по тамном перју, које благо метално светлуца. Глава је местимично црвена и светлоплава. Обично превелика струма најбоље карактерише ове птице.
Турска у кухињи
Велика популарност ћурећег меса није само због његовог укуса, већ и због ниског садржаја калорија. 100 грама меса садржи само 189 калорија. Садржај масти је такође изузетно низак и износи 7%. Ако тражите витку линију, саветује вам се да посегнете за ћурећим месом.
Поред високог садржаја витамина Б и гвожђа, ћуреће месо садржи и бакар, калијум и цинк. Међутим, ћуреће месо може садржати и остатке дроге под одређеним околностима. Разлог за то је употреба антибиотика у узгоју и тову. Ви сте на сигурној страни када купујете органско месо.
Нарезано, пржено, поховано или на жару – ћуреће месо може се прерађивати на много различитих начина. Јела као што су салата од ћуреће траке или ћурећи хамбургери већ су популарна у ресторанима.
Америчка традиција једења ћуретине на Дан захвалности је добро позната.